کیک ده سانتی
– کیک ده سانتی #کیک ارتفاع #کیک مهمونی #کیک شیک #کیک پفی امیدوارم از این کیک خیلی راحت و خوشمزه خوشتون بیاد..
کیک ده سانتی
کیک ده سانتی #کیک ارتفاع #کیک مهمونی #کیک شیک #کیک پفی
امیدوارم از این کیک خیلی راحت و خوشمزه خوشتون بیاد
مواد لازم برای تهیه کیک ده سانتی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- آرد 3 پیمانه
- تخم مرغ 3 پیمانه
- شکر 1.5 پیمانه
- شیر 1 پیمانه
- روغن مایع 1 پیمانه
- بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
- جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
- وانیل 1 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه کیک ده سانتی
یک نکته در مورد جوش شیرین وجود داره اینه که اگر هر روز و بمقدار زیاد استفاده بشه مضره ولی ما داخل این کیک حدود یک قاشق چایخوری استفاده میکنیم و اگر یک برش رو حساب کنیم برای یک نفر اونقدر زیاد نیست ،ولی اگر داخل نان مصرفی هر روز بمقدار زیاد ریخته بشه اون مضره ،اگر تمایل به استفاده نداشتید میتونید مقدار بکین پودر رو دوبرابر کنید.
اگر خواستید کاکایویی درست کنید به مقدار هر قاشق پودر کاکایو آرد رو کمتر بریزید.
قالب حتما حتما میان تهی باشه
طرز تهیه کیک ده سانتی
1. ابتدا آرد و بکین پودر و جوش شیرین رو باهم سه بار الک کرده و کاملا مخلوط میکنیم .
2. تخم مرغ و شکر و وانیل رو حدود 6دقیقه با دور تند هم زن بزنید تا خووووب پف کند و کشدار بشه ،درحال هم زدن شیری که به دمای محیط رسیده رو اضافه کنید...وروغن رو اضافه کنید و خوب هم بزنید .
3. حالا هم زن رو خاموش کنید مخلوط آرد رو در سه مرحله اضافه کنید ،پرهای هم زن رو بگیرید دستتون هر مرحله آرد رو با پرها در حدی که دیگه آرد توی هوا پخش نشه هم بزنید نمی خوایم کاملا مخلوط شه ...
4. آرد رو که کامل ریختید هنوز مایع یکدست نیست حالا با هم زن روشن تا ده بشمارید و هم بزنید ..
5. قالب رو چرب کرده و بعد از چرب کردم کاملا آرد پاشی کنید و آرد اضافه را خارج کنید مواد را داخل قالب میان تهی ریخته و داخل فری که از یک ربع قبل با دمای 175درجه گرم کردید به مدت 40تا50 دقیقه بزارید
تصاویر تزئینات کیک ده سانتی
نظرات کاربران
من همیشه نصف لیوان یا سه چهارم لیوان میریزم
خیلیم عالی میشه
من یه بار جوش شیرین نداشتم به جاش بیکینگ پودر ریختم
فقط برام سواله که چرا حتما قالب باید میان تهی باشه؟
اصلا نمیشه تو یه قالب بزرگ و ساده درست کرد؟
دلیلش چیه که نوشته حتما حتما قالب میان تهی باشه؟
من چند بار تا حالا کیکو درست کردم.حتی تو قابلمه😅
ولی عالی شده.عکساش رو میتونید تو پیجم ببینید
من این کیک و چند بار درست کردم. هر بارم عالی شده
و اگه شکر و روغنشا کمتر بزنیم تو پف کیک تاثیر داره
ببخشید ماست ترش وشیرین فرقی نمی کنه
من جوش شیرین ندارم
میتونم حذفش کنم و جایگزین داره؟
یکم نامفهوم نیست؟! 😅😕
اگه من بخوام کیکم بزرگتری داشته باشم مواد رو دوبرابر کنم و تو یه قالب بزرگ درست کنم خمیر نشه یه وقت ؟
ممنون بابت دستورتون
خوب میشه؟
باجوابتون خوشحالم کنید
نزدیک یک کیلو کیک بهم داد
من قالبم بزرگتره موادو دو برابر کنم؟؟؟
ممنون میشم جواب بدین
دوستان با یه کم زعفرون آب کرده(حدود یه قاشق) هم امتحان کنین.فوق العاده میشه
من می خوام کیکم رو خامه کشی کنم اونوقت اگه میان تهی باشه چه کنم
اول ممنون از دستور پخت بی نظیرتون.من که اصلا کیک پختن را بلد نبودم اینو درست کردم واقعا عالی شد چون من پودر آماده درست میکردم.
سوال اینکه بخوام شکلات بریزم توش چکار کنم.یعنی میخوام شکلات تخته ای استفاده کنم بجای پودر کاکائو!!ممنون میشم پاسخ بدی گلی.
نوش جان مهربانم،خدا رو شکر که راضی بودید ،به ازای هر قاشق پودر کاکائو همون مقدار آرد رو کم کنید ولی شکلات تخته ای هنوز نزدم خودم
ببخشید میشه از همزن دستی استفاده کنیم و از قالب ساده که میان تهی نباشه ممنون میشم جواب بدید❤❤❤❤❤❤
به نظرتون پف دهنده کیک بریزم بجای جوش شیرین پف میکنه؟
و اینکه اگه قالب سیلیکونی استفاده کنم واسه پخت کیک راحت جدا میشه؟
من درست کردم محشر شد
دستتون طلا دوست عزیز
فقط قالب میان تهی یعنی چی؟؟؟؟؟
سوالات متداول
❓عزیزان اگه مقدار روغن رو کمتر کنیم چه تغییری توی کیک بوجود میاد؟
✅ عذر میخام به جای خودشون پاسخ میدم
من همیشه نصف لیوان یا سه چهارم لیوان میریزم
خیلیم عالی میشه.
❓3 پیمانه تخم مرغ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
✅ آره واقعا الان 3 تا منظورشه یا 3 پیمانع؟.
❓سلام من جوش شیرین ندارم میتونم حذفش کنم و جایگزین داره؟
✅ بکینگ پودر بریزید.
❓کسی توی کیک پزدرست نکرده؟؟ خوب میشه؟ باجوابتون خوشحالم کنید
✅ سلام آره من توی کیک پز کیک ده سانتی درست کردم خوب شد.
❓سه پیمانه تخم مرغ ینی چند تا دقیقا؟؟؟
✅ ۳ تا.
❓تخم مرغ سه پیمانه ؟ یعنی چجوری
✅ با اجازه زهره جون.یعنی ۳عدد..
❓سلام ببخشید میشه این کیک رو خامه کشی هم کرد؟
✅ بله عزیزم.
❓سلام زهره جان ميشه به تعدادبگیدتخم مرغو؟؟
✅ بله عزیزم. اشتباه تایپی هست سه عدد تخم مرغ.
❓سلام من یه بار درست کردم خیلی عالی شد.ولی دیروز برا دفعه دوم درست کردم بااینکه قالبو چرب و ارد پاشی کردم بهش چسبیده بود.علتش چی میتونه باشه؟البته اینم بگم مقدار اردو یک پیمانه کمتر ریختم
✅ سلام عزیزم ، شما هیچ رسپی رو نباید کم و زیاد کنید ،یک پیمانه آرد کم شده معلومه که خوب نمیشه.
❓بجای جوش شیرین میشه چیز دیگه ایی ریخت؟ مثل این پودر های پف دهنده کیک و اینا؟
✅ بله بگین پودر رو دو برابر کنید.
❓چه اردی باید استفاده بشه؟ یعنی از کجا بگیرم؟ بربری؟ سنگکی؟ لواشی؟
✅ آرد شیرینی پزی.
❓سلام جوش شیرین حتما باید باشه؟؟؟؟
✅ اگر نمی تونید استفاده کنید بکین پودر رو دوبرابر کنید.
❓منظوراز تخم مرغ۳پیمانه چیه؟پیمانتون چیه؟
✅ اشتباه تایپی هست،سه عدد.
❓ببخشید چرا باید حتما قالب میان تهی باشه...؟من ندارم!!!چ مشکلی پیش میاد از همین قالبای معمولی استفاده کنم؟
✅ شما قالب کیک یا قابلمه رو چرب و آرد پاشی کنید بعد وسطش لیوان روحی یا استیل رو چرب و آرد پاشی کنید بزارید داخلش هم یه چیز سنگین بزارید تا بالا نیاد ،قالب میان تهی باعث پف بیشتر میشه.
❓یک پیمانه تقریبا اندازه ی یک لیوان فرانسوی میشه ؟؟
✅ بله عزیزم.
❓سلام واقعا عالیه فقط قالب میان تهی یعنی چی؟؟؟؟؟
✅ قالبی که وسطش سوراخه یا بازه مثل مدل کیکم.
❓تخم مرغ سه پیمانه؟؟یا سه عدد
✅ سه عدد عزیزم ،سه پیمانه اشتباه تایپی بود.