گردوی بوداده با روکش قهوه

1. فر را از قبل با دمای 325 درجه فارنهایت (162 درجه سانتی گراد داغ کنید. یک سینی فر را با فویل بپوشانید و روی فویل اسپری روغن اسپری کنید.

2. در یک کاسه، شکر، قهوه آسیاب شده، دارچین و نمک را ترکیب کنید.

3. در یک کاسه ی دیگر سفیده ی تخم مرغ را آنقدر بزنید تا کف کند. سپس گردو ها را سفیده ی تخم مرغ بغلتانید و بعد گردهای آغشته به تخم مرغ را داخل مخلوط شکر و قهوه بریزید و هم بزنید تا همه ی گردو هم به مواد آغشته شوند. به صورت یک لایه روی سینی فر پخش کنید.

4. 5 دقیقه بپزید. هم بزنید. 5 دقیقه دیگر بپزید. گردوها وقتی کاملا می پزند باید خشک شوند (دیگر رطوبت سفیده تخم مرغ را نداشته باشند). روی آن نمک دریایی بپاشید. بگذارید سرد شود و تا زمانی که می خواهید استفاده کنید در یک ظرف محفوظ از هوا نگهداری کنید