کیک شکلاتی بی بی

کیک شکلاتی بی بی

کیک_شکلاتی_بی_بی

مواد لازم

آرد 275 گرم
پودر کاکایو 50 گرم
بیکینک پودر 3 ق چ
جوش شیرین 1/2 ق چ

نمک 1/4 ق چ

پودر نسکافه 1 ق چ
پودر دارچین 1/2 ق چ (دلخواه)
پودرشکر یا پودرقند 300 گرم
تخم مرغ بزرگ 2 عدد
شیر 200 میلی ایتر
روغن مایع 90 میلی ایتر

وانیل 1/2 ق چ

آبجوش 200 میلی لیتر
----
طرز تهیه
اول مواد خشک که شامل آرد، پودر شکر، پودر کاکایو، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، نسکافه و دارچین هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه ک سه بار تلک میکنیم. فر رو روشن می کنیم روی دمای 170 درجه یا 350 فارنهایت میزاریم تا گرم بشه. وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم. هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم. اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد. کف قالب 20 در 30 کاغذ روغنی بندازید و مواد رو داخل قالب بریزید
حالا قالب رو توی طبقه وسط فر میزاریم. حدود 40 دقیقه طول می کشه تا بپزه. یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آماده ست. یادتون باشه قبل از 20 دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه. وقتی کیک پخت، از فر بیرون بیارید ده دقیقه صبر کنید تا از حرارت بیفته بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مامان امیر حسین اینجا کلیک کنید