خلی آب

– سلام دوستای گلم این یه دسر قدیمیه گیلانه،که بعضیا با برنج هم میخورن.من همیشه برای عصرونه وبدون برنج درست میکنم،خلی در زبان گیلانی یعنی ..

خلی آب - Somaye.61

خلی آب


سلام دوستای گلم این یه دسر قدیمیه گیلانه،که بعضیا با برنج هم میخورن.من همیشه برای عصرونه وبدون برنج درست میکنم،خلی در زبان گیلانی یعنی گوجه سبز یا آلوچه

مواد لازم برای تهیه خلی آب برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • گوجه سبز رسیده ۳۰۰ گرم
  • شکر ۲تا۳ قاشق غذا خوری
  • آرد برنج ۲ قاشق غذا خوری
  • سیر ۱ بوته
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • نمک و روغن به مقدار لازم
  • نعنا و خالواش خشک نصف قاشق مربا خوری
  • آب به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه خلی آب

سعی کنین از گوجه سبزای شیرین ورسیده استفاده کنین،مقدارشکر به ذایقه خودتون بستگی داره،من دوتا میوه شابلون رو انداختم تو گوجه سبزا رنگش قرمز شد?رنگ این غذا زرد میشه بخاطر گوجه سبز

طرز تهیه خلی آب

1. ابتدا گوجه سبز رو با نصف لیوان آب میذاریم رو شعله ملایم تا خوب بپزه

2. سیرو پوست میگیریم وله میکنیم یا رنده میکنیم با مقداری نمک وزردچوبه وروغن سرخ میکنیم وقتی طلایی شد بهش تخم مرغو اضافه میکنیم وهم میزنیم تاسرخ بشه،زیرشو خاموش میکنیم ،نعناع وخالیواش خشک رو به سیر اضافه میکنیم،

3. حالا گوجه سبزایی که پخته شده واز حرارت افتاده رو خوب بادست چنگ میزنیم و هسته وپوستش رو جدا میکنیم،وپوره ی گوجه سبزو دوباره روی حرارت خیلی کم میذاریم و شکرو بهش اضافه میکنیم ،مقدارشکر بستگی به ترشی وشیرینی گوجه سبزا وذایقه شماداره.نوک ق چایخوری بهش نمک هم میزنیم

4. 2قاشق غذاخوری آردو با 3تا4قاشق غذاخوری آب مخلوط میکنیم و هم میزنیم که گلوله نداشته باشه ورقیق بشه

5. حالا آردو کم کم به پوره گوجه سبز اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم،تند هم بزنین که گلوله نشه،تا جایی آرد میریزیم که موادمون غلیظ بشه احتمال داره همه ی آرد استفاده نشه

6. مرحله آخر سیر سرخشده رو اضافه میکنیم وهم میزنیم بعد 2تا3دقیقه هم زدن خاموش میکنیم

7. این غذای خوشمزه آماده شده،ونوش جونتون

سوالات متداول

مزه ش شبیه چیه عزیزم؟

✅ والله چی بگم،مزه خودشو داره،بیشتر میشه گفت به رب الوچه نزدیکتره،ولی خب متفاوت تره.

اینجا دیگه گوجه سبز نیس خاهر، جایگزین نداره؟

✅ والله اینجا یدوره گوجه سبز رسیده اومد خیلی خوشطعم من با اون درست کردم،البتهحدود ۲۰روز پیش،کلیپ برگر یکم دستورا رو نگه میداره تا تایید بشه،باهر میوه ای که شکل گوجه سبز باشه میشه،مثل قطره طلا یا الو،انشاالله سالدیگه موقع گوجه سبز باخودش امتحان کنی.

نظرات کاربران

رها بانو — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۵:۱۷
مرسی سمیه جون💟
رها بانو — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۱
مزه ش شبیه چیه عزیزم؟
somaye.61 — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۵:۱۲
والله چی بگم،مزه خودشو داره،بیشتر میشه گفت به رب الوچه نزدیکتره،ولی خب متفاوت تره
لیلا — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۱:۵۹
مرسی عالی
somaye.61 — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۵:۱۱
ممنونم گلم
محبوبه عباسی — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۱:۳۶
تو محشری خواهر مهربونم
somaye.61 — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۸:۰۲
قربون محبتت خواهر قشنگم
محمدمهدی — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۰:۲۱
عالیه عزیزم
somaye.61 — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۸:۰۱
ممنونم گلم
خانـم خـونـــہ❤ — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۱:۱۰
واای دلم خواست ما هر موقع بریم خونه مادر بزرگم درست میکنم😋😋😋 نوووووووش جونتون عزیزم کدبانو جان شما بی نظیری😙😚😙😚😙😚😙😚😙😚😙🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
somaye.61 — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۸:۰۱
منم از مادر بزرگم یاد گرفتم،خدابرات حفظشون کنه عزیزم
خانـم خـونـــہ❤ — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۸:۱۵
قربونت برم خدا عزیزانتون حفظ کنه برات عزیزم💝💝💝💝💝💝
●NiLA● — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۸
👌👌👌😍امی گیلان عشقه
somaye.61 — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۸:۰۱
تی جانه قربان😍
Mona khanoom — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۶
معرکه س، دستت طلا رفیق عزیزم ❤️
somaye.61 — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۸:۰۱
فدای تو دوست مهربونم😊
خانمی — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۰:۰۶
عزیزی وفوق العاده دوست خوبم
somaye.61 — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۸:۰۰
ممنونم عزیزم
سمانه نیستانی — پنجشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۳
اینجا دیگه گوجه سبز نیس خاهر، جایگزین نداره؟
somaye.61 — پنجشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۶
والله اینجا یدوره گوجه سبز رسیده اومد خیلی خوشطعم من با اون درست کردم،البتهحدود ۲۰روز پیش،کلیپ برگر یکم دستورا رو نگه میداره تا تایید بشه،باهر میوه ای که شکل گوجه سبز باشه میشه،مثل قطره طلا یا الو،انشاالله سالدیگه موقع گوجه سبز باخودش امتحان کنی
فاطیما،دخترنقاشم — پنجشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۳:۰۷
خواهرم دستت طلا👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻😋
somaye.61 — پنجشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۴
فدای تو گلم
موش سراشپز1 — پنجشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۲:۳۰
عالی عزیزدلم
somaye.61 — پنجشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۴
ممنونم عشقم
~fatemeh~ — پنجشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۸
چه اسم جالبی داره
عالیییی👍👌
somaye.61 — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۸:۰۰
عزیزدلم،تو زبان گیلانی ،به گوجه سبز،خُلی،یا خالی میگن واسه همین اسمش اینه😊
hadis-soltani — پنجشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۵
به‌به😋😋😋
somaye.61 — پنجشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۴
فدات😘😘😘