برنج لیمو ترش

Name: برنج لیمو ترش
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Persian
Ingredients: 200 گرم برنج خام; 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون; 6 عدد برگ بو; 2 عدد چوب دارچین (کوچک); 2 عدد میخک; 4 عدد هل; 2 قاشق مربا خوری زیره سیاه; 1/4 قاشق مربا خوری پودر زردچوبه; 1 عدد لیمو تازه (درشت); 450 میلی لیتر آب; به مقدار لازم نمک; به مقدار لازم جعفری برای تزئین

– انواع پلو

برنج لیمو ترش

کوک‌برگر
برنج لیمو ترش
(از دسته ی انواع پلو)

مواد لازم برای تهیه برنج لیمو ترش برای 2 نفر

مواد اصلی
برنج خام 200 گرم
روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
برگ بو 6 عدد
چوب دارچین (کوچک) 2 عدد
میخک 2 عدد
هل 4 عدد
زیره سیاه 2 قاشق مربا خوری
پودر زردچوبه 1/4 قاشق مربا خوری
لیمو تازه (درشت) 1 عدد
آب 450 میلی لیتر
نمک به مقدار لازم
جعفری برای تزئین به مقدار لازم

طرز تهیه برنج لیمو ترش

1. برنج خیس شده را آب کش کنید و کنار بگذارید.

2. روغن را در قابلمه نچسب گرم کنید و سپس برگ بو، دارچین، میخک، هل، زیره و زردچوبه را به آن اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه تفت دهید، سپس برنج را به مواد اضافه کنید.

3. آب لیمو ترش، نمک و آب را به برنج اضافه کنید و پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و آن را با دمکش بپوشانید و بگذارید بپزد. برنج آماده را با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید