مرغانه پلا

Name: مرغانه پلا
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Persian
Ingredients: 1/2 پیمانه برنج; 2 عدد تخم مرغ; به مقدار لازم گردو; 50 گرم پنیر لیقوان (یا تبریزی); 25 گرم کره

– غذاهای گیلان

مرغانه پلا

کوک‌برگر
مرغانه پلا
(از دسته ی غذاهای گیلان)

مواد لازم برای تهیه مرغانه پلا برای 2 نفر

مواد اصلی
برنج 1/2 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
گردو به مقدار لازم
پنیر لیقوان (یا تبریزی) 50 گرم
کره 25 گرم

نکته های مهم برای تهیه مرغانه پلا

1)این غذا جزو غذاهای محلی گیلان است.

2)اگر دوست دارید به موادتان مقداری نعنا خشک هم اضافه کنید.

3)این غذا را هم به صورت غذای اصلی و هم پیش غذا و هم میان وعده میتوانید سرو کنید

طرز تهیه مرغانه پلا

1. ابتدا تخم مرغ ها را آبپز کرده و بعد از پخت رنده کنید.مقداری مغز گردو را در حدود 5عدد اسیاب کرده و کمی دیگر را خرد کنید.برنج را با مقداری نمک و کره به صورت کته دم کنید و سعی کنید کمی نرم تر از حد معمول ان را طبخ کنید.

2. بعد از پخت برنج را با تخم مرغ آبپز شده و پنیر رنده شده و گردو اسیاب شده مخلوط کرده و به شکل گلوله های کوفته ای در آورید و رویش را گردوی خرد شده بریزید