دسر قالبی انار

1. اول نصف بسته ژله آلویه ورا رو با نصف لیوان آب حل کنید (به روش بن ماری)

2. کف قالب تون اگر پلاستیک هست کمی چرب کنید .واگر استیل یا تفلون هست توش رو آب بگیرید بزارید فریزر تا یخ بزنه و دانه های برفکی ایجاد بشه (حدود 20 دقیقه) .اینجوری براحتی ژله و دسر از قالب جدا میشه

3. ژله آلویه ورا رو بزارید کمی خنک بشه تا به سفتی سفیده تخم مرغ بشه بعد دانه های انار رو قاطی کنید و بریزید تو قالب. بزارید تو یخچال تا سفت بشه ولی نه کامل ، باید روش حالت چسبناک باشه تا لایه بعدی رو که میریزید بچسبه به لایه زیری و موقع استفاده از هم جدا نشه .

4. در این فاصله آب انار رو با شکر (درصورت دلخواه مخلوط کنید تا کاملا دانه های شکر حل بشه) بعد بزارید رو شعله گاز تا گرم بشه ، وقتی داغ شد ژله انار رو اضافه کنید و هم بزنید . شعله رو خاموش کنید و کاملا هم بزنید تا کاملا دانه های ژله حل بشه. بعد شیر رو اضافه کنید و هم بزنید

5. بیسکویت پتی پور رو خورد کنید بریزید تو مخلوط کن بعد مخلوط بالا رو اضافه کنید و هم بزنید بعد خامه رو اضافه کنید .

6. نگاه کنید اگر لایه زیری مواد بسته و فقط کمی روی آن چسبناک هست لایه دومی رو که آماده کردین ، اضافه کنید . بگذارید چند ساعت تا کامل ببنده (حدود سه الی چهار ساعت) از قالب خارج کنید و سرو کنید