قلیه ماهی

سوالات متداول

❓سلام میشه به جای تمر هندی از رب انار استفاده کرد؟

✅ بله میشه از هردو هم استفاده کرد.

❓تن ماهی رو کی بریزم ؟

✅ ۵ دقیقه اخری ک غذات پخت.

❓سلام عزیزم. من درست میکنم ماهی بو میده چیکارش کنم؟؟

✅ خب ماهی رو قبلش بخوابون تو مواد، سیر و پیاز و آب لیمو، زعفرون.

❓سلام آرد چقد بزنم؟ ننوشته تو مواد لازم

✅ یک قاشق غذاخوری سر صاف کافیه.

❓ببخشید اگه ماهی روسرخ نکنیم،داخل قلیه بو نمیده؟

✅ سلام... خانمی خود ماهی با سبزی ها. وادویه و سیر و پیاز باید یکم تفت داده بشه ولی نه جدا گونه سرخ بشه.

❓از قزل میشه استفاده کرد؟ لطفا یکی جواب بده

✅ بله میشه ولی ماهیهای جنوب مناسب ترن.

❓مادرشوهرمن خرمشهریه براقلیه رب نمیزنه مگه رب هم میزنن؟یاذائقه ایه؟

✅ ذائقه اییه ولی با رب خوشمزه تر و خوشرنگ تره ب نظرم.

❓میشه تمرهندی رو حذف کرد؟؟

✅ ن تمر هندی باید باشه.

❓ببخشید قلیه ماهی و با برنج میخورند یا با نون؟

✅ عزیزم هم با برنج هم نون میشه ،با نون تلیت میکنن بیشتر.

❓سلام ی سوال ؟؟ چرا نباید تیغ و استخون ماهی رو در بیاریم؟

✅ چون ماهی موقع پخت له میشه و بدون تیغه و استخون گوشتی ازش نمیمونه.

❓میتونم چیزی جایگزین تمر هندی بکنم؟؟؟

✅ اره من همیشه به جای تمر هندی از این قره قروت سیاه ها استفاده میکنیم خیلی ترش و خوشمزه میشه چون من و همسرم از طعم تمر هندی خوشمون نمیاد..

❓شنبلیله خشک هم میتونم استفاده کنم؟

✅ بله میشه استفاده کرد.

❓سلام دوستان..ماهی رو اول باید سرخ کرد وب مواد اضاف کرد؟؟؟؟ هرکی تجربه ای داره ی توضیح کلی بده لطفا..ممنون میشم

✅ خود جنوبی ها میگن سرخ نمیکنیم.

❓تمر هندی از کجا باید تهیه کنیم???

✅ عطاری و مغازه هایی که نخود و لوبیا کیلویی دارن.