پای لوبیا و ذرت

– پای و گراتن

پای لوبیا و ذرت
پای لوبیا و ذرت - کوک‌برگر

پای لوبیا و ذرت


کوک‌برگر
پای لوبیا و ذرت

(از دسته ی پای و گراتن)

مواد لازم برای تهیه پای لوبیا و ذرت برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • لوبیا قرمز 450 گرم
  • ذرت 300 گرم
  • پنیر چدار 2.5 پیمانه
  • عصاره سبزیجات 1.5 پیمانه
  • پیازچه 4 عدد
  • نان ترتیلا 4 عدد
  • سیر 2 حبه
  • پیاز بزرگ 1 عدد
  • فلفل قرمز 1 عدد
  • روغن 2 قاشق سوپ خوری
  • زیره آسیاب شده 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه پای لوبیا و ذرت

1. پیاز را نگینی خرد کنید. پیازچه ها را نازک خرد کنید

2. فر را روی 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. نان ترتیلا را به اندازه قالب کمربندی که می خواهید استفاده کنید ببرید

3. روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سبک شود بعد سیر، فلفل و زیره را اضافه کنید و در آخر نمک و فلفل را به عنوان چاشنی به آن بیافزایید

4. لوبیای پخته و آب مرغ را اضافه کنید و اجازه بدهید جوش بیاید. شعله را کم کنید و به حد متوسط برسانید

5. مواد را 8 تا 10 دقیقه به آرامی حرارت دهید تا آب آن بخار شود. ذرت و پیازچه را اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید. غذا را بچشید و چاشنی آن را اندازه کنید.

6. یک نان را در کف قالب پهن کنید؛¼ لوبیاها و نصف پیمانه پنیر را به صورت یک لایه روی آن بریزید. این عمل را سه بار تکرار کنید و یک پیمانه پنیر را روی آخرین لایه بریزید و داخل فر قرار دهید و اجازه دهید مواد تا حدی بپزند که پنیر کاملا ذوب شود، این کار 20 تا 25 دقیقه طول می کشد

7. قالب را از فر خارج کنید روی غذا مقداری پیازچه بریزید. برای سرو کردن غذا آن را به چند برش تقسیم کنید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

پسرک اشپز???? — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۶
خوب که نه عالی 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖خوشمزه
زهرا — چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۲
سجب
maryam — سه‌شنبه، ۸ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۹
نان ترتیلا را از کجا تهیه کنم؟
mohammad — یکشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۳
ففق۲ف۵
روژینا — جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۵:۲۵
gooooooooooooooooood
foods.goly — چهارشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۲:۳۹
خوووووووووفه
مهدیه — چهارشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۱
خیلی عالی