نان لقمه ای

سوالات متداول

❓سلام فرشته خانم دستور پخت عالی و خوشمزه بود من دوقاشق شکرم اضافه کردنیم ساعت استراحت دادم بعد تو روغن داغ سرخ کردم اما وسط نان ها پوک نشد ولی مزه دونات میداد علتش شکر بوده؟؟

✅ عزیزم برای اینکه داخلش پوک بشه دیگه نباید شکر بزنید چون اگر قرار باشه داخلش پوک بشه باید داخلش رو با کرم یا حلوا پرکنی که دیگه احتیاج به شکر نداره
وقتی شکر زدید دیگه بافت پیراشکی رو تغییر میده و مانع پوک شدنش میشه ولی مزه ش خوبه.

❓میشه تو فر بذاریم؟

✅ نه عزیزم باید سرخ بشه.

❓با ارد گندم یا ارد برنج میشه فرشته جون؟؟

✅ نه عزیزم ارد سفید باید باشه.

❓سلام گلم میشه روی نون وقتی که سرخ شد پودر قند الک کرد؟

✅ بله عزیزم.

❓میشه تو خمیرش شکر بزنیم؟

✅ عزیزم این نان چون با کرم یا حلوا یا هرچیز دلخواه شما پر میشه لازم نیست خود نونش رو شکر بزنید زیادی شیرین میشه ولی اگر خالی میخورید میتونید یکم شکر درحد یک قاشق بزنید.

❓ضخامت خمير براي كاتر زدن بايد چه قدر باشه؟

✅ باید نازک باشه عزیزم نهایتا نیم سانت.

❓خمیر مایه هم میخواد؟؟؟

✅ نه عزیزم هرچی تو دستور هست رو لازم داره.

❓آرد گندم میشه استفاده کرد؟؟؟؟؟؟

✅ نه عزیزم بهتره آرد سفید بزنید چون با آرد گندم بافتش ممکنه سفت بشه و به تردی خمیر با آرد سفید نشه.

❓فرشته جون من میخوام ایناروبعنوان دونات درست کنم آخه یکی ازدوستان گفتن بافتش مثل دونات بوده تقریباخواستم ببینم واقعاهمونقدرنرم وپوکه یانه؟واینکه میشه ۳_۴قاشق شکرهم اضافه کنم؟دیگه اینکه باقالب قلب متوسط حدوداچندتامیده بهم این مقدارمواد؟ممنون میشم زودترجواب بدین...

✅ عزیزم این نونا داخلش کاملا خالی میشه دونات داخلش بافت داره
بله میتونی شکر هم اضافه کنی
با این مقدار مواد فکر میکنم حدود چهل تا به من داد شایدم بیشتر بسته به اندازه کاترت داره.

❓چه دستور راحتی و خوبی فقط میشه تو فر هم درستش کرد؟؟؟؟

✅ نه عزیزم این نون باید تو روغن زیاد سرخ بشه تا پف کنه و داخلش پوک بشه تو فر مثل داخل روغن نمیشه.

❓از ارد نون استفاده کردید یا ارد قنادی؟ با سپاس

✅ آرد سفید عزیزم.

❓با چ ماستی درست میشه. خامه ای یا ساده؟

✅ نوع ماستش فرقی نداره عزیزم من خودم ماست معمولی زدم.

❓سلام با ارد گندم(نونواییم)میشه پخت؟؟

✅ بله عزیزم.

❓عالیه عزیزم میشه ب موادش شکر اضافه کنم تاثیری تو کیفیتش داره یا نه؟چقد شکر بزنم به مواد

✅ بله عزیزم میتونی اضافه کنی نهایتا یک یا دو قاشق غذاخوری اضافه کن.

❓همین قالبهای زده شده رو سرخ کنیم خودش پفکی و تو خالی میشه ؟

✅ بله عزیزم فقط حتما باید تو روغن داغ شناور بشه و تا میندازی تو روغن با قاشق روغن داغ بریزی روش تا پف کنه.

❓اگه ماست یکم به ترشی بره بعد نون هم ترش و بد مزه میشه؟

✅ بهتره ماست شیرین استفاده کنی عزیزم
مسلما هرچی کیفیت مواد اولیه ت خوب باشه نونتم خوب میشه.

❓بنظر شما من چرا دستور پختم تایید نمیشه؟؟؟؟

✅ چند روزه فرستادی عزیزم برای منم چند روزی طول میکشه تا تایید بشه.

❓عالیه اگه خواستیم خالی استفاده کنیم،یه کم شکر میشه بهش بزنیم؟

✅ بله عزیزم میتونی بزنی ولی به نظر من که لازم نداشت بدون شکرم خوشمزه بود اگر خواستی نهایت یک قاشق بزن.

❓سلام عزیزم دستور پختت عالیه فقط یه سوال با این مقدار مواد حدودا چندتا از اون نون داخل عکس درست میشه؟

✅ همه نونای تو عکس به اضافه یه بشقاب کوچیک رو با همین مقدار بهم داد عزیزم.

❓سلام عزیزم.دستور خیلی راحتیه.فقط من یه سوال دارم.اینکه ماستش باید چطور باشه ؟کم چرب یا پر چرب ؟ترش یا شیرین ؟ممنون میشم اگه جواب بدی بانو جان

✅ فرقی نداره ماستش چطور باشه عزیزم من ماست معمولی زدم از همون سطلیا که ماست بندیا میزنن.

❓خیلی عالی موادش کم ودردسترس باخامه خوب میشه؟ من که تواولین فرصت درست میکنم.

✅ به نظرم با خامه هم خوب بشه عزیزم.

❓عالی عزیزم 😍👌 نمیشه توی فر گذاشت و سرخ نکرد؟

✅ نه عزیزم اونجوری پف نمیکنه باید تو روغن زیاد و داغ حتما سرخ بشه تا پف کنه و داخلش پوک بشه.

❓سلام،فرشته جان،این نان شیرین نیست پس داخلش میشه سالاد الویه ریخت؟؟

✅ عزیزم به نظرم بیشتر برای انواع کرم مناسبه فکر نمیکنم برای سالاد الویه مناسب باشه البته شیرین نیست ولی به نظرم به سالاد الویه نمیخوره.