سبزی فسنجون

– سلامممم دوستای گلم خوبین انشالله ..عزاداریهاتون قبول حق خیلی التماس دعا دارم ..بیزحمت برام دعا کنین مشهد قسمتم شه بدجور دلم پر میکشه😔 ا..

سبزی فسنجون


سلامممم دوستای گلم خوبین انشالله ..عزاداریهاتون قبول حق خیلی التماس دعا دارم ..بیزحمت برام دعا کنین مشهد قسمتم شه بدجور دلم پر میکشه😔
امروز هم میخوام یکی از خوشمزه ترین خورشت های گیلان رو بهتون معرفی کنم که تو لاهیجان به اسم سبزی فسنجون پخت میشه بسیار خوشمزه س حتما امتحان کنین
همین اول کار بگم اگه سبزی هاشو نداشتین اشکال نداره هر کدومو دارید بریزین و بجای چوچاق و کوتکوتو یکم مقدار نعنا و پونه رو بیشتر کنین

خب بریم سراغ اموزش😍
#سبزی فسنجون-----
مواد لازم برای 5-6 نفر:
گوشت چرخ کرده: 300 گرم
پیاز رنده شده: 1 عدد
مغز گردوی ساییده شده: 250 گرم
سبزی سابیده شامل تره، جعفری، گشنیز، نعنا، کمی چوچاق یکم برگ چغندر و کوتکوتو 350 گرم
سیر پنج حبه
رب انار ترش: 1 قاشق
روغن
نمک و فلفل
بادمجان و گوجه سرخ شده به مقدار کافی
دستور طبخ:
پیاز را با زردچوبه و اندکی نمک و فلفل به گوشت بزنید، گوشت را به صورت کوفته ریزه درآورید و کنار بگذارید. مغز گردوی ساییده را در قابلمه ریخته و یکم حرارت میدیم و سپس رب انار را اضافه و باز هم حرارت میدیم بعد حدود پنج لیوان اب سرد یخچالی روش میریزیم و حدود یک ساعت روی شعله ملایم بپزید تا بوی خامی گردو گرفته شود و روغن بنشیند.یک قاشق از سبزی سابیده را اضافه و گاهی با قاشق چوبی هم بزنید تا ته نگیرد

3-4 قاشق روغن در تابه روی آتش ملایم داغ کنید و سبزی را در آن تفت بدهید تا آب آن چیده شود.و سرخ شود سبزی سرخ کرده را به قابلمه اضافه و همچنین یک قاشق رب گوجه هم بریزید و هم بزنید. 2-3 قاشق دیگر روغن در آن بریزید و روی آتش ملایم داغ کنید. کوفته ریزه را 4-5 دقیقه در روغن داغ بغلتانید و به دیگ گردو و سبزی اضافه کنید. آتش را کم کنید و در دیگ را نیمه باز بگذارید تا خورش به روغن بنشیند. نمک و فلفل فراموش نشود
و در اخر بادمجونها و گوجه های سرخ شده را به خورشت اضافه میکنیم

بسیار خوشمزه س حتما امتحان کنین نوش جان😍😊
#سبزی فسنجون

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Sahebeh.khoshdel اینجا کلیک کنید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

ᏟhᎬf ᏒᎪhᎪ — یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۳
معرکس دهنم آب افتاد😢
مامان درسا — یکشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۰
انشالله
فریده — شنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۳
عالیه صاحبه جون همشهری عزیز ان شا لله بازم غذاهای محلی بزارید و به همه معرفی بشه . ان شالله قسمت تون به زودی بشه ما رو هم یادی کنید آقا ما رو بطلبه
امیرحسین — پنجشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۵
به به چه ویدیوویی 🎶🎵🎶🎼🎶

انشالله به همین زودی زود روزیتون بشه برید امام رضا
سکو|__¤_¤__| — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۶
ایشالله به زودی قسمتت میشه
خانوم اقامـیلادم — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۱
چه اهنگ باحالی 😍😍
منم تا حالا نرفتم ایشالا هرکس ارزوشه قسمتش بشه😢
tahajon — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۳۵
صاحبه جون سلام عزیزم
ی سوال
چند وقت پیش مهمون لنگرود بود و به عنوان سوغات بهم ی شیشه سبزی دادن
نمیدونم چیه😆😅 و باید چیکارش کنم میشه کمکم کنید
ᏟhᎬf ᏒᎪhᎪ — یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۷
فک کنم اون سبزیه دَلار باید باشه روی خیار روی پرتقال میزنن میخورن😋میتونی توی سالاد شیرازی و ماست خیارم استفاده کنی طعمو عطر خوبی داره تو زیتون پروردم میتونی استفاده کنی خلاصه خعلی کاربرد داره😁
tahajon — یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۶
دیر گفتی خواهر
ریختم رفت😢
ᏟhᎬf ᏒᎪhᎪ — یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۸
عه اصلا استفادش نکردی؟😢
tahajon — دوشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۵
نه😑پسرم شیششو انداخت شکست دیگه مجبور شدم بریزم دور😣
نازنـــ Nazanin — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۵:۳۳
ان شالله به زودی بری ماروهم دعاکن
آسمان — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۵:۰۶
انشاالله به زودی قسمت بشه تشریف ببرید و اونجابرای ماهم دعا کنید.یاحق💐
Rajabi — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۲
من مشهدی هم از اینجا برات دعا میکنم
مهناز۴۴ — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۶
انشاله حاجت روا بشین منم از امام رضا میخوام وقتی دلی برای حرمش پر میزنه خودش بطلبه. انشاله.غذاهای سنتی عالی 👏👏👏
ayda — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۲
انشالله بزودی قسمتت بشه عزیزم
Marzi joon — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۹
لااااییک عزیزم
فقط حیف که رنگ غذاتون تو فیلم زیاد مشخص نیست
♡shAfAg♡ — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۳
عالیه دوست عزیز به به چه خوشمزه😍😍👏👏👏
❤❤❤ sara ❤❤❤ — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۶
ای جان تی قسمت بوبو ایشالااااا 😘🙁
خدا تِره بِداره عاااااالی تر از عالی😍😍😍🍛
yeganeh azizi — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۳
ایشالا قسمتت بشه ما اخرشب قراره بریم حرم حتما واست دعا میکنم عزیزم که شماهم بیای حرم.
shirin — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۹
عالیه بانو.ممنون
Zohreh Gh .64 — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۶
انشالله قسمتتون میشه مهربانم
sahebeh.khoshdel — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۱۶
ممنونم گلم
s.a.i.d.e.h 72 — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۷
عالی بود
مژده آذرخش — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۴
ایشالله که قسمتت بشه عزیزم، قسمت بعلاوه همت😍😍😍😍
sahebeh.khoshdel — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۱۶
مرسی عشقم