شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی

گاه باید رویید ...
در کنار چشمه ، در شکاف یک سنگ !
به امید فرداها

#سهراب_سپهری
.

#شیرینی_کشمشی
مواد لازم
آرد 290 گرم
پودرقند 250 گرم
کره 150 گرم
تخم مرغ 2 عدد
کشمش 150 گرم
وانیل 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
کره نرم و همدمای محیط رو داخل کاسه بریزید، پودر قند رو روش الک کنید، با دور تند همزن هم بزنید تا کرمی روشن بشه. تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کنید. بعد از اضافه کردن هر تخم 30 ثانیه هم بزنید، همراه تخم مرغ دوم وانیل رو اضافه کنید. آرد رو که قبلا الک شده اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید. کشمش رو با یک قاشق چایخوری آرد مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کنید، با لیسک یا قاشق هم بزنید تا یکنواخت بشه. مواد رو داخل قیف بریزید. کف سینی کاغذ روغنی پهن کنید و مواد رو به اندازه گردوی درشت با فاصله از هم قیف بزنید. روش خمیر شیرینی پودر قند الک کنید و سینی رو طبقه وسط فر گرم شده با دمای 160 درجه مدت 15 تا 20 دقیقه قرار بدید

این شیرینی خیلی خوشمزه ست و بافت بسیار نرم و مطلوبی داره

برای نمایش همه ی غذاهای کانال کافه عصرونه اینجا کلیک کنید