شیرینی نخودچی

سوالات متداول

❓من میخوام تازه درست کنم ب نظرتون موقع اش خوبه یا نه دیگه هوا گرم شده نمیچسبه بهمون؟

✅ نه نمیچسبه.

❓من الان دارم درست میکنم میخوام بدونم چندساعت استراحت کنه خمیر خوبه؟؟

✅ بهتره 24 ساعت بمونه. خیلی توی مزه تاثیر داره.

❓به جای هل ساییده چقدرعرق هل بایداستفاده کرد؟

✅ بابد از مواد خشک استفاده کنید..نه مایعات.

❓سلام آرد نخودچی دارم دوسال داخل کابینت بوده یکم بوی مونده میده و خیلی کم مزه تلخی به نظرتون اگه باهاش شیرینی نخودچی بپزم بد میشه?

✅ بله بدمیشه.برای شیرینی پزی حتما از مواد تازه استفاده کنید.

❓سلام من موادو مخلوط کردم ولی هر چی ورز میدم خمیر نمیشه ،پودر مانند هست دست میزنم پودر میشه، علتش چیه؟

✅ روغنشو کم نریختی؟.

❓ببخشیدپودرپسته رو روش بعدپختن‌بریزیم یاقبلش؟

✅ من قبلش ریختم بعد پختن نسوخت.

❓ببخشید میشه بگین فر باید هر دوتا بالا و پایین روشن باشه یا فقط پایین؟ آخه میترسم بسوزه

✅ من هر دوتا رو روشن کردم نسوخت البته فر من قدیمی بود.

❓من کاغذ روغنی ندارم به جاش از چی میشه استفاده کرد؟

✅ میشه از کاغذ معمولی استفاده کنی اما چربش کن با روغن.

❓سلام من درست کردم خمیر عالی شد غالب زدم عالی شد رفت تو فر وا رفت کف سینی تخت شد میخوام دوباره درست کنم .چیکار کنم اون طوری نشه؟

✅ روغنشو حتما روغن قنادی بزن و اندازشم نصف ارد باشه من خودم واسه یک کیلو ارد نخود۴۵۰ گرم روغن میزنم و واسه این مقدار چهار قاشق غذا خوری از ارد نخود رو کم میکنم عوضش ارد سفید میزنم.