گلهای شکری
– نفیسه #گلهای_شکری #عید #گل #تزیین..
گلهای شکری
نفیسه #گلهای_شکری #عید #گل #تزیین
مواد لازم برای تهیه گلهای شکری برای 1 نفر
- مواد اصلی
- نشاسته ذرت ۳۰ گرم
- پودر قند ۲۲۰ گرم
- تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد
- کرم تارتار ۱/۸ قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه گلهای شکری
برای تزیین روی قندها می توانید روی مقداری از مایع باقی مانده حوله ی مربوط پهن کنید و وقتی گلها خشک شدن از مقداری از مایع زیر گلها زده و به قندها متصل کنید . اینطوری گلهای روی قند قابل خوردن می شوند
طرز تهیه گلهای شکری
1. سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را با همزن خوب بزنید تا فرم بگیرد .
2. مخلوط پودر قند و نشاسته را کم کم با قاشق اضافه کنید و همزمان همبزنید تا مایع به دست آمده غلظتش مانند ماست چکیده شود .
3. اگر مایع کمی شل بود می توانید مقدار کمی مخلوط نشاسته و پودر قند اضافه کنید .
4. رنگ مورد نظرتون رو به مایع اضافه کرده همبزنید .در قیفهای یکبار مصرف با ماسوره های کوچک ریخته و گلها و برگهای شکری زیبایی روی کاغذ روغنی بزنید و بگذارید خشک شوند و از آنها برای تزیین کیک ،کاپ کیک ،قند و .... استفاده کنید .
نظرات کاربران
طاهاجونم
— شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۵
سلام من 18سالمه ولی اصلا اشپزیم صفره درحدی که شوهرم همش غرمیزنه میره بیرون غذامیخوره میشه برای منم اموزش غذاهای ساده رو اموزش بدین
zahra 1385
— سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۲:۰۲
دستور پخت چند روز توی صف بررسی میمونه؟؟
sahel
— سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۱
عالیه عزیزم😘
Mahdeye
— دوشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۳
میشه بجای ماسوره زدن قالب بزنیم یابادست فرم بدیم؟
H.N
— دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۶
سلام نفيسه خانم عزيز كجايي دلمون براي كاراي قشنگتون تنگ شده💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹💜💜💜💛💛💛💗💗💚💚💚💙💙💙💙💖💖💖💖
yas.
— شنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۲
نوشتین
yas.
— شنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۲
چجوری دستور پخت و نوشتیم من هر کاری کردم نشد
*مامان-دوقلو ها*
— شنبه، ۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۵
عالیه نفیسه خانم چقدر آبلیمو به جای کرم تارتار استفاده کنیم؟
♡Zeinab 87♡
— شنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۹
دوستان کلیپ برگری عزیز !!خیلی خوشحال میشم منو فالو کنید!!
asal
— شنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۷
منو فالو کنید
ندا عبد الله وند
— شنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۱
اگه بخوابم آبلیمو بزنیم چقدر لازمه
افراز
— دوشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۳
و بجای پودر قند شکر اضافه کنم؟
افراز
— دوشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۲
اگه کرم تار تار اضافه نکنم چی میشه
هلیا جوووونم
— چهارشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۶
خیلی عالییه ...ممنون بابت دستور فوق العادت...
tabasom:)
— دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۷
خوشگلن
Eliya
— دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۸
سلام گلم عالیه دستورت فقط چه جوری خشک بشه حرارت نمیخواد؟
مامان علی
— دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۰
سلام ببخشید اگه بخوایم بجای کرم تارتار ابلیمو بریزیم بازم‌همون یک هشتم قاشق چای خوری ابلیمو بریزیم؟!
محمد
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۰
خیلی عالیه
feryyyy
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۲:۵۳
سلام..ببخشید من متوجه قسمت سایر نکات نشدم..میشه یبار دگه توضیح بدین؟!
ماه بانو
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۱۹
منظورشون از حوله ی مربوط، حوله ی مرطوبه!
اشتباه تایپ شده
اشتباه تایپ شده
Mahya jan
— دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۴
کلی ذهنم رو درگیر کرده بود😄😄😄
لیلا
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۳
خیلی عالی نفیسه جون
fatemeh
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۳
ممنون عزیزم بابت دستور خوبتون
ChefTazehArus
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۴
عاااالیه ممنون از دستورش😘😘
زهرا از آستارا
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۸
چه خوب شد این دستور رو فرستادی
فاطمه قادری
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۹
خخخ دو تا دستور دقیقا عین هم😃
از این موارد توکلیپ برگر زیاده😒
تقصیر نفیسه جان نیست تقصیر کلیپ برگر جانه 😕
از این موارد توکلیپ برگر زیاده😒
تقصیر نفیسه جان نیست تقصیر کلیپ برگر جانه 😕
نغمه خانومم
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۲
ممنون نفیسه جون.
اما دستورتون دقیقا عین گلهای شکری که کاربر خانمی فرستادن هست.😶😶😶
اما دستورتون دقیقا عین گلهای شکری که کاربر خانمی فرستادن هست.😶😶😶
Negar 2000
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۳
بله دقیقا
زی‌زی گلو
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۶
معلوم نیست کلیپ برگر واقعا ملاکش برای تایید دستورا چیه
ما که نفهمیدیم
ما که نفهمیدیم
Negar 2000
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۷
همین. حالا من دو تا دستور پخت فرستادم که نمونش تو کلیپ برگر نیست اصلا اونوقت سه ماهه تو صف تاییده😒
زی‌زی گلو
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۴
واقعا تایید دستورپخت اینجا کشکیه😕😕😕
Negar 2000
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۷
همه چی همین جوره😑
زی‌زی گلو
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۳
اره منم زیاد دستور فرستادم که تایید نشده اما چند وقت بعد عین همون دستور تایید شده
reyhan
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۰
دقیقا
farkhonde52
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۴
ممنون نفیسه جون بابت دستورخوبتون خیلی روش خوب وخوشگلیه🌺🌺فقط یه نکته نمیشه سفیده روکمی حرارت بدیم به روش بن ماری که خیالمون ازبابت باکتری احتمالی داخلش راحت باشه
❤Artadokht❤
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۸
سلام. منم کلاس دسر رفتم گفتن سفیده تخم مرغ اگه به دما نرسه مضره
farkhonde52
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۵
سلام خانومی
خب نگفتن بایدچکارش کرد؟
خب نگفتن بایدچکارش کرد؟
❤Artadokht❤
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۵۷
من گلهای شکری رو اموزش ندیدم. کلاس دسرهای مدرن رفتم و مربیمم کلا دوره هاشو خارج از کشور گذرونده و خیلی کارش دقیقه. کلا گفت سفیده اگه به دما نرسه مضره . منم ازونموقع هر دسری ک سفیده اش به دما نرسه رو بیخیالش میشم
keshavarz73
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۸
منظور اینه که یکی دوساعت تو دمای محیط باشه تا با محیط هم دما بشه،درسته؟.؟
❤Artadokht❤
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۳
نه عزیزم. باید حرارت ببینه کلا. تو دسرا جاهایی که سفیده استفاده میشد در حدی که نپزه حرارتش میدادن و با دماسنج اندازه میگرفتن یا اینکه تو فر میرفت. اصلا سفیده خام استفاده نمیکردن
keshavarz73
— یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۳
ممنون از پاسخگویی تون...الان کسی راهی برای سفیده تو دستور گلهای شکری داره؟!؟!
هلین
— سه‌شنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۹
از لوازم قنادی پودر سفیده ی تخم مرغ بگیر . پعکسزه اس.
keshavarz73
— سه‌شنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۲
ممنونم از راهنماییتون،مرسی
هلین
— چهارشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۵:۱۹
😘😘😘
._ᎩᎪᎳᎦᎥ_.
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۹
عآلیع‌نفسه‌خانوم!^^❤🌹
A & S
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۶
دستت طلا گل
دستورپخت های مرتبط
شیرینی عید نوروز
نیمه حرفه‌ای
شیرینی شکری
― شیرینی عید نوروز
میان وعده و تنقلات
آسان
میوه شکری
― حتما میوه های استوایی شکری را خورده اید.این هم نمونه ایرانی آن با کدو حلوایی و گلابی..
کلوچه و کوکی
آسان
بیسکوییت شکری
― بیسکوییت # شیرینی #کوکی..
ژله
آسان
ژله شکری
― عکس و دستور از آشپزخانه طلایی..
مربا و کمپوت
نیمه حرفه‌ای
شیره گلابی
― شیره_گلابی
#آرزوآقایی..
شیرینی خشک
نیمه حرفه‌ای
باقلوای فوری
― شیرینی خشک
سوالات متداول
❓ سلام..ببخشید من متوجه قسمت سایر نکات نشدم..میشه یبار دگه توضیح بدین؟!
✅ منظورشون از حوله ی مربوط، حوله ی مرطوبه!
اشتباه تایپ شده.