کیک بدون تخم مرغ و کره
– این کیک شکلاتی در عین حال که خیلی راحته خیلی مرطوب و بافت خوبی داره ونکته مهم این دستور نداشتن تخم مرغ و کره و استفاده از روغن خیلی کم هس..
کیک بدون تخم مرغ و کره
این کیک شکلاتی در عین حال که خیلی راحته خیلی مرطوب و بافت خوبی داره ونکته مهم این دستور نداشتن تخم مرغ و کره و استفاده از روغن خیلی کم هستش و برای دوستانی که به هر دلیلی نمیتونن از تخم مرغ استفاده کنند خیلی مناسب است.و بعداز 3 الی 4 روز تازگی خودشو حفظ میکنه.این کیک قابلیت جایگزینی با کیک اسفنجی رو داره میتونید با خامه انواع کرم ها و گاناش و تزیین کنید و از خوردنش لذت ببرید
مواد لازم برای تهیه کیک بدون تخم مرغ و کره برای 8 نفر
- مواد اصلی
- آرد (200گرم) 1.5 پیمانه
- شیر (450 میلی لیتر) 1/1/4 پیمانه
- شکر (200 گرم) 1 پیمانه
- بیکینگ پودر 4 قاشق چای خوری
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- پودر کاکائو (75گرم) 2/3 پیمانه
- روغن مایع (32گرم) 3 قاشق غذا خوری
- پودر قند به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کیک بدون تخم مرغ و کره
1. همانطور که در مواد اولیه هم ذکر شده میتوانید از شیر غیر لبنی هم استفاده کنید مثل شیر سویا /نارگیل / بادام و...... .یا حتی نیمی از شیر و نیمی هم آب میتونید جایگیزین کنید ولی من شخصا پیشنهاد میکنم مثل رسپی عمل کنید 2. میتوانید بجای شکر از شکر های رژیمی و استویا و.... استفاده کنید 3. سایز قالب ذکر شده برای این دستور کاملا مناسب هست و سایز بزرگتر جایگزین نکنید 4. از هر روغن مایعی میتونید استفاده کنید کانولا/ ذرت / سبوس برنج و... بستگی به ذایقه خودتون داره5. ارتفاع این کیک زیاد نیست و دقیقا مثل تصویر هست. 6. از باز کردن در فر قبل از زمان ذکر شده خودداری شود. اطلاعات تغذیه کالری: 202 گرم چربی: 5.0 گرم چربی اشباع شده: 1.3 گرم چربی ترانس: 0.0 گرم کربوهیدرات ها: 39.0 گرم قند: 20.0 گرم سدیم: 24 میلی گرم فیبر: 3.0 گرم پروتیین: 4.6 گرم کلسترول: 0 میلی گرم امیدوارم خوشتون بیاد نوش جان
طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ و کره
1. ابتدا فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد (320 درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید
2. آرد + شکر + پودر کاکایو + بکینگ پودر با هم مخلوط کنید
3. در ظرف دیگری روغن +شیر + وانیل را با همزن دستی یا برقی کمی هم بزنید
4. سپس مواد مرطوب را را به مواد خشک اضافه کنید
5. به آرامی مخلوط میکنیم تا زمانی که مایع یک دستی داشته باشم نکته:تا زمانی هم میزنیم که ترکیبی مثل سایر کیک ها داشته باشیم هم زدن زیاد در این مرحله باعث سنگین شدن و خمیری شدن کیک ما خواهد شد
6. یک قالب22 سانتی را چرب و آرد پاشی کرده ومایع کیک را خل قالب میریزیم
7. به مدت40 دقیقه یا تا زمانی که تست خلال دندان تمیز باشد در فر قرار می دهیم
8. بعداز پخت و خنک شدن نسبی از قالب خارج کرده و بعداز این که کیک کاملا سرد شد روی کیک پودر قند الک میکنیم
تصاویر تزئینات کیک بدون تخم مرغ و کره
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
فقط ی سوال
من الان پودر کاکائو رو تموم کردم
بنظرتون نریزم چ میشه؟
این کیک و میشه بدون پودر کاکائو، ساده درست کرد؟
مررررسی
ببخشید من تازه وارد هستم و نمی دونم چطوری فیلم. بفرستم و اگر هم بفرستم نمیره .
اگر میشه سریع جواب بدید.
باز هم ببخشید.
مرسی
چون این میزان شیر حدود 2 لیوان هست
باورم نمیشد بدون تخم مرغ هم بشه کیک درست کرد
توبرنامم هست اولین فرصت درست کنم
خداکنه خوب بشه🙏
چند بار هم دستور و چک کردم ، خدا کنه خوب بشه 🙂
خوبه که تخم مرغ و کره نداره روغنش هم کمه
حتما درست میکنم
فقط میشه تو پلوپز هم درست کرد؟
ممنون پریسا جون
همیشه عمم بهم میگ کیکی درس کن تخم مرغ نداشته باشه تخم مرغ دوس نداره
ی روز درس میکنم اینو عاااااااااالیه
خیلی ناااااااازه عکسش