بیسکوییت پسته ای

– شیرینی خشک

بیسکوییت پسته ای - کوک‌برگر

بیسکوییت پسته ای


کوک‌برگر
بیسکوییت پسته ای

(از دسته ی شیرینی خشک)

مواد لازم برای تهیه بیسکوییت پسته ای برای 20 نفر

  • مواد اصلی
  • پسته خرد شده مخلوط با میوه های خشک خرد شده برای روی شکلات به مقدار لازم
  • شکلات 340 گرم
  • خاک قند 1 فنجان
  • کره در دمای اتاق 340 گرم
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • آرد 2.5 فنجان
  • پسته خرد شده 1 فنجان

طرز تهیه بیسکوییت پسته ای

1. پسته خردشده رو با 1 فنجان آرد در غذا ساز می ریزیم و خرد می کنیم تا پسته کاملا" ریز شده با آرد یک دست بشه.بقیه آرد و نمک رو به مخلوط پسته و آرد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

2. کره و خاکه قند رو خوب با هم می زنیم تا به صورت کرم در بیاد.

3. کره رو کم کم در حالی که مخلوط کن در حال هم زدن آرد و پسته با سرعت متوسط کم است اضافه می کنیم.

4. خمیر رو داخل نایلون می پیچیم و توی یخچال می گذاریم تا 30 دقیقه تا کمی خودشو بگیره.

5. فر رو با دمای 350 فارنهایت یا 176 سلسیوس روشن می کنیم.و روی سینی فر کاغذ روغنی می کشیم.

6. خمیر رو از یخچال در میاریم و بین دو ورق کاغذ روغنی که روی اونا کمی آرد پاشیدیم میگذاریم و با وردنه به ضخامت نیم سانت پهن می کنیم.

7. بیسکوییت ها رو قالب می زنیم وتوی سینی می چینیم و حدود 10-12 دقیقه در فر می پزیم.

8. بیسکوییت های پخته رو روی صفحه سیمی می چینیم تا خنک شه.

9. شکلات رو به روش بن ماری یا داخل مایکروفر آب می کنیم.

10. بیسکوییت ها رو از یک لبه تا نصف داخل شکلات می زنیم وروی کاغذ روغنی می چینیم . بعد از هر 3-4 تا بیسکوییت که داخل شکلات آب شده زدیم قبل ازشکلات سفت بشه پسته و میوه خشک خوردشده روی شکلات می ریزیم.

11. بیسکوییت ها رو 10 دقیقه در یخچال می ذاریم تا شکلات خوب خودشو بگیره.

12. در ظرف دربسته نگهداری می کنیم

تصاویر تزئینات بیسکوییت پسته ای

بیسکوییت پسته ای - Sami
بیسکوییت پسته ای - خیلی خوشمزه بود..شوهرم هم خیلی دوست داشت... جای همتون خااالیالبته به همتون نمیرسیدخخخ - Leyla
بیسکوییت پسته ای - زینب
بیسکوییت پسته ای - اینم از بیسکوییت پسته ای من... عالی شده بودن ^_^ - ♥Anis♥
بیسکوییت پسته ای - لایک یادت نره - کدبانو
بیسکوییت پسته ای - اینم شیرینی های عید من ،امیدوارم خوشتون بیاد - تسنیم
بیسکوییت پسته ای - باران
بیسکوییت پسته ای - میدونم براتون خیلیا تکراریه چون خودم اینو قبلا گذاشته بودم اما یه مشکلی برا گوشیم پیش اومد مجبور شدم کلیپ برگر رو پاک کنم دوباره بریزم و چون فقط دو تا بیسکوییت تاحالا گذاشتم دوس داشتم تو پروفایلم باشه :-) - Bahareh
بیسکوییت پسته ای - شیرینی پسته ای - Nasim
بیسکوییت پسته ای - اینم بیسکویتهای خوشگل من برای تزیین آجیل که اصلا دلم نمیاد بخورمشون :) راستی این بار روی بیسکویتها آیسینگ سفید ریختم وقتی خشک شد با قلم و رنگ خوراکیه مخلوط با چند قطره آب روش نقاشی کشیدم اینجوری خیلی کمتر رنگ استفاده میشه دوستتون دارم شاد باشید :) #یلدا #بیسکویت #آیسینگ #تزیین #خوشمزه #آجیل - Nafiseh.64

نظرات کاربران

حسینی — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۲۶
اولا که خیلی شل شد خمیرش با این پیمانه، بعدشم کره اش خیلی زیاد بود😖 خیلی بدمزه ست.. یک دستور دیگه بعدش پیدا کردم کره اش کلا 80 گرم بود
SS1385 — سه‌شنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۲:۱۰
مبشه منو فالو کنین
Shailin — یکشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۳
عالیه
الهام — پنجشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۲
سلام شما با این دستور درست کردین؟اگر بله آیا اندازه ۱ فنجان که میگه برابره با ۱ پیمانه آشپریه؟
نجمه — جمعه، ۲۲ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۹
با اندازه های دستور درست کردم ولی خمیرش خیلی شل شد و مجبور شدم آردشو دو برابر کنم.
کلا مزه کره میداد
زهرا فضلی — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۳
کک غ
باررران — چهارشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۸
میشه به جای کره روغن مایع استفاده کنیم؟
mariia — سه‌شنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۴
عالی
فاطمه — چهارشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۰
خیلی خشه
پرنسس زمرد — سه‌شنبه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۵:۰۷
عالی دستون درد نکند اگه با فیلم بود عااااااااالی می شد
نازیلا — چهارشنبه، ۹ دی ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۶
عالی بود
عسل بابا — پنجشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۲۶
عالی بوووود
SHbnM — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۴
مرسی از زحماتتون
asal — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۲:۴۵
خیلی عالیه
هلیا — یکشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۷
کارت حرف نداره.فقط این به جای فنجون نمیشه گرمشو بگین؟؟
♥Anis♥ — سه‌شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۴ - ۱۱:۵۸
بچه ها منظورش از 1 فنجان همون لیوان معمولی دسته دار فرانسویاس ؟ یا مال فنجونا چای ؟؟
شیدا — یکشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۳:۱۹
بایدهمزمان طبقه پایین،و بالا ،روشن باشه
بهار — یکشنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۵:۴۳
عالییی
مهسا 68 — پنجشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۰
واقعا که یه مجموعه ای کامل
مامان هانیه — دوشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۴:۴۵
میشه به جای پسته خردشده از پودر پسته استفاده کرد؟
النا — چهارشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۴۳
خدا قوت همه مجموعه بی نظیره
نازیلا — چهارشنبه، ۹ دی ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۶
سلام خیلی عالی بود حرف نداشت
مهسا — سه‌شنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۵
سر اشپز کلیپ برگر تو بی نظیری عاشقتم
paria — سه‌شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴:۰۵
سلام به همه دستت درد نکنه سراشپز کلیپ برگر خیلی ممنون واقعا خوشمزه بود شوهرم خیلی خوشش امده بود