پیتزا پپرونی

مخمر فوری را از مغازه های نان فانتزی تهیه کنید. مخمر فوری بسیار ریز است و نیازی به آماده سازی قبلی با آب ندارد

پپرونی نوعی کالباس تند ایتالیایی از خانواده سالامی است که معمولا از گوشت گوساله تهیه می شود و ضخامتش کمی از سوسیس کراکف کمتر است. البته یکی از کارخانه های داخلی اخیرا نوعی پپرونی تولید کرده که مانند کالباس های معمولی است. اگر پپرونی پیدا نکردید، از کالباس سالامی استفاده کرده و روی پیتزا فلفل قرمز بپاشید

در پیتزای پپرونی از هر نوع صیفی جاتی که مایلید، استفاده کنید، اما توجه داشته باشید موادی که آب می اندازد، مانند قارچ و پیاز، باید روی آن قرار بگیرد

روی پیتزا را خیلی پر نکنید، چون خمیر نمی تواند نفس بکشد و نمی پزد

اگر می خواهید روی مواد پنیر بدهید، آن را در 5دقیقه آخر رویش بریزید، در غیر این صورت ناچارید برای جلوگیری از سوختن پنیر، پیتزارا قبل از آماده شدن خمیر از فر خارج کنید

پیتزا موقعی آماده است که خمیر دور آن برشته و طلایی شده باشد

به جای آب گرم می توانید از نصف آب و نصف شیر گرم استفاده کنید