سالاد مدیترانه ای

1. ابتدا جو را بشویید، سپس آن را بپزید. جوی پخته را داخل یک سبد بریزید تا آب اضافی اش گرفته شود. هویج ها را پوست بگیرید، سپس آنها را به صورت نوارهای باریک 4 سانتی متری خرد کنید.

2. حالا جو، ذرت و لوبیای پخته را همراه با تکه های هویج، گوجه فرنگی خرد شده، زیتون سیاه، پنیر فتا، بادام وگوجه فرنگی خشک و خرد شده داخل کاسه بریزید. کاهو، جعفری و ریحان خرد شده را هم اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنیدو سالاد را داخل یخچال قرار دهید.

3. در این مرحله مواد لازم برای تهیه سس را داخل یک کاسه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سس را هم تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.

4. وقتی سالاد و سس خنک شدند، آنها را با هم مخلوط کنید تا سس به خورد سالاد برود. برای تزیین، شوید را هم روی سالاد بریزید، سپس آن را سرو کنید