شوکو خرما

1. ابتدا پوست وهسته خرماها را بگیرید وبا کره ویکی دوقاشق آبجوش تفت بدین تا کاملا نرم بشن.. 3قاشق آرد رو توی یه تابه کوچولو تفت بدین تا کاملا بوی خامیش گرفته بشه..

2. توی یه کاسه بزرگ خرمای نرم شده +آرد تفت داده شده+بیسکوییت خرد شده +گردوی ریز خرد شده +پودر کاکایو +پودر نارگیل+پودر هل +پودر دارچین رو بریزین وبا دستتون مواد رو ورز بدید...

3. ته یه ظرف کوچیک گرد رو خیس کنین و نایلون فریز بندازین (خیس کنین نایلون فریزر راحت به کف ظرفتون میچسبه )حالا مواد رو با دست ته ظرفتون بطور یکنواخت پهن کنین.سعی کنین روی موادتون صاف ویکدست بشه..

4. سه چهارم پیمانه شکلات آب شده ای که داشتین رو روی ترکیب خرما بریزین..واگه تو خونه شکلات سفید داشتین اندازه دو سه قاشق اب کنین وبریزین توی یه نایلون فریزر ونوکشو یه ذره با نوک قیچی ببرین وروی شکلات کاکایویی نوارهای دایره ای بکشین وبا خلال یا نوک کارد مثل کیک زبرا خط بکشین وتمام..

5. با کارد نوک تیز آروم موادتونو برش بزنین یطوری که طرح شکلاتتون بهم نخوره..چون موادو بذارین یخچال شکلاتتون سفت میشه وموقع برش دادن میشکنه..

6. ظرف شوکو خرماتونو به یخچال منتقل کنین واجازه بدید یکی دو ساعت بمونه..بعد خارج کردن از یخچال ،کناره های نایلون فریزر رو با دو تا دست بکشین وتوی یه بشقاب بزرگ بذارین اروم با دست یا نوک کارد از جاهاییکه خط انداختین فشار بدین شوکو خرماتون سالم وتر تمیز ، برش میخوره وتمام