اسپاگتی تابستانی

1. گوجه فرنگی، پیاز و زیتون را خرد می کنیم و سیر را نیز ریز خرد می کنیم. تمامی این مواد را داخل یک کاسه ریخته و با هم مخلوط می کنیم.

2. ریحان و جعفری را خرد کرده و به همراه فلفل تند، گلک و آویشن به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم

3. سرکه و روغن زیتون را روی سبزیجات می ریزیم و با کمی نمک و فلفل مزه دار می کنیم و آن را به مدت 6 ساعت کنار می گذاریم تا کاملا مزه دار شود

4. اسپاگتی را داخل آب و نمک در حال جوشیدن می ریزیم و آن را می جوشانیم تا بپزد و نرم گردد. سپس آن را آبکش می کنیم و سس را روی آن ریخته و کمی پنیر رنده شده روی آن می ریزیم. سپس اسپاگتی را سرو می کنیم