فروماژ شاتوت

Name: فروماژ شاتوت
Prep time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 4
Cuisine: Persian
Ingredients: 1/2 پیمانه شاتوت; ۲۰۰ گرم خامه‏ صبحانه; ۱ عدد تخم مرغ (زرده); ۲۰۰ گرم شکر; ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل‏; ۱ قاشق غذا خوری پودر ژلاتین

– دسر مدرن

فروماژ شاتوت - فرشته

فروماژ شاتوت

فرشته
فروماژ شاتوت
(از دسته ی دسر مدرن)

مواد لازم برای تهیه فروماژ شاتوت برای 4 نفر

مواد اصلی
شاتوت 1/2 پیمانه
خامه‏ صبحانه ۲۰۰ گرم
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه فروماژ شاتوت

1. شاتوت ها را خوب شسته دم آنها را جدا کرده و داخل دستگاه میکسر پوره کنید

2. زرده تخم مرغ،شکر،وانیل را با همزن زده تا کرم رنگ و کشدار شود

3. پودر ژلاتین را داخل 1/4 لیوان آب سرد بریزید و سپس به صورت بن ماری حل کنید.زرده غلیظ شده را با پوره ی شاتوت مخلوط کنید

4. سپس ژلاتین و خامه و را اضافه و خوب هم بزنید.مایع رو از صافی رد کنید و در قالب بریزید.

5. در صورت تمایل برای دو رنگ بودن دسر تا نصف قالب از مایه دسر ریخته و داخل یخچال قرار دهید و وقتی نیم بند شد برای لایه بعدی از ژله شاتوت یا انگور که داخل یک و نیم لیوان آب جوش خوب حل کرده و اجازه داده اید تا کاملا خنک شود استفاده کنید

6. حدود چهار ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببنده بعد خارج کنید

تصاویر تزئینات فروماژ شاتوت

دسر شاتوت❤ - سلام وقتتون بخیر دوستان جان 🥰 این دسر خوشرنگو خوش طعم رو دیروز صبح درست کردم با گریه های محمد که ب پام چسبیده بود و میخاس بقلش کنم 😐من هربار بخودم میگم درست نکن یا ی چیز ساده و آسون درست کن تا این طفلی اینقد اذیت نشه و خودتم اشپزخونرو نترکونی ولی باز فراموشش میکنم 😶 ولی خداییش می ارزید به ترکوندن آشپزخونم😅ی دستم یه این دسر بود ی دستم به نهار دختراهم مدرسه بودن سخت بود با محمد کوچولوم 👶ولی 😋 از طعمش نگم براتون که مزه بهشتی میده 🥰 رنگ رخساره میده خبر از سر درون😉 چ بر و رویی داره 😍چقد از خودم تعریف کردم 🥴🥴🥴 با دستور شایلی عزیز درست کردم و وسطش از ژله شاتوت استفاده کردم🌹 ی شیشه مربای شاتوت داشتم باهاش این دسر دلبرو درستیدم و شکر مواد رو حذف کردم 😋😋 - سپیده

فروماژ شاتوت - سلام دوستان مهربونم،امیدوارم حالتون خوب باشه😍 من اومدم با یه دسر دلبر و جذاب بوتیکی ،دسر شاتوت هست که یکم به خودش رسیده😁 البته فروماژ شاتوت نیست دسر شاتوته کلیپ تهیشو تو پست بعدی میتونید ببینید عکسها رو ورق بزنید تا عکس برش خوردشم ببینید. کلیپ تهیشم براتون میفرستم. دسر شاتوت مواد لازم: پوره شاتوت 1 پیمانه شکر نصف پیمانه(بستگی به شیرینی شاتوت داره) شیر 1/5 پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری پودر ژله شاتوت 1 بسته خامه صبحانه 200 گرم پودر ژلاتین 2/5 قاشق غذاخوری طرز تهیه: اول یک بسته ژله شاتوت رو در یک لیوان آب جوش حل میکنیم و بعد از اینکه ذراتش کاملا حل شد بهش نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم وقالب تخم مرغی رو چرب میکنیم و ژله رو توش میریزیم، برای اینکه زودتر ببنده حدود 30 الی 40 دقیقه داخل فریزر میذاریم،معمولا کمتر از یکساعت تو فریزر میبنده،(فقط مواظب باشید ژله یخ نزنه). پوره شاتوت را هم آماده میکنیم برای پوره شاتوت حدود یک ونیم پیمانه شاتوت رو میشوریم بعد از آبکش کردن داخل مخلوط کن میریزیم،اگه ترش باشن بهشون دو قاشق غذاخوری شکر اضافه میکنیم و با مخلوط کن میزنیم تا پوره بشن بعد پوره رو از صافی رد میکنیم تا دونه هاش جدا بشه. نصف فنجان آب سرد را توی قابلمه ای میریزیم و پودر ژلاتینو روش میپاشیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا شفاف بشه بعد اجازه میدیم ژلاتین شفاف شده خنک بشه. شکر،شیر و وانیل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم میذاریم تا شکردر شیر حل شود بعد از اینکه شکر حل شد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک بشه بعد پوره شاتوت و باقیمانده ژله شاتوت خنک شده وپودر ژلاتین خنک شده را بهش اضافه میکنیم،حتما شیر و ژله و پودر ژلاتین خنک باشن بعد با هم قاطی بشن ،اگه ژله شاتوت بسته بود یکم بن ماری میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه بعد به شیر اضافه کنیم،در آخر خامه رو هم اضافه میکنیم و با همزن دستی خوب میزنیم و دسر را از صافی رد میکنیم و قالب موردنظرو چرب میکنیم و تا نیمه از مواد دسرمون داخلش میریزیم و ژله های داخل قالب تخم مرغی که کاملا خودشونو گرفتن از قالب خارج میکنیم و داخل هر قسمت قالب دسرمون یکی از این ژله ها میذاریم و دوباره روش مواد دسرو میریزیم تا ژله پوشونده بشه بعد قالبو 5 ساعتی تو یخچال میذاریم تا دسر کاملا ببنده بعد از قالب خارج میکنیم و روش پودر گل سرخ الک میکنیم و به دلخواه تزیین میکنیم،من با شکلات آب شده و شاتوت رنگ شده با رنگ پودری طلایی و گل شمعدانی تزیین کردم. دسر#دسر_مدرن#دسر_آشپزی_شایلی#دسر_شاتوت - Shayli

فروماژ شاتوت - پیج ی دختر گلم m96 سلام دوستای خوب کلیپ برگری حالتون چطوره؟؟؟لطفا تا آخر بخونید. این دسر با دستور دوست عزیزم فرشته جون خوشمزه و عالی البته قسمت پایینش رنگ خوراکی قرمز اضافه کردم.♥♥♥یه تشکر ویژه از همسر عزیزم که تو این مدت هرچی خواستم واسم تهیه کرده که دسرای مختلف رو امتحان کنم همه این دسرا رو برای بار اول درست کردم به نظرتون میتونم باهاش کسب درآمد کنم درامدش چطوره دوستانی که از این راه کسب درآمد میکنن لطفا راهنمایی کنید؟؟؟ - مامان فاطمه گلی

فروماژ شاتوت برا مهمونای عزیز - البته با ژله بستنی..ممنونم فرشته جون⚘⚘ فروماژ شاتوت واقعا خوشمزست..اگه یه پیاله هم شاتوت دارین امتحانش کنین - مامان حناوحسام

فروماژ شاتوت - فروماژ_شاتوت این دسر فوق العاده لطیف و خوش طعم رو دختر کوچیکم با رسپی کاربر عزیزمون #فرشته جان درستش کرد و عالی شده بود👌🏻 مرسی بابت رسپی عزیزم❤😍😋🥰 - شهریور و خرداد

فروماژ شاتوت - دلم از دست این آپارتمان های تنگ و تاریک به ستوه آمده است دلم یک خانه ویلایی میخواهد نه خانه ویلایی قصروار و درندشت نه ... یه خانه مستقل باشد که گاه و بیگاه صدای دویدن توی راه پله ها و کوبیده شدن بی مهابای درپارکینگ آرامشم را مختل نکند یک خانه کوچکم که باشد کفایت میکند یک حیاط کوچک برای خودم داشته باشم یک طرفش یک باغچه کوچک داشته باشد دوتادورش را گل محمدی و یاس بکارم و وسطش سبزی خوردن یک حوض کوچک آبی یک طرف دیگر حیاط داشته باشد که چهارتا گلدون شمعدونی چهارگوشه اش بگذارم و چند ماهی قرمز داخلش و همیشه مراقب باشم کلاغ ماهی هامو نخورد.. عصر که میشود با آب حوض حیاط رو آب پاشی کنم و یه گلیم پهن کنم توی ایوونش و یه سماور زغالی هم بغل دستم بگذارم.. یهوویی و سرزده برام مهمون بیاد و من نه با دسرای آنچنانی بلکه با کاهو و سکنجبین ازش پذیرایی کنم بچه هامون تو حیاط وسط حوض آب تنی کنن و ماهم گل بگیم و گل بشنویم... دوست دارم حیاط خانه ام مشرف به پنجره ی هیچ همسایه ای نباشد تا با خیال راحت همه پرده های خانه ام را کنار بزنم و آفتاب وسط خانه ام پهن باشد همیشه دوست دارم خودم باشم و خانه ام نه هیچ صدای مزاحمی حیاط باشد و آرامش و یاد خانه پدربزرگ دلم از این آپارتمانهای تنگ و تاریک به ستوه آمده است #فرشته_صادقیان دستور این خوشمزه رو تو قسمت دستور پختهای ارسالی فرستادم قالبم هم قالب ناودانی بود - فرشته

#دسر مدرن

#شاتوت

#خامه‏

#تخم مرغ (زرده)

#شکر

#وانیل‏

#پودر ژلاتین

سوالات متداول

❓ مقدار شکر زیاد نیست؟

✅ بنا به ذائقه تون میتونید مقدار شکر رو کم کنید.

❓ عالیه بایدامتحان کنم.جای ژلاتین نمیشه ژله آلوو راریخت؟؟😑😞🙈

✅ بهتره همون پودر ژلاتین باشه چون مزه کرمش تغییر میکنه با ژله آلوورا.

❓ سلام فرشته جان فروماژ یعنی همون پاناکوتا؟

✅ نه عزیزم فررماژ با پاناکوتا فرق داره پاناکوتا تخم مرغ نداره.

❓ خواستم بدونم میشه جای خامه از بستنی وانیلی هم استفاده کرد؟

✅ تو دستور اصلی خامه ست عزیزم کلا فروماژ با خامه ست اگه جایگزین کنی مزه ش عوض میشه ولی کلا تو آشپزی همه چیز ممکنه 😄.

❓ فرشته جون عالیه قالبتون چه شکلی بود که این جوری شده؟

✅ عزیزم قالبم قالب ناودانی بوده بعد برش زدم.

نظرات کاربران

SOMQ — سه‌شنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۰

مرسی

تپل مپل — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۰

خیلی هم خوب. بجاش از پوره ی میوه ی دیگه ای هم میشه استفاده کرد؟؟

مامانِ فاطمه گلی — چهارشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۳

ممنون از دستور خوبتون درست کردم عالی شد عکسش رو گذاشتم.

مامانِ فاطمه گلی — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۵

ببخشید میشه به جای شکر پودر قند بریزیم؟؟؟

رها بانو — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۸

مرسی عزیزم

رها بانو — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۹

مقدار شکر زیاد نیست؟

فرشته — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۵

بنا به ذائقه تون میتونید مقدار شکر رو کم کنید

miss gold — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۰

زرده خام میمونه ک!!

رها بانو — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۰

راست میگی ها😐

فرشته — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۵

عزیزم تو همه مدل فروماژ زرده تخم مرغ داره و پخته نمیشه اگر دوست ندارید میتونید حذف کنید

هانیل — شنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۲

به به

زهرا جون — شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۰

واییییییی خوش به حالت که انقد قشنگ بود

مامان مسیح — پنجشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۵:۵۰

عالیه بایدامتحان کنم.جای ژلاتین نمیشه ژله آلوو راریخت؟؟😑😞🙈

فرشته — دوشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۵

بهتره همون پودر ژلاتین باشه چون مزه کرمش تغییر میکنه با ژله آلوورا

مهدیسا — سه‌شنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۸

لایک

فاطمه — دوشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۰

عالیه لایک

darya — دوشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۶ - ۰۵:۲۲

سلام فرشته جان
فروماژ یعنی همون پاناکوتا؟

فرشته — دوشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۶ - ۰۷:۰۸

نه عزیزم فررماژ با پاناکوتا فرق داره پاناکوتا تخم مرغ نداره

darya — دوشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۶ - ۱۰:۱۸

اهان خیلی ممنون از جوابتون

شیما شیما — شنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۶ - ۰۷:۲۵

خواستم بدونم میشه جای خامه از بستنی وانیلی هم استفاده کرد؟

فرشته — شنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۶ - ۰۹:۱۵

تو دستور اصلی خامه ست عزیزم کلا فروماژ با خامه ست اگه جایگزین کنی مزه ش عوض میشه ولی کلا تو آشپزی همه چیز ممکنه 😄

مطهره — جمعه، ۹ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۷

خیلی زیباست، لایک داری بانو ، 👏👏👏👏

az.ch — جمعه، ۹ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۴

فرشته جون عالیه
قالبتون چه شکلی بود که این جوری شده؟

فرشته — جمعه، ۹ تیر ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۷

عزیزم قالبم قالب ناودانی بوده بعد برش زدم

Z.moradi.60 — جمعه، ۹ تیر ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۷

دستورتون عالی دست گلم من عاشق شاه توتم جاش که بگیم وای دهنم آب افتاد دلم به تاپ تاپ افتاد.

فروماژ شاتوت

– دسر مدرن

مواد لازم برای تهیه فروماژ شاتوت برای 4 نفر

طرز تهیه فروماژ شاتوت

تصاویر تزئینات فروماژ شاتوت

سوالات متداول

❓ مقدار شکر زیاد نیست؟

❓ عالیه بایدامتحان کنم.جای ژلاتین نمیشه ژله آلوو راریخت؟؟😑😞🙈

❓ سلام فرشته جان فروماژ یعنی همون پاناکوتا؟

❓ خواستم بدونم میشه جای خامه از بستنی وانیلی هم استفاده کرد؟

❓ فرشته جون عالیه قالبتون چه شکلی بود که این جوری شده؟

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط