کیک پان اسپانیا با آرد برنج

1. تخم مرغ ها را با نمک و شکر خوب هم می زنیم تا پف کند و شکر در آن کاملا حل شود و کرم رنگ شود. (حدود 10 دقیقه)

2. وانیل را با آرد برنج مخلوط می کنیم.

3. آرد برنج را بعد از الک کردن به تخم مرغ هایمان اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم تا کاملا آرد برنج به خورد تخم مرغ ها برود.

4. قالب کمربندی 24 سانتی را چرب کرده و آن را کاملا آردی می کنیم. اگر قالب کمربندی ندارید از قالب ساده استفاده کنید. قالب کمربندی فقط زمان خارج کردن کیک از قالب، کار شما را راحت می کند وگرنه فرق دیگری ندارند.

5. مایع کیک را در قالب ریخته و آن را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فری با دمای 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده قرار می دهیم