کیک کشک و بادمجان

– نوعی سرو کشک وبادمجان به شکل فینگرفود..

کیک کشک و بادمجان
کیک کشک و بادمجان - فرشته

کیک کشک و بادمجان


نوعی سرو کشک وبادمجان به شکل فینگرفود

مواد لازم برای تهیه کیک کشک و بادمجان برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • نان تست به تعداد لازم
  • بادمجان متوسط ۵ عدد
  • نعنا خشک ۲ قاشق غذا خوری
  • سیر ۴ حبه
  • پیاز ۱ عدد
  • گردو خردشده ۱ فنجان
  • کشک (رقیق شده) ۱ لیوان
  • فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه کیک کشک و بادمجان

میتوان طبق سلیقه وبه روش خودتون کشک وبادمجان رو درست کنید

چه به روش سرخ کردن چه کبابی چه آبپز

فقط اگر سرخ کردید حتما کم روغن بگیرید

گردو قابل حذف میباشد

تعداد کیک کشک وبادمجانی که این مقدار دستور بهتون میده بسته به اندازه کاتریه که استفاده میکنید برای من حدود 29 تا شد سایز کاترم متوسط بود

طرز تهیه کیک کشک و بادمجان

1. بادمجان رو پوست کنده داخل آب نمک قرار دهید اجازه دهید 15دقیقه بماند سپس آبکش کنید اجازه دهید کاملا خشک شود سپس دوطرف بادمجان ها کمی ماست بزنید وسرخ کنید بعد روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه ش کشیده بشه

2. بادمجان ها را ساطوری کرده یا داخل غذاساز میکس کنید

3. پیاز وسیر رو تفت داده فلفل وزردچوبه بزنید

4. سپس نعنا خشک رو اضافه کرده تفت دهید

5. کشک رو اضافه کرده وقتی جوش خورد بادمجان رو اضافه کنید

6. درنهایت گردو رو اضافه کرده ده دقیقه صبر کنید تا جابیفتد

7. نان تست رو با کاتری که حداقل سه سانت ارتفاع دارد کاتر بزنید برای هر فینگر دولایه نان احتیاج است. یک لایه نان رو اجازه دهید کف کاتر باقی بماند

8. روی نان داخل کاتر رو با کشک وبادمجان پرکنید ویک لایه دیگر نان را روی کشک وبادمجان قرار داده کمی فشرده کنید تا کاملا لایه ها به هم بچسبد

9. به آرومی با فشار دست از ته کاتر فینگر رو از کاتر خارج کرده با سلیقه خود تزیین کرده نوش جان کنید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

عالی هستی. طعم بادمجون با تست خوب میشه؟

✅ ممنون عزیزم
بله به نظر من خوب بود.

نظرات کاربران

غنچه‌? — پنجشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۱
عالیه
©ute_pary84 — دوشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۱
عالی به منم سر بزنید
مامان دوتا فرشته — شنبه، ۸ آذر ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۱
عالی هستی. طعم بادمجون با تست خوب میشه؟
فرشته — شنبه، ۸ آذر ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۴
ممنون عزیزم
بله به نظر من خوب بود
سحر بانوی شمالی✔ — شنبه، ۸ آذر ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۸
حرف نداره عزیزززززدلممممم معرکه بود
آشپز 13 ساله — شنبه، ۸ آذر ۱۳۹۹ - ۱۲:۵۴
وایییی چه جالب 😳😮
لیلا — جمعه، ۷ آذر ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۰
عالی فرشته جونم مرسی
Silver Anne — جمعه، ۷ آذر ۱۳۹۹ - ۱۳:۱۴
😍😍😍