سوربه هلو

1. هلوهای شسته شده را برای 20 تا 30 ثانیه درقابلمه‮ای از آب در حال جوش بجوشانید.

2. سپس با کفگیر آنها را بیرون آورده و در کاسه‮ای از آب یخ بیاندازید تا پخت آنها متوقف شود.

3. هلوها را خشک کنید و روی پوستشان یک برش بعلاوه زده و به آسانی پوست آنها را جدا کرده و در کاسه کوچکی از آب لیمو ترش قرار دهید تا رنگ پوست هلوها به آب لیمو منتقل شود.

4. پوست‮ها را از کاسه درآورده و آنها را فشار دهید تا آب‮شان در کاسه بریزد و سپس دور بیاندازید. آب لیمو را نگه دارید.

5. شکر را همراه با یک پیمانه آب در قابلمه ریخته روی حرارت بگذارید تا جوش بیایند.

6. هلوها را نصف کنید و هسته آنها را بیرون بیاورید. با غذاساز برای 2 دقیقه آنها را پوره کنید تا نرم شوند. نعناع، شربت سردشده ،آب پرتقال و آب لیموی رنگ‮دار را به هلوها اضافه کرده و برای 03 ثانیه دیگر در غذاساز بزنید تا خوب ترکیب شوند.

7. مخلوط را در فریزر بگذارید.

8. بعد از چند ساعت سوربه خوشمزه هلو را اسکوپ کرده و سرو کنید