شیرینی کنجدی خانگی

1. ابتدا کره ، روغن مایع ، تخم مرغ ،نمک ، شکر ، آب و سرکه را در کاسه ای مناسب مخلوط میکنیم؛

2. سپس آرد را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط میکنیم؛

3. حال به مدت 30 دقیقه خمیر را استراحت میدهیم؛

4. سپس خمیر را با وردنه به ضخامت 1 تا 2 میلی متر باز میکنیم و با قالب برش میدهیم و در سینی فر میچینیم؛(من از قالب مستطیل شکل استفاده کردم)؛

5. حال زرده تخم مرغ و شیره را باهم مخلوط کرده و با برس روی شیرینی ها میمالیم و کنجد میپاشیم؛

6. در نهایت شیرینی ها را در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار میدهیم تا شیرینی ها پخته و روی آنها طلایی شود؛