کیک هندوانه ای
– تصویر از آشپزخونه فریبا..
کیک هندوانه ای
تصویر از آشپزخونه فریبا
مواد لازم برای تهیه کیک هندوانه ای برای 4 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 2 عدد
- شکر 50 گرم
- آرد سفید 1/4 پیمانه
- نشاسته ذرت 2.5 قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- آب ولرم 1.5 قاشق سوپ خوری
- رنگ خوراکی (قرمز و سبز) به مقدار لازم
- خامه فرم گرفته به مقدار لازم
طرز تهیه کیک هندوانه ای
1. آرد، بیکین پودر و نشاسته را سه بار الک کنید
2. فر را از یک ربع قبل با 180 درجه سانیتگراد روشن کنید و زرده و نیمی از شکر و وانیل را خوب با همزن بزنید.
3. هر چقدر بیشتر هم بزنید کیفیت کیک بالاتر می رود، پس از این که پف کرد، کرم رنگ و حجمش هم دو برابر شد، آب ولرم را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
4. در این مرحله باید رنگ قرمز را به مواد اضافه کنید. کم کم باید رنگ را اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتان برسید.
5. سفیده ها را با همزن خوب بزنید و پس از کمی پف کردن شکر را کم کم به آن اضافه کنید و بزنید تا سفت شود.
6. سفیده را به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و به آرامی و در همان جهتی که سفیده را زدید هم بزنید تا مخلوط شوند
7. آرد، نشاسته ذرت و بیکین پودر را دو نوبت به مواد اضافه کنید و با لیسک آرام مخلوط کنید فقط در حد مخلوط شدن نه بیشتر
8. مواد را در یک ظرف کاسه ای شکل که قبلا چرب کرده اید بریزید و آرد پاشی کنید و در فر که از قبل گرم شده بگذارید به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر بماند و پس از پختن کیک باید سرد شود.
9. به خامه فرم گرفته رنگ سبز خوراکی را اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتان برسد، اول یک لایه نازک روی کل کیک بکشید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
10. بعد کیک را یک دور با رنگ سبز خامه کشی کنید که کیک پیدا نباشد و دوباره کیک را در یخچال قرار دهید.
11. خامه باقیمانده را تیره تر کنید یعنی رنگ سبز را بیشتر کنید برای خط های روی هندوانه، خامه را در یک قیف ریخته و شیارها را روی کیک ایجاد کنید
تصاویر تزئینات کیک هندوانه ای
نظرات کاربران
ولی وقتی از تو فر در آوردم مثل سنگ سفت شده بود
علتش چیه؟
ممنون میشم اگر راهنماییم کنید🌹❤
نوش جونت
خوشحال میشم به پست هام سربزنید
بعد اینکه اندازه ی قالبت و قطرش چقد بود مرسی گلی از پاسخ بدی
ببخشید چجوری روکش زدید؟؟؟
فوندانته بارنگ خوراکی عایا
دوستان من رو هم دنبال کنید
به زودی کلی غذا های خوب و خوشمزه میذارم
سوالات متداول
❓واقعا کسی نیست جواب بده؟؟؟!!!!🤔🙄😢😢😢😢😢😢😭
✅ نشاسته گل.
❓سلام عزیزم .میشه داخل قابلمه یا ماهی تابه سر اجاق گاز هم درست کنم؟
✅ بله میشه من مرتب تو قابلمه رو گاز درست میکنم.
❓رنگ خوراکی رو از کجا میشه تهیه کرد؟؟
✅ همه جا هس عزیزم . حتی فروشگاهای مواد غذایی دارن.
❓سلام من کیک دومیه رو ازش خوشم اومده میشه بگید این کیک رو چگونه به این زیبایی درست کردید ؟؟
✅ توی قالب ناودونی.
❓هر رنگ قرمزی هم ب خامه بزنم قرمز نمیشه صورتی میشه، چرا آخه؟؟؟
✅ یکمم مشکی بزنید.
❓سلام ببخشید چجوری روکش زدید؟؟؟
✅ نمیدونم.
❓خیلی عالی و قشنگ تزیین شده.فقط لطفاً اگه کسی بلده،بگه به جای اینکه خامه فرم گرفته شده رو از بیرون بخریم،چجوری خودمون درستش کنیم؟؟؟☺ممنون😉😄😄😄😊
✅ بعدشروع به زدن خامه میکنیم اول 5دیقه با دورکند بعد15تا20دیقه با دوتندمیزنیم تاوقتی که ردپره همزن رو خامه بمونه.وبعد ازش استفاده میکنیم،برای کاور کیک سه عددخامه صبحانه پاکت صورتی ویه استکان شکرکافیه.
❓میشه بگین اگه نشاسته ذرت نداشتم باید چی بریزم به جاش؟
✅ آرد ذرت.
❓سلام ببخشید دونه های هندوانه رو با چی درست کنیم؟
✅ چیپس شکلات.