خیار شور خونگی (سه روزه)

– این خیار شور دستورش متفاوته ،وبسیار خوشمزه ،ودوسه روزه آماده میشه وطعمش عالی وترد..

خیار شور خونگی (سه روزه) - فاطمه جهان پیما

خیار شور خونگی (سه روزه)


این خیار شور دستورش متفاوته ،وبسیار خوشمزه ،ودوسه روزه آماده میشه وطعمش عالی وترد

مواد لازم برای تهیه خیار شور خونگی (سه روزه) برای 20 نفر

  • مواد اصلی
  • خیار (کوچک) 2 کیلوگرم
  • ترخون تازه یا خشک به مقدار لازم
  • سیر (به ازای هرشیشه) 1-2 عدد
  • آب ولرم به مقدار لازم
  • فلفل قلمی(به ازای هرشیشه) 1-2 عدد
  • نمک (به ازای هرشیشه) 1 قاشق غذا خوری
  • سرکه سفید (به ازای هرشیشه) 1 پیمانه کوچک

نکته های مهم برای تهیه خیار شور خونگی (سه روزه)

نکته :

تمام مواد به اندازه یه شیشه مطابق واندازه شکل یا کوچکتر در نظر گرفتم ،

در صورتی که شیشه تون بزرگتر باشه ،باید میزان سرکه ،نمک ،حتی ترخون ،فلفل قلمی وآب ولرم بیشتری مصرف بکنین

طرز تهیه خیار شور خونگی (سه روزه)

1. خیار سبز کوچک مخصوص درست کردن خیار شور حتما بگیرین ،چون هر چه خیار سبز کوچکتر باشه ،برای درست کردن خیار شور ترد وخوشمزه تر میشه ،

2. خیار سبزها را بشورین ،وبعد خشک بکنین با دستمال ،شیشه را هم تمیز بشورین وخشک بکنین .

3. حالا خیار سبزها را داخل شیشه بچینین ،ولابه لاش سیر یک إلی دو حبه ،وترخون داخل هر شیشه یه إلی دوشاخه ،بعد نمک به ازای هر شیشه جدا یک قاشق غذاخوری ،فلفل قلمی به ازای هر شیشه ا إلی 2عدد با توجه به میزان ذایقه تون که دوست دارین تند بشه یا معمولی ، وسرکه سفید اونم به ازای هر شیشه جدا حدود یک پیمانه کوچک ،یا نصف لیوان .

4. مقداری آب داخل قابلمه بریزین وبزارین روی شعله گاز ،ولرم که شد ،شعله گاز خاموش وداخل شیشه ها بعد از اضافه کردن یه پیمانه سرکه ،بقیه آب ولرم بریزین تا شیشه ها پر بشه ،ودر شیشه محکم ببندین تا هوا داخل شیشه ها وارد نشه .

5. مرحله بعدی پعکسزه کردن که خیلی مهمه ... داخل یه قابلمه شیشه ها به ترتیب بذارین ،وآب ولرم به مقداری که تا نصف شیشه ها داخلش قرار بگیره ،داخل قابلمه بریزین ، وبزارین روی شعله گاز قابلمه ،وآب یک جوش که خورد حدود 6دقیقه کافیه ،چون بیشتر باعث میشه خیار شور بعد که اماده شد حالت له مانند پیدا بکنه شعله گاز خاموش ، وسرقابلمه بذارین ،وبذارید شیشه ها داخل آب گرم بمونه ویک کمی رنگش متمایل به زردی بزنه ،

6. بعد که خیار شورها داخل قابلمه آبش سرد شد ، شیشه ها بیرون بیارین وبذارید تا دوسه روز آماده بشه ، ولی توجه بکنین عزیزان یک نکته خیلی مهمه واونم اگر منطقه ای که شما زندگی میکنین هوا خیلی گرمه ،حتما شیشه ها بعد سه روز که آماده شد بعد بزارین داخل یخچال یا جای خنک ، ولی اگر منطقه شما سرد سیر هستش ،لازم به این کار نیست وحتی داخل یخچال نزارین مشکلی نیست ،

7. نکته بعدی : در صورتی که یه شیشه خیار شور به اندازه مصرف یک روزه تون زیاد بود ،مشکلی نیست مصرف که کردین ،در شیشه محکم ببندین وشیشه بزارین داخل یخچال اصلا خراب نمیشه

تصاویر تزئینات خیار شور خونگی (سه روزه)

خیار شور خونگی (سه روزه) - 🌹 زیبایی رایگان است! مردی در نمایشگاهی گلدان می فروخت. زنی نزدیک شد و اجناس او را بررسی کرد. بعضی ها بدون تزیین بودند، اما بعضی ها هم طرح های ظریفی داشتند. زن قیمت گلدان ها را پرسید و شگفت زده دریافت که قیمت همه آن ها یکی است. او پرسید: ” چرا گلدان های نقش دار و گلدان های ساده یک قیمت هستند؟! چرا برای گلدانی که وقت و زحمت بیشتری برده است همان پول گلدان ساده را می گیری؟!” فروشنده لبخندی بر لبانش نشست و گفت:” من هنرمندم، قیمت گلدانی را که ساخته ام می گیرم. زیبایی رایگان است! زن ها به خاطر زیبا بودنشان دوست داشتنی نمی شوند، بلکه اگر دوست داشتنی باشند، زیبا به نظر می رسند. بچه ها هرگز مادرشان را زشت نمی دانند؛ سگ ها اصلا به صاحبان فقیرشان پارس نمی کنند. اسکیموها هم از سرمای آلاسکا بدشان نمی آید. اگر کسی یا جایی را دوست داشته باشید، آنها را زیبا هم خواهید یافت. زیرا "حس زیبا دیدن" همان عشق است ...❤❤❤❤❤ ##################### اینم از خیار شور خونگی خودم پز 😍😍😍😍😍عالی شد . دوستان دستورش هم قبلا خودم فرستادم کلیپ برگر دوست داشتین ببینین اینم لینگش 👇 - فاطمه جهان پیما
خیار شور خونگی (سه روزه) - دل اگر از حسین بگیرم چه کنم بی عشق حسین اگر بمیرم چه کنم فردا که کسی را به کسی کاری نیست دامان حسین اگر نگیرم چه کنم سلام خیار شور امسال من با دستور دوست عزیزم فاطمه جهان پیما💞💞💞 - پرواز
خیار شور خونگی (سه روزه) - 🔘 #حق_الناس ﭘﺎﺩﺷﺎﻫﯽ ﺩﺭ ﻣﻨﻄﻘﻪ ﺳﺮ ﺳﺒﺰ ﻭ ﺷﺎﺩﺍﺏ ﺣﮑﻤﺮﺍنی ﻣﯿﮑﺮﺩ. ﺭﻭﺯﯼ ﺑﯿﻤﺎﺭ ﺷﺪ ﻭ ﻃﺒﯿﺒﺎﻥ ﺍﺯ درمان ﺑﯿﻤﺎﺭﯾﺶ ﻋﺎﺟﺰ ﻣﺎﻧﺪند ﻭ ازﺷﺎﻩ ﻋﺬﺭ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺧﻮاﺳﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺩﺳتﺷﺎﻥ کاری ﺳﺎﺧﺘﻪ ﻧﯿﺴﺖ . ﺷﺎﻩ ﻫﻢ ﻣﺠﺒﻮﺭ ﺑﻮﺩ ﮐﻪ ﺟﺎﻧﺸﯿﻦ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﻭﻓﺎﺕ ﺍﻋﻼم ﻧﻤﺎﯾﺪ . ﺷﺎﻩ ﮔﻔﺖ ﻣﻦ کسی را ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻣﯿﻨﻤﺎﯾﻢ ، که ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﻭﻓﺎﺕ ﻣﻦ ﯾﮏ ﺷﺐ ﺩﺭ ﻗﺒﺮی که برای من آماده کرده اند ﺑﺨﻮﺍبد ! ﺍﯾﻦ ﺧﺒﺮ ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﮐﺸﻮﺭ ﭘﺨﺶ ﺷﺪ ﻭﻟﯽ ﮐﺴﯽ ﭘﯿﺪﺍ ﻧﺸﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻗﺒﺮﺑﺨﻮﺍﺑﺪ . ﺗﺎ ﺍﯾﻦ ﮐﻪ ﯾﮏ ﻣﺮﺩ ﻓﻘﯿﺮ ﺣﺎﺿﺮ ﺷﺪ ﺗﺎ ﺩﺭاﯾﻦ ﻗﺒﺮ بخوابد فقط ﯾﮏ ﺷﺐ ﻭ ﻓﺮﺩﺍ ﺻﺒﺢ ،ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﻣﺮﺩﻡ شود. ﻣﺮﺩ ﻓﻘﯿﺮ ﺩﺭ ﻗﺒﺮ ﺧﻮﺍﺑﯿﺪ ﻭ روزنه ای ﺑﺮﺍﯼ نفس کشیدنﻭ ﻫﻮﺍ ﻫﻢ ﮔﺬﺍﺷﺘﻨﺪ ﺗﺎ ﻧﻤﯿﺮﺩ ﻭ ﻫﻤﻪ ﺭﻓﺘﻨﺪ . ﺗﺎ ﺍﯾﻦ ﮐﻪ ﻣﺮﺩ ﻓﻘﯿﺮ ﺑه ﺨﻮﺍﺏ ﺭﻓﺖ . ﺩﺭ ﺧﻮﺍﺏ ﺩﯾﺪ ﮐﻪنکیر و منکر ﺑﺎﻻﯼ قبرش ﺁﻣﺪﻩ ﺍﻧﺪ. ﺳﻮﺍﻝ ﻣﯿﭙﺮﺳﻨﺪ ﻭ ﻓﻘﯿﺮ ﭘﺎﺳﺦ ﻣﯿﮕوید ﺗﺎ ﺍﯾﻦ ﮐﻪ ﭘﺮﺳﯿﺪند: ﺩﺭ ﺩﻧﯿﺎ ﭼﯽ ﺩﺍﺷﺘﯽ؟ ﻓﻘﯿﺮ ﮔﻔﺖ :ﻓﻘﻂ ﯾﮏ ﻣﺮﮐﺐ (ﺧﺮ ) ﻧﺎﺗﻮﺍﻥ ﺩﺍﺷﺘﻢ ﻭ ﺩیگر ﻫﯿﭻ ﭼﯿﺰ ﻧﺪﺍﺷﺘﻢ . ﺍﺯ ﺭﻓﺘﺎﺭ فقیر ﺑﺎ ﺧﺮ ﭘﺮﺳﯿﺪﻧﺪ ﮐﻪ ﭼﺮﺍ ﺩﺭ ﻓﻼﻥ ﻭ ﻓﻼﻥ ﺭﻭﺯﻫﺎ بر ﺧﺮﺧﻮﺩ ﺑﺎﺭ ﺯﯾﺎﺩ گذاشتی ﮐﻪ ﺗﻮﺍﻥ ﺑﺮﺩﻧﺶ ﺭاندﺍﺷﺖ ﻭ ﭘﺮﺳﯿﺪﻧﺪ ﺩﺭفلان ﺭﻭز به خرت ﻏﺬﺍ ﻧﺪﺍﺩﯼ و ﻣﺮﺩ ﻓﻘﯿﺮ بخاطر ﺍﯾﻦ ﻇﻠﻢ ﻫﺎ که به ﺧﺮﺵ کرده بود ﭼﻨﺪ ﺷﻼﻕ ﺁﺗﺸﯿﻦ خورد که برق از سرش پرید . ﺍﺯ ﺧﻮﺍﺏ ﺑﯿﺪﺍﺭ می شود ﺩﺭ ﺗﺮﺱ ﻭ ﻭﺣﺸﺖ ﺩﺭ ﻗﺒﺮ ﺁﺭﺍﻡ ﻣﯿﮕﯿﺮﺩ ﺗﺎ ﺍﯾﻦ ﮐﻪ ﺻﺒﺢ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﻭ ﻫﻤﻪ ﺑﻪ ﺩﯾﺪﺍﺭ ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﺟﺪﯾﺪ ﺷﺎﻥ می آیند ﺗﺎ ﺍﺯ ﻗﺒﺮ ﺑﯿﺮﻭﻧﺶ ﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﺑﺮ ﺗﺨﺖ ﺳﻠﻄﻨﺖ ﺑﻨﺸﺎﻧﻨﺪﺵ . ﻫﻤﯿﻦ ﮐﻪ ﻗﺒﺮ ﺭﺍ ﺑﺎﺯ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﻣﺮﺩ ﻓﻘﯿﺮ ﭘﺎ به ﻓﺮﺍﺭ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﺩ ﻭ ﻣﺮﺩﻡ ﺩﺭ ﭘﯽ ﺍﻭ ﺻﺪﺍ ﮐﻨﺎﻥ ﮐﻪ ﺍﯼ ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﻣﺎ ﻓﺮﺍﺭ ﻧﮑﻦ ! ﻣﺮﺩ ﻓﻘﯿﺮ ﺑﺎ جیغ ﻭ ﻓﺮﯾﺎﺩ ﻣﯿﮕوید: ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺗﻨﻬﺎ ﺧﺮﯼ ﮐﻪ ﺩﺍﺷﺘﻢ ﺍﯾﻦ ﻗﺪﺭ ﻋﺬﺍﺏ ﺷﺪﻡ ﻭ ﺷﮑﻨﺠﻪ ﺩﯾﺪﻡ ﺍﮔﺮ ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﻫﻤﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﺷﻮﻡ ﻭﺍﯼ ﺑﻪ ﺣﺎﻟﻢ ...👇 (ای بشر از چه گمان کردی که دنیا مال توست ، ورنه پنداری که هر لحظه اجل دنبال توست) (هر چه خوردی، مال مور و هر چه هستی مال گور هر چه داری مال وارث، هر چه کردی مال توست...) ___________________ سلام دوستای گلم واقعا ممنون بابت لطفتون به پست قبلی خیلی خیلی ذوق زده شدم 😍😍😍😍 خیار شور طبق دستور دوست گلمون خانم جهان پیما ممنون ازش خیلی عالی شدن خیارشورااا 😋☺☺☺☺ - مامان پریاورضا
خیار شور خونگی (سه روزه) - اینم از خیار شور که امروز درست کردم ،دستورش هم قبلا خودم فرستادم قسمت دستور پخت ،واقعا یکی ترشی یکی خیار شور فقط خونگی - فاطمه جهان پیما
خیار شور خونگی (سه روزه) - Diba & Dina
خیار شور خونگی (سه روزه) - این خیارشورا نتیجه بی توجهی فروشنده به مقدار مورد نیاز خیار بودن 😁😁 و اولین تجربه من در هرگونه شور و ترشی که به نظرم عالی از آب درراومدن😜 البته من فلفل تند نداشتم بنابراین سیرش رو بیشتر ریختم ولی بقیه مواد طبق تقریبا دستور بود تقریبا یک سوم لیوان سرکه و یک قاشق نمک برای هر شیشه و ترخون و نعنا و شوید و سیر به میزان دلخواه! (تو هر شیشه تقریبا 7 شاخه از هرکدوم) و سیر 5 حبه با تشکر از این دستور عاااالی، که خیلی زود و دقیقا 6 روزه بهم یه خیارشور خوشمزه و خونگی داد 😍😊 بسیار به صرفه و اقتصادی 😎🤗 - مریمی

سوالات متداول

من میخوام تو دبه یا ظرف پلاستیکی درس کنم اشکال نداره؟؟؟؟؟؟

✅ من یکبار توی دبه درست کردم ولی همشون نرم شدن و کپک زدن....چون سر ظرف پلاستیک مثل شیشه محکم نمیشه..شیشه پیدا کن بهتره.

این دستور کپک نمیزنه؟اصلا باید چیکار کرد ک هم طعم خوب باشه هم کپک نزنه؟

✅ نه اصلا ،کپ نزدن نمک باید اندازه باشه ،من طبق این دستور درست کردم عالی شد.

من فلفل تند ندارم به نظرتون خیارشورم بد میشه؟ نگذارم؟؟؟

✅ سلام دوست عزیزم بااجازه خانم جهان پیماجواب میدم
تندی خیارشوربستگی به ذائقه داره، تندی دوست نداشتی میتونی استفاده نکنی،بعضی هاتندی خیارشورودوست دارن.

اگه درست کنیم و نمکش کم باشه و بعد ی ماه ببینیم خوب شور نشده چیکار کنیم؟

✅ مامواقعی که اینجوری میشه یاداخل آب خیارشورنمک میریزیم یااینکه خیارشورهاروچندساعت قبل ازسرو کردن حلقه حلقه میکنیم داخل یه ظرف آب نمک درست میکنیم ومیریزیم داخل آب نمک.
البته به خوبی اینکه ازاول نمکش اندازه باشه نمیشه ولی ازهیچ بهتره....

خیار رو نمیخواد با سوزن سوراخ کنیم؟

✅ نه ديگه
چون فاطمه جون خورشون گفتن ک خیار هر چ ریز تر باشه بهتره.
اگ خیار درشت باشه باید چنگال زد. (تجربیات بنده)


فاطمه جون ببخشید من جواب دادم.

نظرات کاربران

sahar — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۳
ببخشید اگه سیر نباشه توریه ؟؟؟
مامان علی و عباس — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۳۲
سلام سیر تازه بریزم یا خشک ممنون
سعید — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۴۶
سلام برای۱۰کیلوخیارچقدرسرکه وآب لازمه ممنون میشم اگرکسی بدونه جوابموبده
مینا بانو — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۴۴
عالی
اضافه کردن چند دانه نخود خام مهمه
و اینکه از نمک دریا(مرغوب و از جای مطمئن بخرید) استفاده کنید اصلا کپک نمیزنه
طعمش عالی شد
زهره — سه‌شنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۴
چرا مال من چروک شدن خیارشورها
گلبوته جان — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۰
طعمش راستشو بخواین زیادخوب نمیشه
محیا — دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۸
سلام،چیکارکنیم خیارشور وسطش خالی نشه??
آرتمیس — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۵
هر 15لیوان آب یک لیوان نمک بعد هرچه درب ظرفی که خیارشور یا شور میزاریم کوچیکترباشه اصلا کپک نمیزنه مثل جای نوشابه من همیشه تو اون میندازم اصلا کپک نمیزنه
فاطمه — سه‌شنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۰
فلفل و ترخون نزنیم مشکلی پیش میاد آیا،؟
مینا — شنبه، ۱ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۸
من ۴۰ روز پیش با همین دستور درست کردم. کپک نزد رنگش خوبه طعمش هم خوبه ولی مغزش هنوز کمی سفته و تو دهن خرج خرج صدا میده یعنی هنوز جا نیوفتاده . این دستور بیش از ۳ روز طول میکشه.
بانو — جمعه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۸
برا من اصلا طعم خیارشور نگرفت همه نکاتم رعایت کردم و حتی بیشترم موند اصلا جا نیوفتادن نمیدونم چرا
arsham — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۳
عالی
آرام۶۹ — دوشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۰۰
سلام ،در مرحله آخر که شیشه ها ی دربسته را داخل قابلمه اب گذاشتم جوشید ،پر از حباب شد داخل شیشه طوریش نیست؟؟
آسنا — سه‌شنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۸
من میخوام تو دبه یا ظرف پلاستیکی درس کنم اشکال نداره؟؟؟؟؟؟
مرساناگلی — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۴
من یکبار توی دبه درست کردم ولی همشون نرم شدن و کپک زدنچون سر ظرف پلاستیک مثل شیشه محکم نمیشه..شیشه پیدا کن بهتره
زهرا — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۵
لااللهزلدبال۵فسفنایففعه۶حله
زهرا — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۵
داحلهعهتلتا۰ت
زهرا — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۵
داحلهعهتلتا۰ت
زهرا — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۵
داحلهعهتلتا۰ت
زهرا — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۵
داحلهعهتلتا۰ت
Mahya jan — یکشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۸
سلام اگه سرکه سفید نباشه چی میشه؟
روژین — پنجشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۷
سلام عالیه ممنون
سهیل وکمیل — شنبه، ۱ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۵
سلام من خیار شور میندازم دوبار دوبارش کپک.میزنه و.یه بویی میدع کسی دلیلیش میدونه اگه لطف کنی تو دایرکتر بهم.توضیحات کاملش بدین ممنون میشم فدای مهربونیاتون
یا حسین — چهارشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۶
این دستور کپک نمیزنه؟اصلا باید چیکار کرد ک هم طعم خوب باشه هم کپک نزنه؟
فاطمه جهان پیما — سه‌شنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۵
نه اصلا ،کپ نزدن نمک باید اندازه باشه ،من طبق این دستور درست کردم عالی شد
somi — شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۹
من طبق این دستور درست کردم خوب شد ولی داخل خیارها سفید مونده انگار بعد یه هفته هنوز نرسیده به نظرتون مشکل کارم کجاست؟؟؟
_.tahoora_78 — شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۹
ببخشیدمن خیارشودرست ولی بااین دستورنه یک هفته ای گذشتم حالارفتم نگاه کردم یکی ازشیشه ای خیارشورم ابش رنگ دودی میزد چندتادیگه خیارشوام اینجورنبودابش شفاف بودمیدونی دلیلش چی میتونه باشه😥
فاطمه جهان پیما — سه‌شنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۴
شاید زیاد تو گرما گذاشتی ،یا سر شیشه محکم نبستی
آتنا — سه‌شنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۴
سلام من چی کار کنم که خیارشورم مثل بیرون بشه
رهاغزل — سه‌شنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۶
سلام من هر وقت خیار شور میندازم داخلش پوک و نرم میشه
familove — یکشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۴
سلام چندتادونه نخود نپخته که بندازی توی شیشه خیارشورها دیگه پوک نمیشن
❤مهدیه مشهد❤ — جمعه، ۱۶ آذر ۱۳۹۷ - ۰۶:۱۴
داخلش یک تکه کوچیک زاج سفید یا همون به اصطلاح زمه بندازین باعث تردیش میشه
مرساناگلی — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۱
سلام من شنیدم زاج اگر خورده بشه باعث سستی و خرابی دندان میشه
✦Ⓐ Ⓥ Ⓘ Ⓝ✦ — یکشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۵
عزیزم فلفل قلمی سبزباشه یاقرمز؟
دنیا — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۱
خیلی عالیه
مامان سامیار — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۲
برایه اینکه خیارشور شما کپک نزنه اول کار چندتا دانه نخود خام بهش اضافه کنید..
سارا — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۲
خیلی عالیه عزیزم مرسی
سارا — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۶
س دوستان
مریمی — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۱
من فلفل تند ندارم به نظرتون خیارشورم بد میشه؟ نگذارم؟؟؟
محبوبه فولادی — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۸
سلام دوست عزیزم بااجازه خانم جهان پیماجواب میدم
تندی خیارشوربستگی به ذائقه داره، تندی دوست نداشتی میتونی استفاده نکنی،بعضی هاتندی خیارشورودوست دارن
آرسام و شایلین — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۶
ببخشید خیارها رو سوراخ نمیکنید
فاطمه جهان پیما — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۹
نه دوست عزیز
freshteh.77 — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۳
خوب بود
فاطمه جهان پیما — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۹
ممنون عزیز
ریحــــــان — جمعه، ۲ آذر ۱۳۹۷ - ۰۴:۱۳
اگه آب جوشیده نباشه کپک میزنه خو
فاطمه جهان پیما — جمعه، ۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۴
بله ،
آذین — پنجشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۲
اگه درست کنیم و نمکش کم باشه و بعد ی ماه ببینیم خوب شور نشده چیکار کنیم؟
هستی طلا — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۷:۲۹
مامواقعی که اینجوری میشه یاداخل آب خیارشورنمک میریزیم یااینکه خیارشورهاروچندساعت قبل ازسرو کردن حلقه حلقه میکنیم داخل یه ظرف آب نمک درست میکنیم ومیریزیم داخل آب نمک.
البته به خوبی اینکه ازاول نمکش اندازه باشه نمیشه ولی ازهیچ بهتره...
فاطمه جهان پیما — پنجشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۷
دیگه بعد یک ماه عزیز نمیشه کاریش کرد،
چون طعم گرفته دیگه
hma — پنجشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۷ - ۰۵:۴۴
عالیه
lili — سه‌شنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۷
چ خوب ممنون از ذستورتون😊👏
ساجده زهراخانم — سه‌شنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۲
ممنون حتما امتحان میکنم
رزا — سه‌شنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۵۵
عالیه دوستم
صادقی — دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۷
عالیه
ᏟhᎬf ᏒᎪhᎪ — یکشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۸
عالیه یبار امتحانش میکنم😘
فاطمه قادری — یکشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۵
چه عالی حتما امتحان میکنم👍
مرسی از دستورت گلم🌷
دخترم♥️نفسم — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۴
عالی بود
لبیک یا زهرا (س) — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۲
سلام عليكم
ممنونم از دستور کاملتون فاطمه جون
قندعسل — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۸
خیار رو نمیخواد با سوزن سوراخ کنیم؟
لبیک یا زهرا (س) — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۳
نه ديگه
چون فاطمه جون خورشون گفتن ک خیار هر چ ریز تر باشه بهتره.
اگ خیار درشت باشه باید چنگال زد. (تجربیات بنده)


فاطمه جون ببخشید من جواب دادم
فاطمه جهان پیما — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۳:۵۴
قربون محبتت دوست عزیزم که زحمتش کشیدی جواب دادی
برکه — جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۶
نمک باید نمک بدون ید نونوایی باشه نمک آشپزخونه که ید داره باعث لزج شدن و خراب شدن خیارشورها میشه، اینم به نکاتت اضافه کن
فاطمه جهان پیما — جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۸
من که عزیز نمک معمولی یددار استفاده میکنم ،خیار شور مثل بیرونی ها میشه ،اصلا لزج مانند نمیشه
الهام — جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۵
من با هر دستوری خیارشور درست کردم تا حالا کپک زده نمیدونم چرا، با اینکه از روز اول هم توی یخچال نگهش میدارم
فاطمه جهان پیما — جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۰
اولین دلیل کم نمکی باعث کپک زده شدن خیار شور میشه ،اینم من اوایل که تازه خیار شور درست میکردم اگر نمکش با توجه به اندازه شیشه مورد نظرم کم میریختم کپک میزد خیار شور ،ولی الان طبق این دستور درست میکنم خیلی خوشمزه میشهذ.
مامان دخملا — جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۰
عالیه