دسر هویج آجیلی
– دسر ایرانی
دسر هویج آجیلی
کوک‌برگر
دسر هویج آجیلی
(از دسته ی دسر ایرانی)
مواد لازم برای تهیه دسر هویج آجیلی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- بادام و پسته به مقدار لازم
- زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری
- کشمش 1 قاشق چای خوری
- کره 2 قاشق غذا خوری
- هل 4 عدد
- شکر 1 لیوان
- هویج رنده شده 3 لیوان
طرز تهیه دسر هویج آجیلی
1. هویج ها را بشویید و پوست بکنید سپس هویج های پوست کنده را درشت رنده کنید ؛ داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
2. هویج های رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید و حدود 20 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید تا آب هویج کشیده شود سپس شکر و زعفران را به هویج اضافه نمایید ، حرارت را ملایم کنید و هم بزنید تا شکر جذب هویج شود.
3. به مدت 10 دقیقه شکر و هویج را تفت دهید سپس کره و هل کوبیده را اضافه کنید ، 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید و کشمش ، بادام ، پسته و … را اضافه کنید ، دسر هویج را در ظرف بریزید و سرو کنید ( بهترین گزینه همراه با این دسر بستنی است )
نظرات کاربران