آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
– دلمه و کوفته
آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
کوک‌برگر
آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
(از دسته ی دلمه و کوفته)
مواد لازم برای تهیه آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- برنج سفید (پخته) 2 فنجان
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) 1/2 فنجان
- تخم مرغ 3 عدد
- پنیر موزارلا (موتزارلا) 8 ورق
- خرده نان 1 فنجان
- روغن به مقدار لازم
- سس مارینارا (طرز تهیه موجود است) 1 فنجان
نکته های مهم برای تهیه آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
حتما آرانچینی را موقع شکل دادن خوب به هم فشار دهید که تا جای ممکن فشرده شود. این کار باعث می شود آرانچینی موقع سرخ شدن شکل خودش را حفظ کند
طرز تهیه آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
1. قابلمه ی بزرگ را روی شعله ی متوسط قرار دهید و آنقدر روغن مایع در آن بریزید که تا ارتفاع 10 سانتی متری بالا بیاید.
2. برنج، پنیر پارمزان و 1 تخم مرغ را در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید و با استفاده از دست خوب مخلوط را با هم ترکیب کنید.
3. یک تکه ی کوچک از مخلوط را بردارید و آن را خوب بچلانید و فشار دهید و 1 تکه پنیر موزارلا را وسط آن بگذارید.
4. سپس به شکل توپ در بیاورید. این کار را تکرار کنید تا 8 آرانچینی درست شود.
5. 2 عدد تخم مرغ باقیمانده را با هم بزنید. هر آرانچینی را در تخم مرغ ها سپس در خرده نان فرو کنید و بتکانید تا خرده نان اضافه از آن بریزد.
6. زمانی که دمای روغن به 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) رسید، 2 تا 3 آرانچینی روکش شده را در قابلمه قرار دهید و آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی بشوند و کاملا بپزند.
7. با یک کفگیر آرانچینی های سرخ شده را از قابلمه در بیاورید و در بشقابی که کف آن را با حوله کاغذی پوشانده اید بچینید. بلافاصله به آرانچینی نمک بزنید. باقی آرانچینی ها را هم به همین ترتیب سرخ کنید.
تصاویر تزئینات آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی
نظرات کاربران
کارتون بی نظیره
خوشحال میشم از کارهای منم دیدن کنید
به پیج منم سر بزن خوشحال میشم
کسی میدونه چرا عکسای من تایید نمیشه ونمایش داده نمیشن؟؟؟
رعایت نکردن هر کدوم از این ۳ مورد باعث از هم پاشیدن کوفته برنجی هاتون میشه. خسته نباشید
اصلانمی چسبیدبه هم
منکه نتونستم درستش کنم
نوشته توقابلمه روغن میریزی وسرخ میکنی
سوالات متداول
❓ سلام آیا میشه به جای خرده نان از آرد سوخاری استفاده کرد؟
✅ نمی دونم الان دیگه بدردتون میخوره بعد دو سال ولی میشه بجاش از آرد سوخاری هم استفاده کرد.
❓ ببخشید نمیشه این غذا رو روی گاز پخت ؟
✅ عزیزم این غذاروروی گازمیپزن
نوشته توقابلمه روغن میریزی وسرخ میکنی.