آش عدسی

– بسیار خوشمزه است تو منطقه ی ما بهش میگن آش عدسی..

آش عدسی
آش عدسی - Naz

آش عدسی


بسیار خوشمزه است تو منطقه ی ما بهش میگن آش عدسی

مواد لازم برای تهیه آش عدسی برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • عدس 2 لیوان
  • سیب زمینی متوسط 1 عدد
  • پیاز بزرگ 1 عدد
  • آب مرغ 2 لیوان
  • برنج 5 قاشق غذا خوری
  • ریحان ،مرزه خشک(از هرکدام) 1 قاشق غذا خوری
  • فلفل سیاه و قرمز(باهم) 1/2 قاشق مربا خوری
  • زردچوبه 1/2 قاشق مربا خوری
  • سیر 3 حبه
  • ماست‏ 1 لیوان
  • نعنا خشک 1/2 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه آش عدسی

میتوان از مخلوط پیاز و نعنا داغ هم در هنگام صرف به آن اضافه کرد.

مقداری گوشت چرخ کرده تفت داده شده را اگر در ابتدای پخت به آن اضافه کنیم طعمش را دوچندان لذیذ میکند برای این مقدار 2/3لیوان کافی است.

بعضی ها میگویند که ماست آهن عدس را از بین میبرد.میتوان آن را بدون ماست هم خورد.میتوانید به جای ماست و نعنا داغ ،دو ق غ رب به آن اضافه کنید

طرز تهیه آش عدسی

1. عدسی را که از یک روز قبل خیس کرده ایم آبکش میکنیم و کنار میگذاریم

2. پیاز را نگینی خرد کرده وبا زردچوبه سرخ میکنیم ودر انتها سبزی های خشک را به آن اضافه میکنیم و زود حدود پنج لیوان آب را به آن اضافه میکنیم تا سبزی نسوزد

3. شعله گاز را روی متوسط میگذاریم و برنج شسته شده و همه ی ادویه ها را به آن اضافه میکنیم و در ظرف را میگذاریم

4. بعد15دقیقه سیب زمینی را که نگینی خرد کرده ایم همراه با آب مرغ و سیر ریز خرد شده به مواد اضافه میکنیم

5. وقتی که سیب زمینی و برنج پخت زیر گاز را خاموش میکنیم .ماست را با قاشق یا همزن هم میزنیم تا یکدست شود و وقتی که آش عدسی از داغی افتاد به آن اضافه میکنیم

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

با ماست و نعناه بهتره یا با رب؟

✅ به نظر خودم با ماست و نعنا بهتره.

خیلی عالیه ... فقط اینکه عدسش کو ؟! 🙃 .... فکر کنم یادتون رفته توی طرز تهیه بگین که کی عدس اضافه میشه !

✅ دقیقااا.

نظرات کاربران

zahra — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۹
ب نظرم برای این مقدار عدس حداقل ی سیب زمینی بزرگ میخواد
zahra — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۷
ممنون درست کردم خوشمزه بود و سریع آماده شد. من آب مرغ نداشتم دو تا ععاره ریختم‌. ب نظرم مقدار ادویه اش کم بود.مرزه و ریحون نداشتم فقط نعناع ریختم . با ماست هم درست کردم
naz — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۸
اگه مرزه و ریحون هم میریختین بیشتر خوشمزه میشد
zahra — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۹
سری بعد حتما تست میکنم. ممنون
zahra — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۱
با ماست و نعناه بهتره یا با رب؟
naz — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۶
به نظر خودم با ماست و نعنا بهتره
zahra — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۳
عدس یادت رفته
نغمه خانومم — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۰
من امروز درست کردم.۲پیمانه عدس راپختم و بعد ۲تا سیب زمینی ریز خرد کردم و نصف پیمانه برنج.با ۱ ق چ زیره و اویشن و نمک و فلفل دارچین و ۱ ق چ لیمو عمانی کمی نعنا خشک و پیاز داغ.
یکمی میکس کردم
خیییلی خوشمزه شد.
ممنون گلم بابت دستو عدسی.
zahra — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۶
شما با ماست درست کردی یا رب؟
نغمه خانومم — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۸
من یه قاشق رب زدم. طبع ماست و عدس سرده اصلا بهم نمیاد.
zahra — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۱
ممنون. نعناع سردی عدس و میگیره
mahlaaa — یکشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۶
خیلی عالیه ... فقط اینکه عدسش کو ؟! 🙃 فکر کنم یادتون رفته توی طرز تهیه بگین که کی عدس اضافه میشه !
یلدا — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۸
دقیقااا
naz — یکشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۹
ای وای ببخشید یادم رفته😅😅وقتی که میخوایم آبو اضافه کنیم
mahlaaa — یکشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۶
مرسی از پاسختون دوست خوبم 🙏😘
naz — یکشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۲
خواهش میکنم مرسی از دقتتون من که یادم رفته بود
delnavaz — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۴
فوق العادست آش تون اما من
تو دستور عمل رو تغییر دادم و یه آش خوشمزه به ذائغه خودمون در آوردمش 😊😋 و الان در حال پختنه 💞💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
naz — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۱
نوش جان
delnavaz — پنجشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۹
مرسی عزیزم
زهرا از آستارا — یکشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۴
عالیه