برنج لیمو ترش
– انواع پلو
برنج لیمو ترش
کوک‌برگر
برنج لیمو ترش
(از دسته ی انواع پلو)
مواد لازم برای تهیه برنج لیمو ترش برای 2 نفر
- مواد اصلی
- برنج خام 200 گرم
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- برگ بو 6 عدد
- چوب دارچین (کوچک) 2 عدد
- میخک 2 عدد
- هل 4 عدد
- زیره سیاه 2 قاشق مربا خوری
- پودر زردچوبه 1/4 قاشق مربا خوری
- لیمو تازه (درشت) 1 عدد
- آب 450 میلی لیتر
- نمک به مقدار لازم
- جعفری برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه برنج لیمو ترش
1. برنج خیس شده را آب کش کنید و کنار بگذارید.
2. روغن را در قابلمه نچسب گرم کنید و سپس برگ بو، دارچین، میخک، هل، زیره و زردچوبه را به آن اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه تفت دهید، سپس برنج را به مواد اضافه کنید.
3. آب لیمو ترش، نمک و آب را به برنج اضافه کنید و پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و آن را با دمکش بپوشانید و بگذارید بپزد. برنج آماده را با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید
نظرات کاربران