تافی کاراملی
– کاراملی ی طعم ناب و عااالی!..
تافی کاراملی
کاراملی
ی طعم ناب و عااالی!
مواد لازم برای تهیه تافی کاراملی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- شکر ۱ پیمانه
- شیر ۱.۴ پیمانه
- کره ۴۰ گرم
- نمک کمی
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه تافی کاراملی
1. شکر رو داخل شیرجوش ریخته و روی شعله متوسط قرار بدید.هم نزنید هم زدن باعث شکرک زدن کاراملتون میشه.شاید حدود 20 دقیقه تا نیم ساعت این ذوب شدن زمان ببره.
2. وقتی شکر کامل حل شد و ذوب شد کره رو اضافه کنید و اروم هم بزنید.وانیل و نمک و شیر رو هم به ارومی اضافه کنید مراقب باشید به صورتتون نپاشه.
3. حالا با قاشق چوبی هم بزنید تا غلیظ بشه وقتی به غلظت دلخواه رسیدید از روی شعله بردارید و داخل قالب سیلیکونی مورد نظرتون بریزید و داخل فریزر قرار بدهید تا خودش رو بگیره.
4. برای نگهداری هم داخل ظرف دربسته داخل فریزر قرار بدید چون رطوبت یخچال باعث شل شدن و چسبندگی تافی ها میشه
تصاویر تزئینات تافی کاراملی
نظرات کاربران
Parvin siadati
— یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۵
فوق‌العاده ای عزیزم👍🏻👍🏻
خوشحال میشم به پیج منم سر بزنید ❤️❤️
خوشحال میشم به پیج منم سر بزنید ❤️❤️
عسل
— سه‌شنبه، ۱ مهر ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۵
دخترمم عجله داشت دست زد دستش سوختت
عسل
— سه‌شنبه، ۱ مهر ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۴
شکر چه رنگی بشه کافیه
Fareqمامان مَأوا
— سه‌شنبه، ۱ مهر ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۶
شکر اول خودش بدون هم زدن شروع میکنه به ذوب شدن تو این مرحله اصلا نباید هم بزنید فقط ظرف رو اروم بگردونید تا یکنواخت حل بشه بعد که یکم غلیظ میشه خودش کم کم قهوه ای میشه
عسل
— سه‌شنبه، ۱ مهر ۱۳۹۹ - ۱۷:۰۸
من درست کردم مزه سوختگی میده تلخ شده
Fareqمامان مَأوا
— سه‌شنبه، ۱ مهر ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۳
دما زیاد بوده شکر رو سوزوندید
عسل
— سه‌شنبه، ۱ مهر ۱۳۹۹ - ۱۶:۵۲
شکر ک حل میشه بوی سوختنی میده
Fareqمامان مَأوا
— سه‌شنبه، ۱ مهر ۱۳۹۹ - ۱۶:۵۴
نه گلم باید مواظب باشید که نسوزه مال من که نسوخته بود و طعم خوبی داشت
Rozhan 1386 (2)
— یکشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۳
من تا حالا شکر ذوب نکردم اگه ذوب بشه تیره میشه؟
Fareqمامان مَأوا
— یکشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۴
بله عزیزم
Rozhan 1386 (2)
— یکشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۷
عالی 😍😍اگه مواد رو نصف کنیم به همین خوبی میشه؟
Fareqمامان مَأوا
— یکشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۵
اره گلم فقط حجمش کم میشه دیگه
Rozhan 1386 (2)
— یکشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۹
آهان مرسی 😘😘
❤ مبینا❤
— یکشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۴
عالیه
Chef Z@hra
— شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۳
مرسیمن عاشق کاراملم‌همه جور همه شکل 😁
somayeh khanoum
— شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۵
عالیه ممنونم من این رسپی رو لازم داشتم🙏🏻
Farnaz
— شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۲
میشه به جای شیر شیر خشک بچه و مایع کنم بریزم؟
Fareqمامان مَأوا
— شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۸
نمیدونم عزیزم من امتحان نکردم
zahra so
— شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۶
مثل شکلات تافی میمونه طعمش؟
Fareqمامان مَأوا
— شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۸
بافتش مثل تافی نرم و کشداره خب تافی طعم های مختلف داره شیری داره قهوه داره اینم کارامله
zahra so
— شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۴:۵۰
ممنون که زود جوابم رو دادین حتما درست میکنم 😍😍😍
سادات بانو
— شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۳
1.4پیمانه شیر ینی چقد؟؟
Fareqمامان مَأوا
— شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۹
یعنی چهار ق ۼ خوری
zahra
— شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۹:۴۳
سلام عزیزم عالی. نمیشه بهش کاکائو اضافه کنیم؟
Fareqمامان مَأوا
— شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۵
چرا فکر میکنم بشه ولی من تست نکردم
zahra
— شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۳
مرسی عزیزم
نرجس خاتون
— جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۵
با چی میخورن؟؟؟ یعنی همیشه باید تو فریزر نگهداری بشه؟؟؟ کلا جاش تو یخچال نیس؟؟
Fareqمامان مَأوا
— جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۸:۴۵
عزیزم شکلات و تافی رو با چی میخورن؟با چای قهوه بله اگر سفت تر بردارید مثل آب نبات میشه میشه تو یخچال نگه داشت
Ania
— جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۴:۳۸
غلظت دلخواه یعنی چقد
Fareqمامان مَأوا
— جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۹
یعنی اگر خیلی سفت دوست دارید بزاریید غلیظ تر بشه اگر دوست دارید حالت جویدنی داشته باشه کمی که غلیظ شد بردارید
taraneh
— جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۴
دندونام درد گرفت 😁👌
مامان نازنین
— جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۳
ممنون خیلی وقته دنبال این دستور میگشتم
مامان نازنین
— جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۷
عالیه تافی همون شکلاته؟
Fareqمامان مَأوا
— جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۳:۱۴
شکلات شیری های قدیمی رو یادته مثل اون میشه
مهربانو
— جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۱:۵۳
،🥰😍♥️
پروین
— جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۱:۳۹
عالی.
سوالات متداول
❓ من تا حالا شکر ذوب نکردم اگه ذوب بشه تیره میشه؟
✅ بله عزیزم.
❓ عالی 😍😍اگه مواد رو نصف کنیم به همین خوبی میشه؟
✅ اره گلم فقط حجمش کم میشه دیگه.
❓ میشه به جای شیر شیر خشک بچه و مایع کنم بریزم؟
✅ نمیدونم عزیزم من امتحان نکردم.
❓ مثل شکلات تافی میمونه طعمش؟
✅ بافتش مثل تافی نرم و کشداره خب تافی طعم های مختلف داره شیری داره قهوه داره اینم کارامله.
❓ 1.4پیمانه شیر ینی چقد؟؟
✅ یعنی چهار ق ۼ خوری.
❓ سلام عزیزم عالی. نمیشه بهش کاکائو اضافه کنیم؟
✅ چرا فکر میکنم بشه ولی من تست نکردم.
❓ با چی میخورن؟؟؟ یعنی همیشه باید تو فریزر نگهداری بشه؟؟؟ کلا جاش تو یخچال نیس؟؟
✅ عزیزم شکلات و تافی رو با چی میخورن؟با چای قهوه بله اگر سفت تر بردارید مثل آب نبات میشه میشه تو یخچال نگه داشت.
❓ عالیه تافی همون شکلاته؟
✅ شکلات شیری های قدیمی رو یادته مثل اون میشه.