پولکی خونگی

– این پولکی رو ازپولکی هایی که به هم چسبیده وخوردشده یا ته قندهای پودرشده وریز که قابل استفاده نیست درست می کنیم مادرم همیشه پودر قنده ارو..

پولکی خونگی
پولکی خونگی - Fatima77522

پولکی خونگی


این پولکی رو ازپولکی هایی که به هم چسبیده وخوردشده یا ته قندهای پودرشده وریز که قابل استفاده نیست درست می کنیم مادرم همیشه پودر قنده ارو جمع می کرد وبه روش زیر به آب نبات وپولکی تبدیل می کرد امیدوارم درست کنید ولذت ببرید

کپی ممنوع⛔
لطفا اگر با این دستور پولکی درست کردید و خوب شد کامنت بزارید

سوالی داشتید می تونید بپرسید🌷

مواد لازم برای تهیه پولکی خونگی برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • پودر قند یا پولکی 250 گرم
  • آب 2 لیوان
  • وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری
  • هل 3 عدد
  • برای تهیه طعم دهنده های پولکی
  • کنجد به مقدار لازم
  • گل محمدی به مقدار لازم
  • زعفران دم کرده به مقدار لازم
  • پودر لیمو خشک به مقدار لازم

طرز تهیه پولکی خونگی

پولکی خونگی
آموزش تهیه پولکی خونگی

1. آب،پولکی وقند،هل و وانیل را روی حرارات گذاشته وبه مدت پنج دقیقه روی حرارت هم میزنیم که آب و پولکی وقندمون با هم حل بشود.

پولکی خونگی
مراحل تهیه پولکی خونگی - تصویر 1

2. بعد مواد را از روی حرارات بر میداریم واز صافی رد می کنیم

پولکی خونگی
مراحل تهیه پولکی خونگی - تصویر 2

3. دوباره شیره را روی حرارت قرارمی دهیم ومی گذاریم غلیظ شودبایدتوجه داشته باشید که شیره زیاد نباید روی حرارات باشد چون می سوزد و پولکی بوی سوختگی می گیردو اگر زود از روی حرارات برداریم ترد و خشک نمی شود شیره باید وقتی بین دو انگشت می گیریم حالت کش دار باشد،

پولکی خونگی
مراحل تهیه پولکی خونگی - تصویر 3

4. شیره را به چند قسمتی که می خواهید طعم دهنده اضافه کنید تقسیم کنید، هر قسمت را به دلخواه کنجد،زعفران،گل محمدی،پودرلیمو،یا رنگ خوراکی مخلوط کنید.

پولکی خونگی
مراحل تهیه پولکی خونگی - تصویر 4

5. کف یا پشت یک سینی را با روغن چرب کرده وشیره را روی آن بریزید و بگذارید شیره خشک شود.این پولکی بستگی به دما،ضخامت وغلظت شیره امکان دارد در چند ساعت یا چند روز طول بکشد که خشک وترد شود

پولکی خونگی
مراحل تهیه پولکی خونگی - تصویر 5

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

fati — جمعه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۵
سلام من درست کردم ولی خودش رونگرفت وهمونطور شل موند طعمش خیلی خوب بود ولی خشک نشد
fatima77522 — شنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۶
سلام حتما زیاد نجوشیده و غلظتش کم بود برای اینکه زودتر خشک بشه میتونید در یخچال یا فریزر قراربدهید
سمیه — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۴
مرسی گلم لطف کردی سپاس
fatima77522 — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۴
خواهش میکنم
سمیه — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۸
برداشتم مرسی لطف کردی این پولکی باپودرشکر یاشکرقهوه ای میشه درست کرد
fatima77522 — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۲
با شکر میشه.با شکر قهوه ای امتحان نکردم
زعفران — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۵
اون موقع ها پسر عمم درست میکرد یادش بخیر
بانوی بلوچ?☺ — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۱
سلام پودر قند و پولکی هر دو باید باشن یا یکیشون
fatima77522 — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۷
از هردوش میتونی استفاده کنی منکه همه رو جمع میکنم یباره با هم میزارم بپزه
سمیه — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۵
سلام مقدارلازم چقدره وپودرشکر قنادی میشه بریزم پدرمن الان چندساله قندحاضری میخره
fatima77522 — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۶
سلام حتی میتونید از شکر استفاده کنید فقط قبلش باید اونو با آب رو حرارت بجوشونی که حل بشه بعد طبق دستور بزاری سفت بشه من عکس مراحل پخت رو فرستادم هنوز تایید نشده انشالله وقتی تایید بشه راحت ترمیتونید درست کنید
عسلم مامان الینا — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۴
عالیهمن تا یاد دارم از بچگی مامان بزرگم خدابیامرز این مدلی درست میکرد بعد مامانم...خودمم هوس کردم درست کنم😊