مرغ برشته با پنیر
– خوراک با گوشت سفید
مرغ برشته با پنیر
کوک‌برگر
مرغ برشته با پنیر
(از دسته ی خوراک با گوشت سفید)
مواد لازم برای تهیه مرغ برشته با پنیر برای 5 نفر
- مواد اصلی
- مرغ (جوجه مخصوص جوجه کباب) 1 کیلوگرم
- نان (نان خشک و پودر شده) 2 فنجان
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) 2/3 فنجان
- نمک 1 قاشق چای خوری
- کره 3/4 فنجان
- خردل (پودر) 1 قاشق چای خوری
- سیر 1 حبه
- جعفری (ساطوری شده) به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه مرغ برشته با پنیر
1)به جای پنیر پارمسان میتوانید از پنیر موزارلا یا پیتزا هم استفاده کنید.
2)بهتر است مرغها از شب قبل درون مخلوط آب پیاز و زعفران و لیمو قرار گیرند تا خوشمزه تر شوند.
3)اگر پودر خردل نداشتید پس از طبخ مرغ روی آن سس خردل بریزید و سرو کنید
طرز تهیه مرغ برشته با پنیر
1. ابتدا فر را روشن کنید تا هنگام طبخ غذا کاملا داغ شده باشد.
2. در ظرفی مناسب نان پودر شده،نصف پنیر خرد شده ،جعفری ساطوری شده ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید .
3. در تابه ای نچسب کره را ذوب کنید و خردل و سیر رنده شده را به آن بیفزایید و تفت دهید وشعله را خاموش کنید
4. مرغها را درون مخلوط کره خوب غلتانده و بعد در مخلوط خرده نان بغلتانید و داخل سینی فر قرار داده و رویش را پنیر بریزید.حال مرغ را حدودا 1ساعت داخل فر قرار دهید تا طلایی و برشته شود
تصاویر تزئینات مرغ برشته با پنیر
نظرات کاربران
درضمن خیلی خوشمزه است.
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ فقط با فر میشه درست کرد؟؟تو ماکروفر یاماهیتابه نمیشه؟
✅ بنظرم برای اینکه توی فر نذارید باید مراحل رو یکم طولانی تر کنید. یعنی مرغ رو اول جداگونه بپزید توی قابلمه با آب. بعد مثل ناگت درست کردن توی مواد بغلتونید و بعد سرخ کنید. ولی دیگه شبیه ناگت میشه. (چون اگه اول مرغ خام رو توی گواد بخوابونید و بعد سرخ کنید نون ها سیاه میشن و پنیرها میسوزن ولی مرغ داخلش خام می مونه).