کیک موز و گردو

– سلام دوستان گلم.وقت همگی بخیر.من خیلی دستور کیک موز و گردو سرچ کردم و درنهایت این رسپی رو یافتم که بهترینشه.ان شاءالله درست کنید و لذت بب..

کیک موز و گردو
کیک موز و گردو - Sor@y

کیک موز و گردو


سلام دوستان گلم.وقت همگی بخیر.من خیلی دستور کیک موز و گردو سرچ کردم و درنهایت این رسپی رو یافتم که بهترینشه.ان شاءالله درست کنید و لذت ببرید😍

مواد لازم برای تهیه کیک موز و گردو برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • پودر قند ۱ لیوان
  • وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
  • شیر نصف لیوان
  • روغن مایع ۱ لیوان
  • آرد ۲ لیوان
  • بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
  • موز له شده ۲ عدد
  • گردو خردشده نصف لیوان

نکته های مهم برای تهیه کیک موز و گردو

مقدار روغن مایع در دستور اصلی 1لیوان هست.ولی من نصف لیوان زدم و مشکلی هم نداشت.شما هم میتونید کمتر بریزید.اما اندازه بقیه مواد رو تغییر ندین.

معمولا کیک ها در قالب میان تهی، خیلی پوک تر و بهتر پخته میشود.اگر بار اول هست که کیک درست میکنید حتما از قالب میان تهی استفاده کنید تا قلق فر و کیک پزی دستتون بیاد.

اگر قالب شما میان تهی نبود، از قالبی که موادمان، حدود دوسوم ظرف را پر میکند استفاده کنید یا در 2تا قالب درست کنید.مثلا من اگر قالب میان تهی استفاده نکنم، از 2تا مرغ خوری پیرکس یا دوتا لازانیا پز پیرکس استفاده میکنم.

مهم ترین نکته در کیفیت کیک ها، میزان هم زدن تخم مرغ است.هرچه بیشتر هم بزنیم کیک ما براق تر و پوک تر خواهد بود.تا جایی میزنیم که شکر کاملا حل شود.

اگر سوالی بود در همین پست کامنت بزارین.حتما اگر عمری بود پاسخگو هستم

طرز تهیه کیک موز و گردو

1. اول آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و 3 بار الک میکنیم و کنار می گذاریم.

2. حالا زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا کرده و اول سفیده ها را در ظرف خشک و تمیزی میزنیم و وقتی کمی فرم گرفت مقدار کم از پودر قند را روی آن الک کرده و دوباره میزنیم تا جایی که کاملا فرم بگیرد و از ظرف نریزد و داخل یخچال می گذاریم تا آب نندازد.

3. سپس زرده ها را با بقیه پودر قند و وانیل حدود 5 دقیقه هم میزنیم تا کشدار شود.

4. حالا شیر و روغن مایع را اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

5. در این مرحله، مخلط آرد و بکینگ پودر را که قبلا آماده کرده ایم کم کم و در سه مرحله به مواد اضافه کرده و خیلی آرام و بصورت دورانی در یک جهت با قاشق یا لیسک هم میزنیم (نیاز به همزن نیست).

6. حالا موزها را کاملا له کرده و به همراه گردوی خرد شده و سفیده های فرم گرفته را بهدمواد اضافه میکنیم و خیلی آرام با لیسک یا قاشق هم میزنیم تا پف سفیده نخوابد.

7. حالا مواد کیک را در قالب مورد نظر ریخته و در فری که 15دقیقه قبل گرم کرده ایم قرار می دهیم با دمای 180 درجه. کیک ما حاضر است....نوش جان

تصاویر تزئینات کیک موز و گردو

کیک موز و گردو
کیک موز و گردو - ممنون از دستور پختتون دوست عزیز🌷کیک خوشمزه ای بود.البته من با دو تا تخم مرغ درست کردم و نصف موادی که گفتین - Rahiil Banoo
کیک موز و گردو
کیک موز و گردو - نیکو
کیک موز و گردو
کیک موز و گردو - سلام دوستای گلم. این روزهای قرنطینه رو باید یه جوری بگذره که اذیت نشیم. من سعی کردم هر چند روز یکبار با دخترم کیک یا شیرینی یا نون بپزم که هم خودم مشغول باشم هم دخترم - هاجر عسکری
کیک موز و گردو
کیک موز و گردو - کیک موز که البته با اندکی تفاوت با این دستور درست کردم.هنوز نخوردم مزه شو تست کنم.😁 و تو قابلمه درست کردم من با سه تا تخم مرغ ، دو لیوان آرد ، نیم لیوان روغن، نیم لیوان شیر و شکر ، پودر گردو و مزه له شده درست کردم . وانیل و بیکینگ پودر هم که همیشه هست. با اینکه زیاد اهل تزیین کیک نیستم، این دفعه یکم شکلات آب کردم و روش رو خیلی بدوی شکلات ریختم🤣🤗👍😬 #کیک_موز #کیک_موز_و_گردو - Lady
کیک موز و گردو
کیک موز و گردو - سلام⚘ تدارکات سیزده بدرانه،#کرونا_بدر😅 ورق زدنی😊 ⁧امیدوارم 86 تا بدی 86 تا بلا 86 تا زشتی 86 تا نحسی 86 تا غصه 86 تا ناکامی 86 تا مریضی از وجودتون دور بشه و امید دارم اولین و آخرین سیزده بدری باشه که تو خونه بدر میشه🙏🌺 #کیک_موز_و_گردو با #سس_زعفرانی #آش_رشته - مامان راستین
کیک موز و گردو
کیک موز و گردو - ثریا جان دستورتون عالی و بی نقص بود ممنونم ازتون واقعا خوشمزس - Ayhan
کیک موز و گردو
کیک موز و گردو - معصومه
کیک موز
کیک موز - اینم کیک موز من طبق دستور ، فقط روی اجاق گاز درستش کردم ❤️❤️❤️ - Somi

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

عالی شده بود اما چرا کیکم روش ترک میخوره؟😔🙄🙄

✅ نوش جانتون عزیزم....🌷🌷
احتمالا جای موادتون تنگ بوده یا فر بیش از حد گرم بوده....

چقد باید تو فر بمونه؟

✅ عزیزم بستگی به فر داره....من حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه میزارم.بعد حدود ۳۵ دقیقه، یک سیخ چوبی به کیک بزنید.اگر تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته.اگر تمیز نبود، یعنی هنوز کامل نپخته و حدودا ۱۰ دقیقه دیگه بزار بمونه.

سلام .ببخشید میشه بجای شیر آب اضافه کرد ؟ممنون

✅ با آبم خوب میشه من خیلی با آب درست کردم.

سلام میشه تو قابلمه درس کرد؟

✅ سلام.بله میشه. قابلمه رو دمکنی بزارین و گرم کنید حدودا یک ربع.بعد کف قابلمه، یک شیء فلزی بزارین تا قالبتون با کف قابلمه، تماس مستقیم نداشته باشه.این میشه فر دست ساز.بعد از حدودا ۴۵ دقیقه دم کنی رو بردارین و با چنگال یا سیخ چوبی چک کنید و ببینید پخته یا نه.

سلام.ببخشید می خواستم بدونم دلیل قهوه ای کیک چیست?

✅ رنگ طبیعی خودش، بعد پخت هست🌷.

سلام خانوم کارتون عالیه ببخشید عزیزم میشه این کیک رو داخل پلوپز هم پخت؟ آخه من همه کیک هام رو تو پلوپز میذارم اینو میشه؟؟؟؟

✅ با سلام خدمت شما دوست عزیزم. خیلی ممنونم از محبتتون
اگر پلوپز دیجیتال باشه که حتما میشه.اما پلوپز ساده رو امتحان نکردم. شما خودتون در پلوپز ساده درست کردین یا دیجیتال؟.

به به چه خوب دنبال دستور کیک موزی بودم بعضی دستورها که توی کلیپ برگر بود رو خوندم اما کامنت اکثر افرد این بود که کیک حالت خمیری و خیس داره منم ترسیدم با موز کیک بپزم قابل اعتماده؟ بافتش چطوره؟

✅ عالی شد حتما درست کنید.

نظرات کاربران

ریحانه — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۸
دستت طلا بانو جان محشره واقعا درست کردم پفش و بافتش و طعمش عالیه
sor@y@ — پنجشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۰:۱۸
خداروشکر ک خوشتون اومد عزیزمنوش جانتونطاعاتتون هم قبول باشه🌷🌷🌷
نیکو — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۳
خیلی خیلی عالی
بافتش خیلی خوب شد و طعمش فوق العاده شد.من شکر رو خودم اسیاب کردم از پودر قند نرم تر شد😊حتما پیشنهاد میکنم
sor@y@ — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۶
نوش جانتون عزیزم و سپاس از لطفتون🌷🌷🌷
FATEMEH — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۵۴
عالی شده بود
اما چرا کیکم روش ترک میخوره؟😔🙄🙄
sor@y@ — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۶
نوش جانتون عزیزم🌷🌷
احتمالا جای موادتون تنگ بوده یا فر بیش از حد گرم بوده...
شقایق^_^ — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۱
عالی حتما امتحان میکنم👍👍
maryamaa — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۳۰
سلام کیک های من همش تهش برشته میشه زود فرم هی کم وزیاد میشه خودش میدونید چرا دستورتونم عالیه😊😊
sor@y@ — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۸
عزیزم کیکتون که سریع برشته میشه، وسطش هم خوب می پزه یا خام می مونه؟با نمایندگی گازتون تماس بگیرین و مشکل رو بگین.اگ نیاز به تعمیر داشته باشه میان خودشون...
لطف داری خانومی.خداروشکر ک خوشتون اومد🌷🌷
fatemeh — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۷
عالیه حتما امتحانش‌میکنم👌
negin — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۴۱
چقد باید تو فر بمونه؟
sor@y@ — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۵۷
عزیزم بستگی به فر دارهمن حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه میزارم.بعد حدود ۳۵ دقیقه، یک سیخ چوبی به کیک بزنید.اگر تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته.اگر تمیز نبود، یعنی هنوز کامل نپخته و حدودا ۱۰ دقیقه دیگه بزار بمونه
زهرا — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۲۱
ممنون میشم جواب بدید .چون میخوام درست کنم .اما شیر ندارم .
زهرا — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۲۰
سلام .ببخشید میشه بجای شیر آب اضافه کرد ؟ممنون
ایلار فهیمی — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۳
با آبم خوب میشه من خیلی با آب درست کردم
sor@y@ — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۵۷
همین کیک رو می فرمایین یا همه کیک ها؟
sor@y@ — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۷
سلام. عزیزم من با آب امتحان نکردم.اما با شیر، طعم و بافت کیکتون خیلی بهتر و نرم تر میشه
samin — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۵۳
خيلي كيكم خوب شد و همه دوست داشتن ، اگر شك داريد توي درست كردنش پيشنهاد ميكنم يكبار امتحان كنيد
sor@y@ — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۹
ممنونم عزیزم وخداروشکر ک خوشتون اومد🌷🌷
ayhan — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۰۷
من درس کردم محشر بود و عالی در ضمن من تو قابلمه پختم عکسشم تو صف بررسیه
sor@y@ — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۸
خداروشکر که خوشتون اومد🌷
معصومه — جمعه، ۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۲
با سلام, منم امروز درست کردم, مزه ش بینظیره, فقط موقع جدا کردن وسط کیکم جدا شد, البته تا حالا تو ظرف آش درست نکرده بودم, با خودم گفتم امتحان کنم ببینم خوب میشه, بافت و مزه ش عالی شده فقط قیافه ش که باید تو انتخاب قالب کیک بیشتر دقت میکردم, به هر حال تشکر فراوان
sor@y@ — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۶
خداروشکر که خوشتون اومد.وقتی از فر خارج میکنید حدودا ۵ دقیقه بزارین در دمای محیط بمونه و بعد، از قالب خارج کنید کیک رو.اگر بلافاصله دربیارین، شکل کیک بهم میخوره
ayhan — جمعه، ۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۵
سلام میشه تو قابلمه درس کرد؟
sor@y@ — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۵
سلام.بله میشه. قابلمه رو دمکنی بزارین و گرم کنید حدودا یک ربع.بعد کف قابلمه، یک شیء فلزی بزارین تا قالبتون با کف قابلمه، تماس مستقیم نداشته باشه.این میشه فر دست ساز.بعد از حدودا ۴۵ دقیقه دم کنی رو بردارین و با چنگال یا سیخ چوبی چک کنید و ببینید پخته یا نه
ساناز — جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۸
سلام میشه وزن موزو بگید اینجوری دقیق تره
sor@y@ — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۰
سلام.عزیزم وزن دقیق ندارم.اما اگر موزتون کوچیک بود ۳تا خوبه و اگر متوسط باشه ۲تا خوبه
ساناز — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۳
ممنونم لطف کردید
خانم آقا محمد — پنجشنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۱
عزیزم من با همین دستور پختم فوق العاده شده عکسشم فرستادم..ماه آخر بارداری هستم حسابی هوس کرده بودم از دیشب هی میومدم عکس کیکت رو میدیدم اب از لب و لوچم اویزون میشد😂ممنون از دستور خوبت❤ان شاءالله کنار خانوادت و سایه امام زمان خوشبخت باشی😍😘
sor@y@ — جمعه، ۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۰
ممنونم عزیزم...🌷🌷🌷خداروشکر که خوشتون اومد😍😍😍ان شاءالله بسلامتی فارغ بشی مامان مهربون.توروخدا حلال کن.اگر نزدیک بودی خودم برات درست می کردم
خانم آقا محمد — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۴
قربونت عزیزم ممنون.نه بابا از اون روز که درست کردم همسرمم خوشش اومده
Negar Hosayni — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۷
خیلی ممنون دوست گلم
Negar Hosayni — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۰
سلام.ببخشید می خواستم بدونم دلیل قهوه ای کیک چیست?
sor@y@ — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۲
رنگ طبیعی خودش، بعد پخت هست🌷
sor@y@ — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۱
سلام عزیزم
من حدودا ۴۵ دقیقه میزارم تو فر تا پخته بشه و اینم طی همین زمان، برشته شده😍😍اگر سوال دیگه ای بود در خدمتم🌷🌷
safie,1370 — چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۵
ممنونم از جوابدهی تون
نه پلوپزم دیجیتالی هست
sor@y@ — چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۸
خواهش میکنم.وظیفه بود...
بله تو دیجیتال هم خوب میشه...
safie,1370 — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۱
سلام خانوم کارتون عالیه
ببخشید عزیزم میشه این کیک رو داخل پلوپز هم پخت؟
آخه من همه کیک هام رو تو پلوپز میذارم
اینو میشه؟؟؟؟
sor@y@ — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۸
با سلام خدمت شما دوست عزیزم. خیلی ممنونم از محبتتون
اگر پلوپز دیجیتال باشه که حتما میشه.اما پلوپز ساده رو امتحان نکردم. شما خودتون در پلوپز ساده درست کردین یا دیجیتال؟
❤️یا رب❤️ — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۰۹:۴۵
عالیه هنرمند 👍👊
sor@y@ — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۰
ممنونم از لطفتون...کارای شما هم عالی بودن👍👍
aref & adel — چهارشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۲
یعنی هرچی تعریف کنم کم تعریف کردم..از بافتش، طمعش ،عطرش و...اصلا خانوادم عاشقش شدن..تاحالا کیک به این خوشمزگی نخورده بودم..خیلی ممنون عزیزم
sor@y@ — چهارشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۵
ممنونم از لطفت عزیزدلمخیلی خوشحال شدم و خداروشکر که پسندیدین.
رعایت نکات و البته عشقی که در درست کردنش داشتین هم در طعمش مهمه...همیشه خوش باشین😘😘
aref & adel — چهارشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۲
سپاسگزارم مهربانو..نظر لطف شما بزرگواره..از بس که بچه هام هول شدن کیکو بخورن نذاشتن از کیکم عکس بگیرم😆دفعه دیگه که درست کنم حتما عکس این خوشمزه رو میفرستم..بازم ازتون تشکر میکنم..حاجتتون روا😘😘😘😘
sor@y@ — چهارشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۴
خواهش میکنم.بی زحمت وقتی درست کردین از همین صفحه ارسال کنید.ب این صورت: اونجایی که نوشته عکس های ارسالی، روی ارسال تصویر بزنید و از اونجا بفرستید
aref & adel — پنجشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۹
به روی چشم..حتما
ممنون از راهنماییتون🌷🌷🌷
sor@y@ — پنجشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۱۳
چشمتون بی بلا خانوم گل😌
aref & adel — چهارشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۸
ممنون از دستور خوبت..من درست کردم عااااالی شد..از همه نظر..😘😘😘
مریم — یکشنبه، ۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۸
سلام دوست خوبم من هم تقریبا با این مواد واین روش درست میکنم.فقط یک قاشق چای خوری پودر کاکائو هم میزنم👌👌👌عالیه🙏🙏🙏🙏
sor@y@ — یکشنبه، ۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۷
سلام عزیزمممنونم از نکته خیلی خوبی ک گفتیمعلومه عالی میشهحتما امتحان میکنم
جولیا — سه‌شنبه، ۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۷
عالی
سپیده — سه‌شنبه، ۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۱
خیلی عالیه حتما طعمش بی نظیره.
farzane — سه‌شنبه، ۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۸
بسیار عالی نوش جان
ستیا — شنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۳
خیلی عالی.میشه به جای پودر قند شکر زد
sor@y@ — شنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۶
ممنونم عزیزم
بله شکر دونه ریز باشه و یا اینکه میتونید شکر رو آسیاب کنید
آرزو — شنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۶
******
مسافر دنیا — شنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۹
عالی
مرساناگلی — شنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۳
به به چه خوب
دنبال دستور کیک موزی بودم بعضی دستورها که توی کلیپ برگر بود رو خوندم اما کامنت اکثر افرد این بود که کیک حالت خمیری و خیس داره
منم ترسیدم با موز کیک بپزم
قابل اعتماده؟ بافتش چطوره؟
معصومه — جمعه، ۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۵
عالی شد حتما درست کنید
sor@y@ — سه‌شنبه، ۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۸
من که خیلی راضی بودم و طعم و بافتش خیلی خوب بود.اگر قالب شما میان تهی باشه دیگه جای نگرانی نیست.چون همه جای کیک خیلی خوب و یکدست می پزه و خمیر نمیشه.البته قالب میان تهی برای همه کیکها عالیه و به هیچ‌ عنوان خمیر نمیشه
farzane — سه‌شنبه، ۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۳
خانوم سوزان شریعت تو دستور کیک موز و شکلاتشون گفته بودن وقتی موز یا میوه به کیک اضافه میکنیم شیر یا مایعات دیگه (بجز روغن مایع) حذف میشه چون تو بافت میوه ها آب هست، منم با دستورشون درست کردم خیلی عالی بود و راضی بودم.
sor@y@ — سه‌شنبه، ۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۵
من این کیک رو با دستور "آشپزخونه کوچیک من" درست کردم.چون یکی از دوستان خواستن اینجا بزارم منم گذاشتم. این دستور هم خیلی خوبه و من راضی بودم