پاستای مرغ و اسفناج
– هم سنتی هم مدرن با اسفناج ! #غذای_ملوان_زبل..
پاستای مرغ و اسفناج
هم سنتی هم مدرن با اسفناج !
#غذای_ملوان_زبل
مواد لازم برای تهیه پاستای مرغ و اسفناج برای 4 نفر
- مواد اصلی
- پاستا فرمی 400 گرم
- اسفناج خرد شده 1 دسته
- سینه مرغ خرد شده 2 عدد
- ریحان خرد شده 1 پیمانه
- سیر رنده شده 1 قاشق چای خوری
- روغن زیتون 1/2 پیمانه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه پاستای مرغ و اسفناج
1. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستا را همراه با کمی نمک و روغن داخل آن بریزید. وقتی پاستا نرم شد، آن را آبکشی کرده ، کنار بگذارید.
2. در این میان تکه های مرغ را آغشته به نمک و فلفل کنید، سپس آنها را در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید. در یک تابه دیگر مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا اسفناج ریز خرد شده را داخل آن کمی تفت دهید. بعدازآنکه تکه های مرغ کاملا پخت، آنها را به اسفناج اضافه کرده ، هم بزنید، سپس زیر حرارت را خاموش کنید.
3. در کاسه ای، ریحان خرد شده را با سیر رنده شده، روغن زیتون و کمی نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود، سپس آن را کنار بگذارید.
4. پاستای پخته را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید. مخلوط مرغ و اسفناج را هم روی آن بریزید. در انتها سسی راکه آماده کرده اید روی مواد بریزید و به آرامی هم بزنید تا سس به خورد مواد برود. حال این غذا را می توانیدهم گرم و هم سرد سرو کنید
نظرات کاربران