سالاد نخود

Name: سالاد نخود
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Persian
Ingredients: 1.5 فنجان خیار (خرد شده); 2 فنجان گوجه فرنگی (خرد شده); 850 گرم نخود (کنسرو ، آبکش شده و شسته); 1/4 فنجان آب لیمو ترش; 1/4 فنجان روغن زیتون; 1/2 قاشق چای خوری عسل; 1 قاشق چای خوری خردل; 3 قاشق سوپ خوری شوید ( تازه ، خرد شده ); 1/3 فنجان پنیر فتا (خرد شده); به مقدار لازم نمک و فلفل

– سالاد

سالاد نخود

کوک‌برگر
سالاد نخود
(از دسته ی سالاد)

مواد لازم برای تهیه سالاد نخود برای 6 نفر

مواد اصلی
خیار (خرد شده) 1.5 فنجان
گوجه فرنگی (خرد شده) 2 فنجان
نخود (کنسرو ، آبکش شده و شسته) 850 گرم
آب لیمو ترش 1/4 فنجان
روغن زیتون 1/4 فنجان
عسل 1/2 قاشق چای خوری
خردل 1 قاشق چای خوری
شوید ( تازه ،‌ خرد شده ) 3 قاشق سوپ خوری
پنیر فتا (خرد شده) 1/3 فنجان
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد نخود

1. خیار، گوجه فرنگی و نخود شسته را در یک کاسه ی بزرگ مخلوط کنید.

2. در یک کاسه ی کوچک آب لیموترش، روغن زیتون و خردل و عسل را با هم بزنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس شوید خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.

3. سس و پنیر فتا را به سالاد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

4. در ظرف را بپوشانید و قبل از سرو کردن حداقل 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا زمان کافی برای ترکیب طعم ها وجود داشته باشد

تصاویر تزئینات سالاد نخود

سالاد - خیلی خوشحال بودم به خودم گفتم خورشید داری مادر میشی،روم نمیشد به آقا بگم ولی باید میدونست.گفتم اول به مش سکینه بگم تا اونم خوشحال بشه. مش سکینه که اومد گفتم دارم مادر میشم،انگار خوشش نیومد وضعف کرد نشست. گفتم چرا اینطوری شدی مگه خوشحال نشدی.گفت چی بگم خدا ازم بگذره ولی دلم میخواست اول هوشنگ خان بچه دار بشه.پام لب گوره نباید اینطوریا فکر کنم ولی خوب میدونی من هوشنگ خان رو از بچگی بزرگ کردم مثل پسرم دوسش دارم. حقیقتش تو رو هم لقمه گرفته بودم برا هوشنگ خان وقتی دیدم شهناز بچه دار نمیشه گفتم تو رو میگیره.خدا ببخشدم ولی تو خیلی خواستگار داشتی خیلیا بهم میگفتن ولی من ردشون میکردم،مگه میشه دختر به خوشگلی تو، مثل ماه شب چهارده، خواستگار نداشته باشه.تو برزخ بودم از یه طرف خواستگارات رو رد میکردم از طرف دیگه همش نگران بودم نکنه دم آخر هوشنگ خان نخوادت و بمونی ومن گناه بار بشم.این اواخر دیگه همش کارم شده بودتوبه واستغفار،من به شهناز خانم توصیه کردم که تو رو برا هوشنگ خان بگیره اینطور هم اونا بچه دار میشدن هم تو شوهر دار. تا اون روز آقا بهم فهموند که یا تو باهاش ازدواج میکنی یا نمیزاره دست هیچکس بهت برسه منم ماستمو کیسه کردمو وحساب کار دستم اومد ودنبال کارا عقدتو گرفتم. الانم شهناز خانم به شدت از دستم دلخوره ومیگه تو منو مسخره دست یه کلفت کردی. یه لحظه به مش سکینه نگاه کردم انگار نمیشناختمش،حالم ازش بهم میخورد،این زن به ظاهر خیر ومهربون چطور برا من نقشه کشیده بود وبختمو بسته بود چه آب زیر کاهی بود که شیطونم درس میداد. حالم دگرگون شد، اعتمادو بهش از دست دادم. تا شب راه رفتم وخدا رو شکر کردم که تو زندگی هیچوقت تنهام نذاشته،حتما اگر با هوشنگ میرفتم بچه دارم میشدم ازم میگرفتنش و اردنگم میزدن ومینداختنم تو کوچه.بعدم یه بدبختی ،وامونده ای چیزی پیدا میکردن که شوهر کنم وبقیه عمرم لابد خوشحال وراضی از ازدواجم باشم. خدارو شکر میکردم که آقا پیش دستی کرد. یکدفعه اعتمادمو به همه چی وهمه کس از دست دادم. شب آقا اومد وبهش خبرو دادم،بنده خدا از خوشحالی بلند شد وشروع کرد به دست افشانی وبشکن زدن،خندم گرفته بود از کاراش مثل یه جوانی شده بود که برا اولین بار پدرشده . اومد بوسیدم وکلی قربون صدقم رفت،فرداشم با یه گردنبند الله اومد وگفت بنداز گردنت هدیه مادر شدنت .الله یارت،خودش تو رو برام حفظ کنه. هر روز که میومد یه نوبرانه ای چیزی برام میخرید میگفت هر چی هوس کردی بگو برات فراهم کنم به خوابم انقدر خوشبختی رو نمیدیدم.مدام به خودم میگفتم خوابم یا بیدار،هر روز میگفتم خدایا اگر خوابم بزار هیچوقت بیدارنشم چون خیلی شیرینه،اگرم بیدارم اینهمه خوشبختی روازم نگیر. هوشنگ خان با آقا به دور از چشم شهناز درارتباط بودن مداواها ادامه داشت وبالاخره نتیجه داد وبرگشتن ،لیلا باردار بود. من اونموقع حدودا هفت ماهگی حاملگیم رو میگذروندم. شدیدا حواسم به غذاهام بود،از مش سکینه میترسیدم،خوب خودشو نشون داده بود،میترسیدم چیزی تو غذام بریزه،حقیقتش بعد از حرفایی که بهم گفت از رد کردن خواستگارام و...دیگه دلم باهاش صاف نشد.خیلی وقتا که غذا میاورد میگفتم خودت اول بخور.شبا کابوس میدیدم که بچه رو برداشته وداده به شهناز ومن هر چی میدوم دستم بهش نمیرسه.وبعد نفس زنان وخیس عرق از خواب میپریدم. آخرش دیگه طاقت نیاوردمو گفتم به آقا که مش سکینه رو رد کنه.آقا پرسید چرا گفتم دیگه پیر شده دلم براش میسوزه وخجالت میکشم وایسه دم دستم ومن بهش دستور بدم. آقا هم گفت راست میگی عمری ازش گذشته.بعد از چندی اومد وگفت یه خونه نقلی وتر تمیز خریدم که بره توش راحت زندگی کنه،هر ماه هم مستمری خوبی بهش میدم تا بدون نیاز وبا خیال آسوده از زندگیش لذت ببره. اینمدلی زیر دینش نمیمونم،برامون زحمت کشیده،آدم باید هوای کارگرشو داشته باشه.خدارو خوش نمیاد دلگیر از صاحب خونه بره. مش سکینه رفت بدون خداحافظی،شاید ازم ناراحت شده بود شایدم از کاراش خجالت میکشید وروش نشد خداحافظی کنه.هر چی بود خودمم طالب نبودم که دنبالش برم. من کلی از آقا تشکر کردم بابت سخاوتش. البته این کاراش خیلی ذهن منو درگیر کرده بود ،آخرش یه روز گفتم یه حرفی تو دلم مونده یه سوالی که خیلی وقته میخوام بپرسم ولی دارم سنگین سبک میکنم. گفت بپرس.گفتم حقیقتش این سخاوتتون برا مش سکینه ورفتارتون برا بعضی از کارگرا منو گیج کرده من شنیدم سالها پیش کارگری داشتین به اسم روزاد که نادر بهش تجاوز کرده بود وباردار شده بود وبعد از مدتیم از خونه بیرونش کرده بودین.دخترشم کلفت همین خونه شده بود در واقع آمنه نوه شما بود ولی خوب یه جوری بهش بی محلی میکردین. آقا یه خنده تلخی کرد وگفت نه جانم تو از چیزی خبر نداری ،برات گفتن ولی کاملشو نگفتن،احتمالا مش سکینه از دید خودش برات تعریف کرده - رامتین

#سالاد

#خیار

#گوجه فرنگی

#نخود

#آب لیمو

#روغن زیتون

#عسل

#خردل

#شوید

#پنیر فتا

#نمک و فلفل

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

مامان نازی — دوشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۲

به نظرم ریحون به جای شویدواضافه کردن کاهو مزه اش رو بهتر میکنه

mrs.yas — سه‌شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۸

من نخود آب درست کرده بودم، آب و گوشتش رو خوردم مونده بودم با نخودهاش چکار کنم. این سالاد رو درست کردم بنظرم خوب بود البته یه کمی تغییرات دادم:
پیاز و تخم مرغ جوشیده رنده شده اضافه کردم (چون تخم مرغ پخته تو یخچال داشتم و میخواستم یجوری استفاده کنم، خوب بود ولی نبود هم فرقی نداشت)
عسل رو حذف کردم
شوید هم نداشتم نزدم
یه مقداری سبزیجات سالادی بهش اضافه کردم که نمیدونم اسمشون چیه

Defne — جمعه، ۱۲ آبان ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۳

واي اخه چن تا چيز بي ربط با هم قاطي ميكنين اسمشو ميذارين سالاد اصلا خوب نيس

پرسپولیس — شنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۱۷

عسل تو سالاد!!!!!!!!!!

♥سونیا — یکشنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۰۲:۴۵

خیلی خوبه

narges — چهارشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۴

عالیییییی

طاها — پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۲

خوب بود

Ameneh sn — سه‌شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۲۴

سلام خانوما میشه سالاد اندونزی البته بدون کالباس رو توضیح میدین

شقایق — دوشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۳:۲۷

عالی بود رضوان ببخشیدا ولی نت شما شاید کم بودهo_O

fateme — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۳۰

خیلی خوب بود

هماىون — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۴

بفرماييد از نخود فرنگي هم مي شه استفاده كرد

امین — دوشنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۱:۱۴

هی بد نبود

سیما — جمعه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۰:۳۵

ممنونم خسته نباشید همه چیز عالیه.

سالاد نخود

– سالاد

مواد لازم برای تهیه سالاد نخود برای 6 نفر

طرز تهیه سالاد نخود

تصاویر تزئینات سالاد نخود

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط