شیرینی گردویی

سوالات متداول

❓منظور از شکر آسیاب شده,همون پودر قنده؟

✅ اره.

❓فر برقی رونوشتین حرارت از بالا یعنی شعله پایین رو روشن نکنیم؟

✅ من با فر برقی تاحالا درست نکردم.

❓سلام ببخشید من وقتی درست میکنم ،شکرش رو کمی کمتر میکنم،اما بعد روش تمام حباب های ریز ایجاد میشه و اون طعمی رو که باید نداره. علتش چیه؟

✅ عزیزم شکرشو کم نکن،حتما شکرشو اسیاب ،خیلی بزن درحد سفید شدن،دمای فر همون باید باشه که نوشتم احتمالا دمای فرت زیاده..

❓سلام عزیزم به جای پودر شکر میشه از پودر قند استفاده کرد؟

✅ سلام بله میشه.

❓عالیه عزیزم.مرسی بابت رسپی.فقط یه سوال.منظورتون از یه پیمانه شکر دقیقا چقدره؟منظورتون از پیمانه یه لیوان فرانسویه؟ با گرم نمیتونین بگین چقد میشه؟ ممنون میشم جواب بدین.

✅ سلام عزیزم پیمانه استاندارد که همه لوازم قنادیام دارن هم استیلش هست هم پلاستیکی چهارتاباهمه یک پیمانه ونیم پیمانه ویک سوم پیمانه ویک چهارم پیمانه حتی بعضی پلاسکویی ها هم دارند فکر کنم اگر بخوای از لیوان فرانسوی استفاده کنی باید یک لیوان سرخالی باشه با گرم نمیدونم ترازوم خرابه در اینده باید یه دیجیتال بگیرم پیمانه ها راحتما تهیه کن همیشه لازمه.

❓این شیرینی بوی تخم مرغ نمیده؟؟؟

✅ اصلا اگر زیاد بزنی اصلا.

❓با سفیده تخم مرغا چکار کنیم؟!🤔😲

✅ کیک سفیده تخم مرغ درست کن با دستور نیکا عزیز عالی پف میکنخ.

❓به نظر عالی میاد متاسفانه تا حالا وقت نشده درست کنم،ببخشید می شه برای شیرینی عید نوروز درست کرد؟

✅ سلام بیشتر برای نوروز استفاده میشه چرا که نه.

❓ببخشیدمن درس کردم وقتی خواستم جداکنم نصفه جدامیشد نصفشم روی کاغذروغنی میموندبه نظرتون علت کارم کجاست؟

✅ سلام احتمالا وقتی هنوز گرم بوده از کاغذ جدا کردید باید سرد سرد بشه.

❓ببخشید منظورتون از پودر شکر همون پودر قند هست؟

✅ سلام!نه شکری که آسیاب میکنیم!.

❓سلام امیدوارم خوب باشی لطفابهم بگو اگرمواداولیه اماده شیرینی تازمان پخت سینی اول بیرون بمونن مشکلی پیش نمیاد؟

✅ سلام!نه عزیزم اشکالی نداره بعد دوباره با قاشق هم بزنید!.

❓عزیزم مطمئنی بااین میزان مواد 75 تا شیرینی میده؟ چون میخام درست کنم برام مهمه

✅ من دقیقا ۷۵ عدد درست کردم سه بار تو سینی فر چیدم!اینا وکلا شیرینی عید را باید ظریف وکوچک درست کنید!بعضیها حتی با حوصله ترن کوچک تر وبا تعداد بیشتر درست میکنن!بسته به خودت واندازت داره!.

❓ممنون از دستور پختت عالی بود. ببخشید عزیزم فر من برقیه اگه از بالا حرارت رو روشن کنم باعث نمیشه خیلی برشته بشه شیرینی؟ اگه بزارم رو کانوکشن به نظرت بهتر نیس؟

✅ منم تو فر برقی درست کردم طبقه دوم از پایین!مدام از پشت شیشه نگاه میگردم!کانوکشن را امتحان نکردم اطلاع ندارم!.