آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
– دلمه و کوفته
آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
کوک‌برگر
آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
(از دسته ی دلمه و کوفته)
مواد لازم برای تهیه آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- برنج سفید (پخته) 2 فنجان
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) 1/2 فنجان
- تخم مرغ 3 عدد
- پنیر موزارلا (موتزارلا) 8 ورق
- خرده نان 1 فنجان
- روغن به مقدار لازم
- سس مارینارا (طرز تهیه موجود است) 1 فنجان
نکته های مهم برای تهیه آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
حتما آرانچینی را موقع شکل دادن خوب به هم فشار دهید که تا جای ممکن فشرده شود. این کار باعث می شود آرانچینی موقع سرخ شدن شکل خودش را حفظ کند
طرز تهیه آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
1. قابلمه ی بزرگ را روی شعله ی متوسط قرار دهید و آنقدر روغن مایع در آن بریزید که تا ارتفاع 10 سانتی متری بالا بیاید.
2. برنج، پنیر پارمزان و 1 تخم مرغ را در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید و با استفاده از دست خوب مخلوط را با هم ترکیب کنید.
3. یک تکه ی کوچک از مخلوط را بردارید و آن را خوب بچلانید و فشار دهید و 1 تکه پنیر موزارلا را وسط آن بگذارید.
4. سپس به شکل توپ در بیاورید. این کار را تکرار کنید تا 8 آرانچینی درست شود.
5. 2 عدد تخم مرغ باقیمانده را با هم بزنید. هر آرانچینی را در تخم مرغ ها سپس در خرده نان فرو کنید و بتکانید تا خرده نان اضافه از آن بریزد.
6. زمانی که دمای روغن به 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) رسید، 2 تا 3 آرانچینی روکش شده را در قابلمه قرار دهید و آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی بشوند و کاملا بپزند.
7. با یک کفگیر آرانچینی های سرخ شده را از قابلمه در بیاورید و در بشقابی که کف آن را با حوله کاغذی پوشانده اید بچینید. بلافاصله به آرانچینی نمک بزنید. باقی آرانچینی ها را هم به همین ترتیب سرخ کنید.
تصاویر تزئینات آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
نظرات کاربران
آرش — چهارشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۳
خدا پدرت رو بیامرزه که عکس گذاشتی
*KIANA* — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۶
نونومم کردخیلیسلامناجانلتلتلت😈😆👓👡👜👗👖👒👑👟تدردرزدزرتببنحعموتلنلزل8لکددود
*KIANA* — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۶
نونومم کردخیلیسلامناجانلتلتلت😈😆👓👡👜👗👖👒👑👟تدردرزدزرتببنحعموتلنلزل8لکددود
.... — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۱
دستور ترشی
.... — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۹
ترشی
mo,mo — شنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۹
خیلی عالی بود
mo,mo — شنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۹
خسلی عالی بود
* H _ A * — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۲
👌👌👌
خانوم گل — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۰
جالب بود
مامان مهتا — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۲
NW UVUDnnçR.
رقیه — جمعه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۷
خوب
هدا عشق مامانش — شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۹
عالی
فرهادی — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۲
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
کارتون بی نظیره
Melody — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۰۴:۱۱
کاراتو دیدم خانمی، عالی بووووود..موفق باشی
فرهادی — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۴
مرسی
diana — شنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۶
عالیه 👌🏻👌🏻👏?
خوشحال میشم از کارهای منم دیدن کنید
خوشحال میشم از کارهای منم دیدن کنید
زهرا خانم 12ساله — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۰
عالی بود مزش .ولی تزئینش خراب شد که بذارمش تو پیجم.راستی سری بزنین به پیجم😀😀😀😀😀😀😘😘
Melody — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۰۴:۱۳
خانمی شربتتو دیدم، موفق باشی...کارای بیشتری بذار
به پیج منم سر بزن خوشحال میشم
به پیج منم سر بزن خوشحال میشم
leila — سه‌شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۰
این غذا خیلی هم سنگینه یعنی ۸ تا کوفته رو ۴ نفر نمیتونند بخورند
leila — دوشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۶
سلام دوستان عزیز من امروز این غذا رو طبق دستور درست کردم ظاهرش قشنگ بود ولی داخلش مزه خاصی نداره به نظرم بهتره برنج رو با سبزی های خشک معطر و یا ادویه جات طعم دار کنید سسش هم طعم مواد املت بدون تخم مرغ رو میداد اما در کل غذای راحت و سریعی هست که با یه تغییرات جزئی میتونه خوشمزه تر بشه .
zeynab — پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۵۹
پنیر‌هاشو‌از‌کجا‌بخرم
سارا خانی — چهارشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۴
از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و هایپرمارکت ها
Shaparak — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۰
سلام خانما
کسی میدونه چرا عکسای من تایید نمیشه ونمایش داده نمیشن؟؟؟
کسی میدونه چرا عکسای من تایید نمیشه ونمایش داده نمیشن؟؟؟
شادی — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۲
سلام آیا میشه به جای خرده نان از آرد سوخاری استفاده کرد؟
خانم آقای همسر — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۰
نمی دونم الان دیگه بدردتون میخوره بعد دو سال ولی میشه بجاش از آرد سوخاری هم استفاده کرد
chef mahdieh — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۶
بله
باران.اسفندی.. — شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۱
بخدا کلیپ برگر گلی خیلی
آروشا جوووووون — سه‌شنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۳
خوبه
مینا — چهارشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۱
خیلی خوشمزه بود پیشنهادمیکنم حتما درست کنید😘
رویا — دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۷
اگه بخوایم به جای اون دوتا پنیر، پنیر پیتزا بریزیم چه مقدار بریزیم ممنون میشم
arastoo arab — شنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۱
برای بیشتر چسبیدن و از هم نپاشیدن اولا خووب بهم فارشون بدید دوما موادتون بایدحتما به اندازه و به نسبت همون یک تخم مرغ باشه و نه بیشتر . سوما میزان خرده نون هاتون واقعا کم و ریز باید باشه .
رعایت نکردن هر کدوم از این ۳ مورد باعث از هم پاشیدن کوفته برنجی هاتون میشه. خسته نباشید
رعایت نکردن هر کدوم از این ۳ مورد باعث از هم پاشیدن کوفته برنجی هاتون میشه. خسته نباشید
بندانگشتی — دوشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۹
اصلاخوب نبود
اصلانمی چسبیدبه هم
منکه نتونستم درستش کنم
اصلانمی چسبیدبه هم
منکه نتونستم درستش کنم
هدی — دوشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۹
باید برنج کته باشه ؟و اینک باید برنج له کنیم ی نه مرسی
آرزو — چهارشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۸
به جای این دونوع پنیرکه گفتید میتونیم پنیری که توپیتزامیریزیم جایگزین کنیم
مینا — چهارشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۹
اره عزیزم خیلی بهتر هم میشه☺☺
negar — پنجشنبه، ۱ تیر ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۷
بله عزیزم اتفاقا خیلی هم عالی میشه من با پنیر پیتزا درست کردم عکسش هم هست
Selena — دوشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۴
خوشمزست
saharak — چهارشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۷
خیلی عالییییی. راحت،سریع،به صرفه و خوشمزه.من توش سس سویا هم میریزم.برنج های اضافه رو آرانچینی میکنم همیشه
... — دوشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۵ - ۱۷:۲۴
خیلی خوبه????
S & Z — سه‌شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۰:۴۵
سلام دردستورپختی دیگر٬سسی باگوشت چرخ کرده مثل مایه ماکارونی آماده میکنیم وبه همراه اون پنیر داخلش قرارمیدیم وگردمیکنیم.
حمیده — دوشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۵ - ۰۸:۳۷
فوق العاده است
المیرا — پنجشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۵ - ۲۱:۴۰
عالیه.حتمی درست کنید
دریا — جمعه، ۲۰ آذر ۱۳۹۴ - ۱۰:۱۱
خوشمزه است و راحته پختش
آیدا — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۹:۴۸
خوشمزه بنظر میرسه
زلال — یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۱
عاااالیه
lale joon — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۶
عالی بود مرسي کلیپ برگر
ارزو — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۸
خوب بود مرسی
فاطمه — شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۳۵
خوب بود
زینب — دوشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۳:۱۵
عالیه
زهرا — پنجشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۰
به نظر من خیلی عالیه
نیلو — پنجشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۴
عاللللللیی﷼یی
asma — دوشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۱
خوب بود
گلی — پنجشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۱:۵۶
عالیه.مرسییییی
lili — چهارشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۲
ببخشید نمیشه این غذا رو روی گاز پخت ؟
بندانگشتی — دوشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۱
عزیزم این غذاروروی گازمیپزن
نوشته توقابلمه روغن میریزی وسرخ میکنی
نوشته توقابلمه روغن میریزی وسرخ میکنی
Nazanin — چهارشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۸
یکبار درست گردم خوب نشد فک کنم من بلدنبودم
مریم بانوو — پنجشنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۵
واسه منم خیلی خوب نشد 😢
mademoiselle — سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۲۰:۳۷
منم
محمد رضا — یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۷
عالی بود
هانیه — دوشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۶
عاليهlike
darya — شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۶
سس نداره
•|♥ — دوشنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۰:۰۰
DOST DASHTEM
مینا — چهارشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۲
👌👌👌👌
zhdee — جمعه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۲۱
عالیه
کوثر1373 — چهارشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۵
شمادرست کردید؟خیلی خوشمزس؟برامهمون خوبه؟
دستورپخت های مرتبط
کوکو
نیمه حرفه‌ای
کوکوی برنج
― تصویر ازغذااا..
سوپ
نیمه حرفه‌ای
پتاژ برنج
― سوپ
دلمه و کوفته
نیمه حرفه‌ای
کوفته تبریزی
― تصویر از محبوبه بانو..
دلمه و کوفته
حرفه‌ای
چباب (جنوبی)
― دلمه و کوفته
املت و کرپ
نیمه حرفه‌ای
املت ایتالیایی
― تصویر از ♡الیسا♡..
دلمه و کوفته
نیمه حرفه‌ای
کته کوفته
― این غذا یک نوع کوفته گوشت ساده است که معمولا به همراه کته زعفرانی سرو میشود. اما با نان هم میتوان آنرا سرو کرد. مزه ای اصیل و سنتی دارد و ن..
سوالات متداول
❓سلام آیا میشه به جای خرده نان از آرد سوخاری استفاده کرد؟
✅ نمی دونم الان دیگه بدردتون میخوره بعد دو سال ولی میشه بجاش از آرد سوخاری هم استفاده کرد.
❓ببخشید نمیشه این غذا رو روی گاز پخت ؟
✅ عزیزم این غذاروروی گازمیپزن
نوشته توقابلمه روغن میریزی وسرخ میکنی.