گاناش فرم گرفته

– سلاااام🙌دوستای عزیز کلیپ تهیه ی #گاناش_فرم_گرفته را براتون آوردم امیدوارم ک مفید باشه😊 #گاناش_فرم_گرفته_فرشته خامه صبحانه 200 گرم شکل..

گاناش فرم گرفته


سلاااام🙌دوستای عزیز کلیپ تهیه ی #گاناش_فرم_گرفته را براتون آوردم امیدوارم ک مفید باشه😊

#گاناش_فرم_گرفته_فرشته

خامه صبحانه 200 گرم
شکلات تخته ای 250 گرم
وانیل مقداری

خامه رو درون ظرف میریزیم و روی شعله ی ملایم میذاریم تا خامه باز بشه و زمانیکه کنار دیواره های ظرف شروع ب قل زدن کردن شکلات را بهش اضافه کنید و سریع شعله را خاموش میکنیم(چون خامه سریع ته میگیره)و خامه را هم میزنیم تا شکلات ها با حرارت خامه ذوب بشن حالا گاناش مون اماده ست☺
برای فرم دادن؛گاناش رو درون ظرف دیگه ای میریزیم و بدون اینکه درپوشی در آن بذاریم توی یخچال میذاریم بمدت 2 الی 3 ساعت

بعد وانیل اضافه کرده و بمدت 5 الی 6 دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم تا رد پره های همزن روی گاناش بمونه

بعد نیم ساعت درون یخچال میذاریم تا سفت تر بشه و کار کردن با ان راحت تر بشه
حالا گاناش مون برای روکش کردن کیک اماده ست👌
✔با این گاناش هم میتوان کیک رو روکش کرد و هم میشه ماسوره زد
✔میتوان از شکلات سفید یا رنگ های دگ استفاده کرد برای گاناش فرم گرفته

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Freshteh اینجا کلیک کنید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

میتونیم همینجوری داغ استفاده کرد؟؟

✅ آره عزیز...اگ کیکتون ساده و بدون خامه هس وگرنه باید بذارید خنک تر بشه بعد استفاده کنید.

نظرات کاربران

ŋɨŁσ¤ɟAЯɨ7313 — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۰
میتونیم همینجوری داغ استفاده کرد؟؟
freshteh — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۳۲
آره عزیز...اگ کیکتون ساده و بدون خامه هس وگرنه باید بذارید خنک تر بشه بعد استفاده کنید
طیب — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۷
پودرقندنمیخواد
freshteh — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۶
نه عزیز شکلات خودش شیرینه
اکرم — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۵
عالی بود عزیزم اما چجوری دلت اومد قاشق فلزی بزنی قابلمه ت😥🤣
freshteh — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۵
ممنونم عزیزدل❤
😅😅محکم ک نبود😅
النا خانم — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۸
شکلات بیشتر از خامه بریزم
freshteh — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۴۱
آره میتونی هم اندازه هم بریزی ولی بیشتر بهتره...تو این دستور هس
النا خانم — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۹
چرا من درست کردم همزن زدم آبکی شد😢😢
عاطی بانو — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۶
سلام دوست عزیز اگر زیاد خامه باشکلات حرارت ببینه ابکی میشه وغیر قابل استفاده میشه
freshteh — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۳
اگر طبق این دستور برید امکان نداره ک آبکی بشه عزیز...مقدار شکلاتتون بیشتر از خامه باشه تو یخچال بذارید بعد از هم زدن هم ی نیم ساعت بذاریدش یخچال
Leila — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۹
عالی و خیلی کاربردی بود ممنون عزیزم👌🌹
freshteh — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۲
قربونتون برم لطف دارید😊