میلک شیک انبه
– سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻 از لطف و محبت همیشگیتون خیلی ممنونم 🙏😘💝💝💝 من باز با یک عکس تقریبا تک رنگ اومدم 😊💛💛💛 و میلک شیک انبه که ف..
میلک شیک انبه
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
از لطف و محبت همیشگیتون خیلی ممنونم 🙏😘💝💝💝
من باز با یک عکس تقریبا تک رنگ اومدم 😊💛💛💛
و میلک شیک انبه که فوق العاده خوشمزه است ، فقط کافیه یکی دو تا انبه رو پوست بکنید و ریز کنید با مقداری شیر و بستنی وانیلی یا زعفرونی بریزید تو مخلوط کن 😋
اما در مورد پنکیکهام که اینبار محشرررتر از همیشه شده بودن ، من همیشه با دستور پنکیک خونگی کلیپ برگر پنکیکهامو درست می کردم اما اینبار می خواستم کمتر درست کنم به همین خاطر مواد دستور رو نصف کردم ولی چون یک عدد تخم مرغ داشت و نتونستم نصفش کنم همون یک عدد رو زدم و آرد هم یه مقدار بیشتر برد و کره هم نداشتم به جاش کمی روغن مایع زدم . کلا تو این همه سال تجربه ی آشپزی متوجه شدم نباید به مقدار آرد دستورها توجه کرد و باید اونقدر تجربه پیدا کنید تا چشمی بسنجید هر چیزی چقدر مواد لازم داره . مثلا برنامه دستپخت داخل تلگرام کانال داشتند که دستور پختهاشون رو می ذاشتند اما هیچ وقت مقدار نمی دادن ، یعنی یک آشپز خوب باید به حدی برسه که خودش دستش بیاد از هر چیزی چقدر داخل غذا یا کیک و نون باید بریزه و همین مسیله باعث میشه که اگر یک دستور تهیه ارو به چند تا آشپز بدید دستپختهای متفاوتی شاید تحویل بگیرید و فرق بین دستپخت خوب با دستپخت عالی اینجاست که مشخص میشه . مثلا من خودم بار اولی که با دستور تهیه ی کلیپ برگر نان شیرمال درست کردم فوق العاده عالی شد و هممون عاشق بافت و طعمش شدیم و چند وقت بعد با خوشحالی دوباره طبق دستور درست کردم اما اصلا خوب نشدن و اونقدر ناراحت شدم که نگشتم دنبال علتش فقط اینو بدونید که شرایط پخت و مواد وقتی فرق کنه ممکنه از یک دستور مشابه دستپختهای گوناگونی بیرون بیاد
پنکیک خونگی
مواد لازم
آرد تقریبا یک پیمانه
بیکینگ پودر نصف قاشق غذا خوری
شکر نصف قاشق غذا خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
شیر سه چهارم پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کره 1/2 قاشق غذا خوری
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه
1- شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید
2- تخم مرغ، کره وشیر و وانیل و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید و با استفاده از لیسک، آن ها را خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند
3- در یک تابه نچسب که گرمش کردید با استفاده از ملاقه کوچک مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که رویه آن پف کرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید
4- سپس پنکیک را برگردانده و طرف دیگر را 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه ای رنگ شود حرارت دهید
5- همین کار را با مابقی مایه انجام دهید. تعداد پنکیک تهیه شده 4 عدد می باشد
6- پیش از آن که پن کیک ها را سر میز غذا ببرید، میتوانید مقداری خاک قند روی آنها بپاشید.یا با عسل یا شیره سرو بکنید
و اینکه پنکیک رو من داخل یک ماهی تابه ی کوچولو نچسب که مخصوص پنکینک خریدم درست می کنم تا همه اشون هم اندازه بشن و لازم نیست ماهی تابه اتون رو چرب کنید و همین که داغ بشه و کمی پنکیک خودشو گرفت با کفگیر آروم برگردونید ، نیاز به پخت طولانی نداره . من گاهی هم که از مواد کیکهام اضافه میاد ازشون پنکیک درست می کنم اونها هم عالی میشن 👌😋
دوستتون دارم شاد باشید 😘❤❤❤
#پنکیک #پنکیک_خانگی #میلک_شیک #میلک_شیک_انبه #شیر_انبه #انبه
تصاویر تزئینات میلک شیک انبه
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه میلک شیک انبه اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
