پاناکوتا بادام
– دسر مدرن
پاناکوتا بادام
کوک‌برگر
پاناکوتا بادام
(از دسته ی دسر مدرن)
مواد لازم برای تهیه پاناکوتا بادام برای 4 نفر
- مواد اصلی
- شکر 3 قاشق غذا خوری
- ژلاتین 1.5 قاشق چای خوری
- شیر (کم چرب) 1 پیمانه
- ماست 1 پیمانه
- عصاره بادام 1/2 قاشق چای خوری
- نشاسته ذرت 1 قاشق چای خوری
- آب انار یا آلبالو 1/3 پیمانه
- فیله نارنگی 1/2 پیمانه
- آلبالو خشک 2 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه پاناکوتا بادام
پانا کوتا یکی از خوش طعم ترین دسرها است که بسیار آسان نیز تهیه می شود.
فقط برای تهیه آن باید صبر داشته باشید زیرا به حداقل چهار ساعت زمان برای خنک شدن نیاز دارد.
زمان سرد شدن: 4 تا 24 ساعت
طرز تهیه پاناکوتا بادام
1. در یک قابلمه کوچک، سه قاشق غذاخوری شکر و ژلاتین را با یکدیگر مخلوط کنید.
2. شیر را اضافه کنید و هم بزنید. روی حرارت ملایم آنها را هم بزنید تا ژلاتین حل شود. سپس از روی حرارت بردارید. ماست و ¼ قاشق چایخوری عصاره بادام را اضافه کنید. سپس مایه را درون کاسه های سفالین کوچک بریزید. روی آنها را بپوشانید و به مدت 4 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید
3. برای تهیه سس، در یک قابلمه کوچک، یک قاشق غذاخوری شکر و نشاسته ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید.
4. آب انار را بیفزایید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شوند. از روی حرارت بردارید. فیله های نارنگی، آلبالوی خشک و بدون هسته و ¼ قاشق چایخوری عصاره بادام را اضافه کنید.
5. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
6. برای سرو پاناکوتا، کف کاسه ها را 10 ثانیه در آب جوش قرار دهید.
7. با چاقوی تیز، لبه های پاناکوتا را برش دهید تا از ظرف جدا شود.
8. سپس آنها را در بشقاب برگردانید. روی آنها سس را بریزید و سرو کنید
تصاویر تزئینات پاناکوتا بادام
نظرات کاربران
نمیشه به جای نشاسته ی ذرت از نشاسته ی گل یا نشاسته های دیگه استفاده کرد
خواهش میکنم جواب بدید
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ منظور از عصاره بادام چیه؟
✅ توی بادام که توی شیر هم می ریزن.
❓ عصاره بادوم رو از کجا میشه تهیه کرد؟
✅ توی ترشی فروشی.
❓ سلام چه جور ماستی باید باشه میشه راهنمایی کنید؟
✅ ماست ویلوچ😂😂😉.