شیرینی ساق عروس

شیرینی ساق عروس

شیرینی_ساق_عروس
#شیرینی_عید

مواد لازم
روغن جامد صاف شده 100 گرم
◀️روغن جامد رو بزارید روی بخارکتری ذوب بشه وقتی کاملا از حرارت افتاد بزارید یخچال تا دوباره ببنده
پودرقند یا پودرشکر 3 ق غ
پودرهل 1 ق م
گلاب 1 ق غ
آرد حدود 250 گرم
◀️با توجه به جنس آرد ممکنه آرد کمتر یا بیشتری مصرف بشه
گردو به میزان لازم

طرز تهیه
روغن، پودرقند و پودرهل رو با دور تند هم بزنید تا رنگش روشن بشه. گلاب رو اضافه کنید و آرد رو کم کم بریزید تا زمانیکه خمیر جمع شده

در نهایت خمیر لطیفی بدست میاد

بیش از حد آرد نریزید، اگه خمیر حالت پودری پیدا کرد کمی ورز بدید تا لطیف بشه

خمیر رو تو مشما بزارید و نیم ساعت داخل یخچال بزارید

به اندازه گردو از خمیر بردارید تو دستتون باز کنید و نصف گردو بزارید وسطش و دوباره خمیر رو ببندید

برای اینکه شیرینی هاتون خوشکلتر بشن دو طرفش رو کمی تیز کنید

در سینی چرب نشده بچینید

سینی رو طبقه وسط فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 20 دقیقه قرار بدید تا زیر شیرینی کمی تغییر رنگ بده

◀️زمان پخت حدودیه و در فرهای مختلف متفاوته
وقتی شیرینی ها کاملا خنک شد تو پودرقند بغلتونید

این شیرینی طعم فوق العاده ای داره و ماندگاری طولانی

فقط تو ظرف در دار و محیط خنک نگهش دارید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مامان امیر حسین اینجا کلیک کنید