سالاد بادمجان دلمه ای
– سالاد
سالاد بادمجان دلمه ای
کوکبرگر
سالاد بادمجان دلمه ای
(از دسته ی سالاد)
مواد لازم برای تهیه سالاد بادمجان دلمه ای برای 4 نفر
- مواد اصلی
- بادمجان دلمه ای 3 عدد
- جعفری خرد شده 100 گرم
- سیر 4 حبه
- سرکه 4 قاشق سوپ خوری
- روغن زیتون به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد بادمجان دلمه ای
1. بادمجان ها را بشویید، با پوست حلقه حلقه کنید، اندکی نمک بپاشید و کنار بگذارید تا تلخی آن برود.
2. بادمجان ها را در فر کباب یا در روغن سرخ کنید.
3. بادمجان های آماده شده را در ظرفی بچینید. سیر، جعفری، نمک، سرکه و فلفل را که با هم مخلوط کنید، روی آن بریزید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا چند ساعت بماند و مزه دار شود.
4. می توانید یک حلقه از این بادمجان را روی برشی از نان باگت تست کرده بگذارید و به عنوان پیش غذا سرو کنید
نظرات کاربران