شیرینی مربایی
– شیرینی عید نوروز
شیرینی مربایی
کوکبرگر
شیرینی مربایی
(از دسته ی شیرینی عید نوروز)
مواد لازم برای تهیه شیرینی مربایی برای 12 نفر
- مواد اصلی
- کره نرم شده 1/2 پیمانه
- شکر 1/3 پیمانه
- تخم مرغ (زرده) 1 عدد
- وانیل 1/3 قاشق چای خوری
- آرد 1/1/3 پیمانه
- مربای میوه 3-2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه شیرینی مربایی
1. ابتدا فر را روی دمای 375 درجه ی فارنهایت از پیش گرم کنید.
2. آرد را الک کرده و کنار بگذارید.
3. در یک کاسه ی متوسط، کره را با شکر آن قدر هم بزنید تا سبک شود و پف کند.
4. تخم مرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
5. آرد را در چند مرحله به مخلوط اضافه کرده و در هر مرحله مخلوط را خوب هم بزنید تا خمیر نرمی حاصل شود. اگر خمیر، خیلی نرم است، روی آن را پوشانده و به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید.
6. درون سینی فر، کاغذ مخصوص پخت را، قرار دهید.
7. خمیر را به اندازه توپ های 2/5 سانتی متری تقسیم کنید و با فاصله 6 سانتی متری از هم، درون سینی فر بچینید.
8. وسط هر شیرینی را با انگشت یا هر وسیله ای که به سایز انگشت باشد، گود کنید و درون آن را با مربای میوه از هر طعمی که دوست دارید، پر کنید.
9. شیرینی ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند حرارت داده سپس، فر را خاموش کرده و صبر کنید تا شیرینی ها خنک شوند
تصاویر تزئینات شیرینی مربایی
نظرات کاربران
وقسمت زیرین رو فقط روشن میکنیم؟چجوریه لطفا🙏
چرا به نظرتون؟
درسته؟؟
برای اینکه بتونم بهش حالت بدم یکم دیگه روغن اضافه کردم.
بازم اون حالت خمیری رو نگرفت،فقط انسجامش در حدی شد که بتونم با دست یکم حالت بدم،
تو فر گذاشتم از هم باز نشد،میشه بجای بیسکوییت بهش نگاه کرد،ولی شیرینی نه!آخه بافتش مث شیرینی نیست.
خانومای گلی که بلدین،میشه از مراحل کارتون عکس بفرستین،تا حداقل ببینیم خمیر باید چه شکلی باشه
اشکال داره شیرینی هاتون مث مال من سفت و خشک میشه
م درس کردم خوب شد ولی یکم تووش اب ریختم اخه دقیق مواد بالارو قاطب کردم اصلا خمیر نمیشد پودر بود نمیدونم چرا
سوالات متداول
❓سلام دوستان امکانش هست اونایی ک توستر دارن بگن چجوری دماشو تنظیم کردن وقسمت زیرین رو فقط روشن میکنیم؟چجوریه لطفا🙏
✅ از 20 دقیقه قبل پایین رو روشن میکنی تا گرم بشه بعد از اینکه کیک یا شیرینی آماده باشه میزاری داخل توستر بعد ازاینکه حس کردید آماده شده میزنید بالا تا رویه کیک یا شیرینی برشته بشه بعد هم که کلا آماده میشه.
❓با مربا درون فر بزارم؟
✅ ن گلم بعد از پخت شیرینی ها مرباشو بزن.
❓سلام دوستان جای کره میشه روغن مایع استفاده کرد؟
✅ نه نمیشه حتی با کره ذوب شده هم نمیشه حتما باید کره نرم باشه.
❓سلام ب همه ببخشید من الان درست کردم خمیرو تو دست ک میگیرم سکر زیر دستم میاد اسکال نداره؟؟
✅ سلام عزیزم
اشکال داره شیرینی هاتون مث مال من سفت و خشک میشه.
❓من ب جای کره روغن زدم اما پف نمیکنه چقد باید هم بزنم؟
✅ چطور مال من تو فر وا رفت فقط باهمزن هم زدمش.
❓لطف کنین مواد و ب گرم بنویسین..الان یک دوم لیوان کره یعنی چندگرم!؟
✅ یعنی نصف لیوان.