کیک هویج کرمدار

کیک هویج کرمدار

کیک_هویج_کرمدار

مواد لازم برای کیک:
3 عدد تخم مرغ

1.5 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر روغن مایع

1.5 لیوان هویج رنده شده

1 استکان گردوی خرد شده

1 لیوان شیر (ماست هم میشه)
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 قاشق مرباخوری دارچین

2.5 لیوان آرد

برای کرم:
4 لیوان شیر

1 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم)
3 قاشق غذاخوری نشاسته(ذرت یا گندم)
3 قاشق غذاخوری آرد

1 قاشق غذاخوری روغن جامد
1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ،همان پودر خامه است که بهش اسانس زده شده)

برای روی کرم:
1 لیوان شیر

1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
برای تزیین (به دلخواه)پسته ،گردو و هر چیزی که در خانه دارید

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید وقتی به قوام خامه رسید روغن مایع و ماست (و یا شیر)را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را الک کرده اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.هویج، گردو و دارچین را اضافه کنید و کمی هم بزنید.داخل قالب کاغذ روغنی بندازید (ظرف پیرکس یا سینی فر هم میشود و یا داخل قالب کمربندی هم میشود)مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر 180 درجه بپزید.وقتی کمی سرخ شد برای اینکه داخل کیک خوب بپزد درجه فر را روی 160_150 بذارید.با خلال دندان پخت کیک را کنترل کنید. بعد از پخت وقتی ولرم شد از قالب بیرون آورید

در زمانی که کیک میپزد کرم را آماده کنید.تمام مواد کرم بجز روغن و کرم شانتی را داخل قابلمه بریزید. و روی اجاق تا وقتیکه بجوشد مدام هم زده بپزید سپس از روی اجاق بردارید. روغن را اضافه کنید و هم بزنید. کنار بذارید ولرم شود وقتی ولرم شد 1 پاکت پودر کرم شانتی (یا پودر خامه)را اضافه کنید و 10 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. کرم را روی کیک بمالید میتوانید به این شکل سرو کنید. و یا مثل من کیک را یک ساعت در یخچال بذارید و کرم شانتی را آماده کنید. 1 پاکت پودر کرم شانتی و شیر را با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد یا میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید و روی کرم بریزید و صاف کنید.به دلخواه تزیین کنید.نوش جان

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Maman Amirsam اینجا کلیک کنید