شیرینی مربایی

– شیرینی عید نوروز

شیرینی مربایی
شیرینی مربایی - کوک‌برگر

شیرینی مربایی


کوک‌برگر
شیرینی مربایی

(از دسته ی شیرینی عید نوروز)

مواد لازم برای تهیه شیرینی مربایی برای 12 نفر

  • مواد اصلی
  • کره نرم شده 1/2 پیمانه
  • شکر 1/3 پیمانه
  • تخم مرغ (زرده) 1 عدد
  • وانیل‏ 1/3 قاشق چای خوری
  • آرد 1/1/3 پیمانه
  • مربای میوه 3-2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه شیرینی مربایی

1. ابتدا فر را روی دمای 375 درجه ی فارنهایت از پیش گرم کنید.

2. آرد را الک کرده و کنار بگذارید.

3. در یک کاسه ی متوسط، کره را با شکر آن قدر هم بزنید تا سبک شود و پف کند.

4. تخم مرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.

5. آرد را در چند مرحله به مخلوط اضافه کرده و در هر مرحله مخلوط را خوب هم بزنید تا خمیر نرمی حاصل شود. اگر خمیر، خیلی نرم است، روی آن را پوشانده و به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید.

6. درون سینی فر، کاغذ مخصوص پخت را، قرار دهید.

7. خمیر را به اندازه توپ های 2/5 سانتی متری تقسیم کنید و با فاصله 6 سانتی متری از هم، درون سینی فر بچینید.

8. وسط هر شیرینی را با انگشت یا هر وسیله ای که به سایز انگشت باشد، گود کنید و درون آن را با مربای میوه از هر طعمی که دوست دارید، پر کنید.

9. شیرینی ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند حرارت داده سپس، فر را خاموش کرده و صبر کنید تا شیرینی ها خنک شوند

تصاویر تزئینات شیرینی مربایی

شیرینی مربایی
شیرینی مربایی - سلام.این شیرینی واسه قبلا هست،تجربه جالبی بود ولی دفعه بعد که خواستم درست کنم روغن جامد میزنم،کلیپ برگر جون لطفا تاییدش کن،ممنون - مونا
شیرینی مربایی
شیرینی مربایی - ماهد جون
شیرینی مربایی
شیرینی مربایی - سلام 🙌🙌🙌مربایی بدون مربا😩😩😩 - مامان پریاورضا
شیرینی مربایی
شیرینی مربایی - سلام دوستان گلم شیرینی مربایی متاسفانه چیزی نبود که میخواستم.😉 - تارا®®
شیرینی مربایی
شیرینی مربایی - خدایا کمک کن تا مردم کشورم دوباره بخندن. الهی آمین سلام دوستان عزیز امیدوارم هر چه زودتر این ویروس منحوس نابود بشه تا از ته دل بتونیم بهم بگیم سال نو مبارک... با این دستور شما میتونید انواع شیرینی خشک با شکل های مختلف درست کنید. خمیر خوش دستی هست. من با این دستور هم شیرینی مربایی هم اشکی و هم نعلی و هم کنجدی و هم زنجبیلی درست کردم. اگه دوست داشته باشید میتونید کمی کاکایو به خمیر اضافه کنید تا شیرینی کاکایویی به دست بیاد. شیرینی مربایی کره به دمای محیط رسیده 110 گرم آرد حدود 250 گرم پودر شکر 125 گرم وانیل کمی تخم مرغ 1 عدد کره و پودر شکر و وانیل را یک ربع میزنیم. بعد تخم مرغ را اضافه کرده 3 دقیقه میزنیم. آرد را کم کم اضافه کرده و فقط با نوک انگشت ورز میدیم تا حدی که خمیر نرمی درست بشه و به دست نچسبد. داخل نایلون 2 ساعت در یخچال استراحت میدیم بعد قالب زده در فر از قبل گرم شده 130 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه قرار میدیم. در حدی که زیر شیرینی یه کم طلایی بشه. چون دمای فرها فرق میکند. بعد هر جور که دوست داشتیم تزیین میکنیم🌹 - فاطمه بانو
شیرینی مربایی
شیرینی مربایی - کمی پودر کاکایو به خمیر شیرینی زدم خوشرنگتر شد .با تزیین شکلات سفید و کاکایویی و پودر پسته .عالی و خوشمزه - ثمین
شیرینی مربایی
شیرینی مربایی - شیرینی_مربایی #مارمالاد #آلمانی #مشهدی #شیرینی #دسر #عید #نوروز سلام دوستان گلم شیرینی آلمانی دقیقا طبق دستور کلیپ برگر هست من از این بخش آپلود کردم.از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘😘 سما ashpazaneh Arezoo atieh محبوبه رضایی پور - Maral Farhadi
هفت سین1399
هفت سین1399 - ورق_بزن همه به شما می گویند: سال خوبی داشته باشید ولی من به شما می گویم : "سال خوبی را برای خودتان خلق کنید" به فکر آمدن روزهای خوب نباشید! آنها نخواهند آمد … به فکر ساختن باشید… روزهای خوب را باید ساخت آرزو می کنم بهترین معمار سال جدید باشید.. . 🌹سال نو مبارک🌹 ┄•●❥ ♥️♥️ شیرینی های جینگولی هم کار خودم هست😊😎 #هفت_سین_1399#نوروز#سیر_سماق_سنجد_سبزه_سکه_گل_سپند#شیرینی - مامی مهستی،مهیاس
شیرینی مربایی
شیرینی مربایی - چندتا از شیرینی های خوشگل عیدم که با کمک مامان جونم درست کردم #شیرینی مربایی #برشتوک شکلاتی #شیرینی نارگیلی - Roshanak
شیرینی مربایی
شیرینی مربایی - شیرینی نوروزی سفارشیامون💙💙💙 - کافه عصرونه

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

سلام دوستان امکانش هست اونایی ک توستر دارن بگن چجوری دماشو تنظیم کردن وقسمت زیرین رو فقط روشن میکنیم؟چجوریه لطفا🙏

✅ از 20 دقیقه قبل پایین رو روشن میکنی تا گرم بشه بعد از اینکه کیک یا شیرینی آماده باشه میزاری داخل توستر بعد ازاینکه حس کردید آماده شده می‌زنید بالا تا رویه کیک یا شیرینی برشته بشه بعد هم که کلا آماده میشه.

با مربا درون فر بزارم؟

✅ ن گلم بعد از پخت شیرینی ها مرباشو بزن.

سلام دوستان جای کره میشه روغن مایع استفاده کرد؟

✅ نه نمیشه حتی با کره ذوب شده هم نمیشه حتما باید کره نرم باشه.

سلام ب همه ببخشید من الان درست کردم خمیرو تو دست ک میگیرم سکر زیر دستم میاد اسکال نداره؟؟

✅ سلام عزیزم
اشکال داره شیرینی هاتون مث مال من سفت و خشک میشه.

من ب جای کره روغن زدم اما پف نمیکنه چقد باید هم بزنم؟

✅ چطور مال من تو فر وا رفت فقط باهمزن هم زدمش.

لطف کنین مواد و ب گرم بنویسین..الان یک دوم لیوان کره یعنی چندگرم!؟

✅ یعنی نصف لیوان.

نظرات کاربران

سحر۳نا — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۱
اندازه هاش چرااینجوریه 😫😫😫آدم نمیدونه چ مقداره
zahra — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۹
من درست کردم وا رفت مربا هاشم ریخت تو سینی میخوام دوباره درست کنم اگه میشه بگید چیکار کنم
زهرا — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۹
سلام نصف پیمانه کره یعنی چند گرم؟؟
mimi — سه‌شنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۵۲
سلام دوستان امکانش هست اونایی ک توستر دارن بگن چجوری دماشو تنظیم کردن
وقسمت زیرین رو فقط روشن میکنیم؟چجوریه لطفا🙏
Rozi — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۴
از 20 دقیقه قبل پایین رو روشن میکنی تا گرم بشه بعد از اینکه کیک یا شیرینی آماده باشه میزاری داخل توستر بعد ازاینکه حس کردید آماده شده می‌زنید بالا تا رویه کیک یا شیرینی برشته بشه بعد هم که کلا آماده میشه
مهدیس جون — جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۵۷
سلام من کره ندارم میتونم از روغن جامد استفاده کنم چه مقدار
فقط خدا — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۱۳
خیر
سارا — یکشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۷
منم درست کردم عالی شد
مریم گلی — یکشنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۳
دوستان خواهشن جواب بدید میشه به کره از روغن جامد استفاده کرد
وحید — پنجشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۸
خیر
مریم گلی — پنجشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۰
🙏ممنون
زهرا — چهارشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۶
سلام ببخشید ۳۷۵ درجه فارنهایت یعنی چی
زهرا — سه‌شنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۱
تقریبا میشع 190
فاطی❤ — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۱
معرررکه بود بانوووو. ممنون از اموزش خوبت♥♥♥
فاطی❤ — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۴
خخخخ من مرباهارو زدمو گذاشتم داخل فر. نمیدونم قراره چی بشه😂
فاطی❤ — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۳
کسی که تستر داره چقدرباید بزاره داخل فر وحرارتش باید چند درجه باشه
رها — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۶
عالیه
خورشید خانم — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۵
من دقیق رو این دستور درست کردم سفت شد مثل سنگ!!!
چرا به نظرتون؟
p, a — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۶
سلام از هر مربایی میشه استفاده کرد؟؟؟؟ مثلا البالو یا هویج؟؟؟؟
دالیا — دوشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۶
میشه ب جای کره روغن محلی یاهمون روغن حیوونی زد
FATEMEH BAKHTI — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۳
با مربا درون فر بزارم؟
سارا — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۹
ن گلم بعد از پخت شیرینی ها مرباشو بزن
♡آشپز خلاق♡ — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۴
نه.
FATEMEH BAKHTI — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۱
سلام میترسم کره حالت قالب رو بپاشونه
درسته؟؟
هستــــــــی? — پنجشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۳
چیکارکنم
هستــــــــی? — پنجشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۳
خمیرم خشـــــــکه کمک😭
samira — یکشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۹
سلام دوستان جای کره میشه روغن مایع استفاده کرد؟
kimi — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۱
نه نمیشه حتی با کره ذوب شده هم نمیشه حتما باید کره نرم باشه
ملکه برفی — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۴
عالیه خانمی احسنت
الهام — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۶
و یا اینکه بفرمایین مشکل کار کجاست،و باید چکار کنیم تا اون حالت پودری رو نداشته باشه،تا بتونیم با قالب شکل بدیم
الهام — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۵
سلام خانوما،ببخشید من امروزطبق دستور ،درست کردم خمیرش مث حالت پودر بود،
برای اینکه بتونم بهش حالت بدم یکم دیگه روغن اضافه کردم.
بازم اون حالت خمیری رو نگرفت،فقط انسجامش در حدی شد که بتونم با دست یکم حالت بدم،
تو فر گذاشتم از هم باز نشد،میشه بجای بیسکوییت بهش نگاه کرد،ولی شیرینی نه!آخه بافتش مث شیرینی نیست.
خانومای گلی که بلدین،میشه از مراحل کارتون عکس بفرستین،تا حداقل ببینیم خمیر باید چه شکلی باشه
parastooo — دوشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۰
من درست کردم ولی سر 5 دقیقه تمام شیرینهام زیرشون سوخت
Bahar — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۰
دمای فرتون زیاد بوده حتما.
مامان آرین — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۸
من با همین دستور درست کردم عالی شدن فقط مقدار خمیرش کم بود ۶تا بیشتر درست نشد
مامان آرین — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۸
دوستان گل من امروز میخام درست کنم شما که درست کردید خوب در اومد???لطفاجواب بدید
راضی — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۶
سلام من درست کردم اما موقع دایره دایره کردن خمیرم ترک ترک برداشت کسی میدونه چرا؟..خدا کنه مزش خوب شده باشه حداقل..
??? — چهارشنبه، ۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۰
درستش کردم بلاخره ... جالب شده بود ...البته هنوز نخوردم... فقط من از مربای البالو استفاده کردم ...
نسترن — جمعه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۷
سلام نمی دونم چرا قالبهام توی سینی به روغن افتادن اشکالی نداره؟
sahar — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۰
سلام من درست کردم مثه بیسکویت شده باید چیکار میکردم که اینطوری نشه؟
پاترهدم — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۲
وای خیلی بدههه
ففا — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۷
مال من که وا رفت داخل فر چرا اخه
AvA — شنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۸
عزیزم حرارت فرت بالا بوده حتما
یاس از فارس — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۱
سلام میشه به جای کره روغن جامد استفاده کرد؟
ali karimi — پنجشنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۲
وووو
**hadis** — یکشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۵
ببخشید آرد سفید؟؟؟
fatemeh — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۵
سلام ب همه ببخشید من الان درست کردم خمیرو تو دست ک میگیرم سکر زیر دستم میاد اسکال نداره؟؟
ساجده — سه‌شنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۱
سلام عزیزم
اشکال داره شیرینی هاتون مث مال من سفت و خشک میشه
زهرا۱۳۷۷ — شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۶
من ب جای کره روغن زدم اما پف نمیکنه چقد باید هم بزنم؟
ففا — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۱
چطور مال من تو فر وا رفت فقط باهمزن هم زدمش
دختر مامان لیلا — چهارشنبه، ۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۲۴
من فک کنم حداقل ۱۰ دقیقه خمیر حسابی هم بخوره تا خودشو از ظرف جداکنه
Mom Yass — دوشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۲
خیلی عالی شد من درستش کردم به دستورش نه چیزی اضافه و نه چیزی کم کردم عکسش هم تو این قسمت فرستادم تو پیجم هم میتونید ببینید
Masoomeh Bano — سه‌شنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۷
ببخشید این مقدار چن تا شیرینی میشه؟
ترانه — پنجشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۹
سلام ببخشید شما شیرینی مربایی با این دستور درست کردید سفت بیسکوییت نشد
rohamlove — جمعه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۰
عزیزم شما که درست کردین مربای میوه چیه عزیزم
Mom Yass — جمعه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۵
مربای میوه مثلا شما تو خونه مارمالاد توت فرنگی داری یه مقدار توش پودر ژلاتین بزن که سفت و‌کش دار بشه بزار لای بیسکوییت
rohamlove — جمعه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۷
مرسی عزیزم
رونـیـڪــا — پنجشنبه، ۱ تیر ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۳
عــــــالـــیهههه😍
نوید — سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۳۹
عااااااالیه بی نظیره فوق العاده اسونه ...بع قول شاعر که میگه ..چی بگم هر چی بگم از خوبی هاش کم گفتم خخخخ.ولی خیییلی خوب جواب میده امتحان کنید من با این مقدار مواد 25 تا شیرینی داشتم..
nono1.sh — پنجشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۵
عالیه ..برم درست کنم و میام ههههه
leria — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۳۵
من درست کردم خیلی عالی شد همه دوس داشتن
یاس کبود — شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۲۴
عالی شد واسه من
گلرخ — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۱
من
م درس کردم خوب شد ولی یکم تووش اب ریختم اخه دقیق مواد بالارو قاطب کردم اصلا خمیر نمیشد پودر بود نمیدونم چرا
rohamlove — جمعه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۱
عزیزم شما داخلش مربای میوه گذاشتید یعنی چی و چجوری درست کردین
نسرین65 — چهارشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۴ - ۲۱:۱۲
مال منم دقیقا پودر پودر شد...بوی تخم مرغ بدی گرفت
saghar — دوشنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۲:۱۱
لطف کنین مواد و ب گرم بنویسین..الان یک دوم لیوان کره یعنی چندگرم!؟
fatmiimaaaaa — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۸
یعنی نصف لیوان
zahra — شنبه، ۱ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۴:۱۴
لایک عالی عالیه
مـــانـــیـــا — پنجشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۷:۵۱
خانوما خواستید درست کنید زرده و سفیده رو با هم با شکر مخلوط کنید چون اونجوری خمیرمون خراب میشه من امتحان کردم خواستم بدونید
هستی — پنجشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۳ - ۲۰:۱۲
خیلی خوبه
matinfar — یکشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۲:۴۲
دخترم این شیرینی را خیلی دوست داره سعی میکنم درستش کنم و ایکاش عکس مراحل تهیه بود