سوپ ماست

1. جو پرک داخل قابلمه میریزم با آب و نخود می گذاریم بجوشه بعد مایع مخصوص سوپ را با مواد آماده میکنیم (همه مواد:ماست،تخم مغ،آرد،نمک رو با هم مخلوط میکنیم ) کمی از آب سوپ را به مواد اضافه کرده و مایع را همراه با هم زدن داخل قابلمه میریزیم مرتب هم می زنیم تا بجوشه.

2. بعدشعله رو کم می کنیم تا قوام بیاد در یک مایه تابه کوفته قلقلی ها رو سرخ کرده بعد از اینکه روغنشو گرفتیم اضافه می کنیم در آخر هم نعنا و شوید خشک را پودر میکنیم با کمی روغن تفت میدیم کمیشو نگه میداریم بقیه داخل سوپ میریزیم و زیر سوپ را خاموش میکنیم.(میتوانید سوپ رو در غذاساز پوره کنید .)

3. و با بقیه نعنا داغ روشو تزیین می کنیم و با آبلیمو سرو میکنیم