ژله قلبی رمانتیک

1. یک بسته ژله انار رو با یک لیوان آبجوش حل کردم بعد نصف لیوان بستنی بهش اضافه کردم و کاملا همزدم و داخل یک ظرف که داخلش سلفون انداختم ریختم( یه سینی یا ظرف کوچک که کمی هم دیواره داشته باشه) داخل یخچال گذاشتم به مدت دوساعت ، بعد که ژله بسته شد با کاتر قلب ، قالب زدم.

2. یک بسته ژله آلویه ورا رو با دولیوان آبجوش بنماری کردم، بخاطر اینکه ژله شفاف بشه از آبسرد استفاده نکردم( بنماری یعنی با حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری )

3. وقتی از داغی افتاد داخل گیلاس ریختم و تقریبا نیمساعت داخل یخچال گذاشتم تا نیم بند بشه ، بعد با چنگال از یک طرف هم زدم که داخلش حباب ایجاد بشه، حالا ژله های قلبی رو داخلش گذاشتم و دوباره داخل یخچال گذاشتم تا سفت بشه و بعد یک ژله آلویه ورای دیگه آماده کردم و روی اونها ریختم تا سطحش صاف بشه و دوباره داخل یخچال تا خودشو بگیره. نوش جان