مربا لیمو
– مربا و کمپوت
مربا لیمو
کوکبرگر
مربا لیمو
(از دسته ی مربا و کمپوت)
مواد لازم برای تهیه مربا لیمو برای 1 نفر
- مواد اصلی
- آب 1 لیوان
- لیمو شیرین 500 گرم
- شکر 500 گرم
- عسل 5 قاشق غذا خوری
- آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
- هل 6 عدد
- گلاب 1 لیوان
نکته های مهم برای تهیه مربا لیمو
در صورت تمایل مقداری زعفران هم به مربا اضافه کنید تا خوشرنگ تر شود.
حتما کلاب را بچشید و اگر تلخ بود از آن استفاده نکنید.
در صورت تمایل به جای شکر هم از عسل استفاده کنید یا بالعکس
طرز تهیه مربا لیمو
1. ابتدا لیمو شیرین را کاملا تمیز بشویید و بعد آن را به شکل دلخواه مربعی یا نگینی خرد کنید و هسته های آن را جدا کنید.
2. ظرفی را انتخاب کنید که در دار باشد و لیمو شیرین خرد شده را به همراه چند لیوان آب سرد و چند قاشق گلاب داخل آن ریخته و درب آن را ببندید و 1روز داخل یخچال قرار دهید تا تلخی آن از بین برود.
3. بعد از گذشت زمان مورد نظر لیمو شیرین ها را با آب سرد آبکشی کنید و به همراه 1لیوان آب و 1لیوان گلاب و هل روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند.
4. پس از اینکه 15 دقیقه لیموها جوشیدند شکر و عسل را اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید تا شکر در آن حل شود.
5. شعله را ملایم کنید تا مربا جا بیفتد و شیره آن غلیظ شود، در انتهای پخت آبلیمو را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا به غلظت لازم برسید و بعد شعله را خاموش کرده و اجازه دهید مربا کاملا سرد شود و بعد داخل شیشه خشک و تمیز مورد نظر بریزید
نظرات کاربران