قرابیه

– این یک شیرینی عربی هست که میشه گفت کشور الجزایر مصر بیشتر این شیرینی رو درست میکنن بافتی شبیه شیرینی بهشتی داره..

قرابیه
قرابیه - یاسمین بانو

قرابیه


این یک شیرینی عربی هست که میشه گفت کشور الجزایر مصر بیشتر این شیرینی رو درست میکنن بافتی شبیه شیرینی بهشتی داره

مواد لازم برای تهیه قرابیه برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد ۲۰۰ گرم
  • روغن جامد ۱۲۵ گرم
  • نشاسته ۳۰ گرم
  • پودر شکر ۶۰ گرم
  • وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه قرابیه

میشه بجای وانیل پودرهل زد به مقدار1ونیم قاشق چای

بهتره گلوله هارو کوچک ولقمه ای بردارید وزیاد بزرگ نباشن

این شیرینی تودهن اب میشه ونرمه

منظور از نشاسته همون نشاسته گندم یا ذرت هستش

از پودرقند هم میشه استفاده کرد

اگه دیدید این خمیر جمع نمیشه بهش 1تا2قاشق روغن مایع بزنید تا خمیر جمع بشه وقتی گلوله درست کردید نباید ترک بخوره

این شیرینی فقط باروغن جامد هست وبرای نرم ترکردن خمیر از روغن مایع استفاده میشه ونیاز به استفاده از آب

یاشیر نیست

قریبه باید خوب سردبشه تا تودست پودرنشه بعد بشه خوردش

فر رواز 10تا15 دقیقه قبل روشن کنید

طرز تهیه قرابیه

قرابیه
آموزش تهیه قرابیه

1. روغن جامد باپودرشکر باهمزن دستی همیزنیم

قرابیه
مراحل تهیه قرابیه - تصویر 1

2. نشاسته آرد الک میکنیم بعد به همراه وانیل اضافه میکنیم وباقاشق قاطی میکنیم تا خمیر جمع بشه

قرابیه
مراحل تهیه قرابیه - تصویر 2

3. حالا از خمیر گلوله کوچک برمیداریم ودرسینی فر که کاغذروغنی گذاشتیم مرتب میکنیم بعد روش گردو پسته بادام میزاریم وکمی داخل فشارش میدیم یا با کمی انگشت فشار میدیم وداخلش پودردارچین میریزیم .

قرابیه
مراحل تهیه قرابیه - تصویر 3

4. یا وقتی از فردرآوردیم وسردشد باشکلات آب شده پرش میکنیم .یا یک انگشت رو به پودرکاکایو میزنیم وبه خمیرمیزنیم وکمی کاکایویش میکنیم

5. حالادرفر میزاریم درجه175 تا کمی از زیرش طلای بشه وزیاد رنگش عوض نشه .وقتی از فر درش آوردید بزارید توسینی بمونه وسردبشه خوب

تصاویر تزئینات قرابیه

قرابیه
قرابیه - سلام دوستان و همراهان عزیزم وقتتوت به خیر و شادی🌹🌹 #قرابیه_ترک_پرتقالی #کوکی_ترک_پرتقالی تخم مرغ 3 عدد روغن مایع 1 لیوان شکر 1لیوان عسل 3 ق غ وانیل1 ق م بکینگ پودر2 ق م رنده پوست پرتقال 1 عدد آب پرتقال 1/4 لیوان آرد تاجایی که خمیر بدست نچسبد طرز تهیه تو ظرفی تخم مرغ،شکر و وانیل،آب پرتقال و رنده پوست پرتقال،روغن مایع و عسل را ریخته همرو باهم هم زده بعد آرد و بکینگ پودر رو آروم آروم اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه از خمیر اندازه گردو برداشته داخل دست گرد کرده و توی پودر قند میغلتونیم، و در سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردیم کنار هم با فاصله میچینیم داخل فر با درجه حرارت 180 بمدت20 دقیقه قرار دهید - Parastoo Izadi
شیرینی عید
شیرینی عید - راز خوشبختی 👇 تاجری پسرش را برای آموختن «راز خوشبختی» نزد خردمندی فرستاد. پسر جوان چهل روز تمام در صحرا راه رفت تا اینکه سرانجام به قصری زیبا بر فراز قله کوهی رسید. مرد خردمندی که او در جستجویش بود آنجا زندگی می کرد. به جای اینکه با یک مرد مقدس روبه رو شود وارد تالاری شد که جنب و جوش بسیاری در آن به چشم می خورد، فروشندگان وارد و خارج می شدند، مردم در گوشه ای گفتگو می کردند، ارکستر کوچکی موسیقی لطیفی می نواخت و روی یک میز انواع و اقسام خوراکی ها لذیذ چیده شده بود. خردمند با این و آن در گفتگو بود و جوان ناچار شد دو ساعت صبر کند تا نوبتش فرا رسد. خردمند با دقت به سخنان مرد جوان که دلیل ملاقاتش را توضیح می داد گوش کرد اما به او گفت که فعلأ وقت ندارد که «راز خوشبختی» را برایش فاش کند. پس به او پیشنهاد کرد که گردشی در قصر بکند و حدود دو ساعت دیگر به نزد او بازگردد. مرد خردمند اضافه کرد:  اما از شما خواهشی دارم. آنگاه یک قاشق کوچک به دست پسر جوان داد و دو قطره روغن در آن ریخت و گفت: در تمام مدت گردش این قشق را در دست داشته باشید و کاری کنید که روغن آن نریزد. مرد جوان شروع کرد به بالا و پایین کردن پله ها، در حالیکه چشم از قاشق بر نمی داشت. دو ساعت بعد نزد خردمند بازگشت. مرد خردمند از او پرسید:«آیا فرش های ایرانی اتاق نهارخوری را دیدید؟ آیا باغی که استاد باغبان ده سال صرف آراستن آن کرده است دیدید؟ آیا اسناد و مدارک ارزشمند مرا که روی پوست آهو نگاشته شده دیدید؟» جوان با شرمساری اعتراف کرد که هیچ چیز ندیده، تنها فکر او این بوده که قطرات روغنی را که خردمند به او سپرده بود حفظ کند. خردمند گفت: «خب، پس برگرد و شگفتی های دنیای من را بشناس. آدم نمی تواند به کسی اعتماد کند، مگر اینکه خانه ای را که در آن سکونت دارد بشناسد.» مرد جوان این بار به گردش در کاخ پرداخت، در حالیکه همچنان قاشق را به دست داشت، با دقت و توجه کامل آثار هنری را که زینت بخش دیوارها و سقف ها بود می نگریست. او باغ ها را دید و کوهستان های اطراف را، ظرافت گل ها و دقتی را که در نصب آثار هنری در جای مطلوب به کار رفته بود تحسین کرد. وقتی به نزد خردمند بازگشت همه چیز را با جزییات برای او توصیف کرد. خردمند پرسید: «پس آن دو قطره روغنی را که به تو سپردم کجاست؟» مرد جوان قاشق را نگاه کرد و متوجه شد که آنها را ریخته است. آن وقت مرد خردمند به او گفت: «راز خوشبختی این است که همه شگفتی های جهان را بنگری بدون اینکه دو قطره روغن داخل قاشق را فراموش کنی»... 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 الهی در سایه توجهات فرزندان امیر المومنین علیه السلام زندگیتون پر از برکت وخوشبختی باشه - مامان حناوحسام
قرابیه
قرابیه - الی بانو
قرابیه
قرابیه - سلام دوستان🌺🥰🥰😍 امیدوارم حالتون خوب باشه اینم قرابیه های من شرمنده من توعکس گرفتن هیچ مهارتی وسلیقه ای ندارم 🤪😶 دستورش تو قسمت دستورپخت ها هست امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد اگه خوشتون اومد فاتحه ای نثار مادرم بکنید - یاسمین بانو
قرابیه
قرابیه - باسه برابر مواد اولیه خیلی خوشمزه خیلی آسون و همه پسنده این قرابیه های خوشگل خوشمزه - فقط پسرام

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

نشاسته ذرت بزنم ؟فک کنم همین باشه منظورتون

✅ آره نشاسته ذرت بزن عزیزم.

عزیزم نشاسته همونی که واسه گلودرده؟یا نشاسته ذرت؟

✅ نشاسته گلودرد چجوره
نشاسته پودری منظورمه مثل نشاسته ذرت یا گندم از لوازم قنادیا یاسوپرمارکت ها بپرس بهت میدن.

سلام میتونم از کره به جای روغن جامد استفاده کنم؟؟؟

✅ سلام.

دوست عزیزمیشه به جاروغن جامد روغن مایع ریخت؟؟

✅ نه اصلا
چون بافت وانسجامش رواز روغن جامدمیگیره.

سلام دوست عزیز من روغن جامد رو قبلا اب کردم بعد ریختم تو یه شیشه گذاشتم یخچال الان از اون میتونم واسه این شیرینی استفاده کنم؟

✅ استفاده بکن.

میشه کره زد به جای روغن جامد عزیزم؟؟؟

✅ میخوای امتحان کن اگه خوب شد با ما به اشتراک بزار ولی فکر کرکنم کره روبا پودرشکر باید همبزنی تا کرمی بشه بعد بهش باقی مواد رواضافه کنی.

راستی یه سوال برام پیش اومد؟ لازم نیست روغن جامد رو گرم کنیم

✅ نه اصلا همون صورت جامد استفاده میشه.

نظرات کاربران

parham — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۵۳
سلام ممنون که اندازه هاروبه پیمانه گفتین میخواستم ببینم ارد یک پیمانه ودوسوم پیمانه ویک قاشقه عزیزم ممنون میشم جواب بدین
یاسمین بانو — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۳۰
علیک سلام عزیزم
شما اول 1پیمانه پر میکنید بعد2/3پیمانه هم پرمیکنید واندازه 1قاشق غذاخوری هم پرمیکنید ولی همیشه پیمانه رو وقتی پرکردی با پشت چاقو صاف بکن واصلا فشار نده البته این کار واسه تمام اندازه گیری کیک وشیرینی هست
parham — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۰
ممنونم عزیزم♥️
مریم گلی — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۶
با سلام دقیقا طبق مقادیر داده شده شیرینی را پختم ولی بنظر میرسد روغن مشخص شده در مواد مورد نیاز برای این شیرینی زیاد باشد چون در موقع خوردن آن حس کردن طعم روغن و چرب شدن کام دهان بسیار ناخوشایند است
یاسمین بانو — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۳۹
من شاید بیش از ۳ساله درستش میکنم وهمسرم وهرکسی براش درست کردم عاشقش شد
یاسمین بانو — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۳۸
نه اصلا طعم روغن مشخص نیست میتونی از دوستان که درستش کردن بپرسی واقعا طعم ومزه محشریه وزیاد روغن نمی بره
نیلوفر — یکشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۳
سلام میشه مواد رو به پیمانه بگید ممنون🙂
یاسمین بانو — دوشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۷
قرابیه به پیمانه
پودر قند۱/۲ولی تاانتهاپرنکن،آرد۱پیمانه و۲/۳و۱قاشق سوپخوری ،نشاسته ۱/۳پیمانه پر،روغن جامد۲/۳پیمانه سعی بکن دقیق اندازه بگیری وقتی آرد روتوپیمانه اندازه میگیری تکون نده فقط باپشت چاقو صاف بکن من همیشه با ترازو اندازه میگرفتم ولی چون ازم خواستی خیلی دقیق اندازه گرفتم واین اندازه ها حاصل شد
یاسمین بانو — یکشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۹
تاحالا باپیمانه اندازه نگرفتم میخوای تو کلیپ برگر مقیاس اندازه گیری وجودداره سربزن ببین چطوره وگرنه من ان شاءالله فردا درستش میکنم وبرات باپیمانه اندازه میگیره عزیزم
farzane — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۹
خیلی ممنون
یاسمین بانو — چهارشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۹
خواهش میکنم عزیزم
farzane — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۹
نشاسته ذرت بزنم ؟فک کنم همین باشه منظورتون
یاسمین بانو — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۵
آره نشاسته ذرت بزن عزیزم
farzane — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۱
عزیزم نشاسته همونی که واسه گلودرده؟یا نشاسته ذرت؟
یاسمین بانو — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۰
نشاسته گلودرد چجوره
نشاسته پودری منظورمه مثل نشاسته ذرت یا گندم از لوازم قنادیا یاسوپرمارکت ها بپرس بهت میدن
farzane — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۸
نشاسته ذرت دارم..یه نوع دیگه نشاسته هست وقتی سرما میخوریم استفادش میکنیم اونو میگم..هر دوتاشو دارم...
سدنا — دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۹
عالیه عزیزم
کچه کوررد — پنجشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۳
سلام
میتونم از کره به جای روغن جامد استفاده کنم؟؟؟
سدنا — دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۷
سلام
کچه کوررد — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۷
سلام
یاسمین بانو — دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۹
علیک سلام
یاسمین بانو — پنجشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۹
نه چون کره مقداری شیر داره وباعث سفت شدن قرابیه میشه
*☆Mit♡ra☆* — چهارشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۲
دوست عزیزمیشه به جاروغن جامد روغن مایع ریخت؟؟
یاسمین بانو — چهارشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۰:۴۹
نه اصلا
چون بافت وانسجامش رواز روغن جامدمیگیره
آرام — شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۵
سلام دوست عزیز من روغن جامد رو قبلا اب کردم بعد ریختم تو یه شیشه گذاشتم یخچال الان از اون میتونم واسه این شیرینی استفاده کنم؟
یاسمین بانو — شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۴
استفاده بکن
فقط پسرام — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۵
امروز من با دستور شما قرابیه درست کردم عاااالی شد منو پچه هامو همسرم اینقد دوس داشتیم مزشو فرصت به عکس گرفتن نشد واقعا خوشمزه بود ممنون از دستور بی نقصتون بانوی عزیز خدا خیرتون بده😘
یاسمین بانو — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۸
نوش جانت گلم
خوشحالم کردی ان شاءالله اگه دوباره درست کردی عکسش رو بزار
درکنار خانواده شاد باشی
فقط پسرام — پنجشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۳
ممنونم عزیزم این قرابیه اینقد خوشمزس که باید درست کنم و صد درصد عکسشو میزارم
یاسمین بانو — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۸
موفق باشی ودرکنار خانواده شاد وخوشبخت باشی😍😍🥰🥰
...*parisa*... — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۶
چه عالیه خانومی
یاسمین بانو — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۰
مرسی فدات شم
ساجده — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۹
میشه روی گاز درست کرد
یاسمین بانو — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۱
والله درست نکردم میخوای امتحان بکن وتجربت روبامابه اشتراک بزار
®zahra® — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۸
ببخشید نشاسته جایگزینی نداره
یاسمین بانو — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۷
نه نشاسته باعث نرمی وپوکی میشه
آشپز ایــرانی — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۷
عالی خیلی وقت بود دنبال دستورش بودم
یاسمین بانو — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۵
پس حتما امتحان کنید
من مامانم — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۵
میشه کره زد به جای روغن جامد عزیزم؟؟؟
یاسمین بانو — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۰
میخوای امتحان کن اگه خوب شد با ما به اشتراک بزار ولی فکر کرکنم کره روبا پودرشکر باید همبزنی تا کرمی بشه بعد بهش باقی مواد رواضافه کنی
من مامانم — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۸
ممنون دوست عزیز از راهنماییت
چشم حتما
یاسمین بانو — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۹
والله باکره امتحان نکردم اکثرن قرابیه با روغن جامد هستش چون خوددستور باروغن جامد درست شده براهمین تواین چند سال که دارم درستش میکنم فقط با روغن جامد بوده وکره روامتحان نکردم
فقط پسرام — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۷
راستی یه سوال برام پیش اومد؟
لازم نیست روغن جامد رو گرم کنیم
یاسمین بانو — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۵
نه اصلا همون صورت جامد استفاده میشه
فقط پسرام — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۵
چقد خوب و راحت حتما درستش میکنم ممنون از دستورتون
یاسمین بانو — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۴
خواهش میکنم گلم واقعا هم راحته وخوشمزه